कारण पेस्टो हा एक सॉस आहे जो उन्हाळ्यात शक्य तितक्या जास्त पदार्थांसह जातो, आम्हाला वाटले की आमच्या आहारतज्ञांची सर्वोत्तम पेस्टो रेसिपी तुमच्यासोबत शेअर केल्याने तुम्हाला आनंद होईल!

कृती:

• मोठ्या पानांसह ताज्या तुळसचे 3 मोठे घड
• लसूण 2 लवंगा
• 30 ग्रॅम झुरणे काजू
• 40 ग्रॅम ताजे किसलेले परमेसन
• 5 सीएल ऑलिव्ह तेल
• 1/2 टीस्पून. ते c. मीठाचे फूल

फ्लेअर डी सेल मोर्टारमध्ये कुस्करून घ्या आणि नंतर धुतलेली आणि वाळलेली तुळशीची पाने घाला. पाउंड नंतर तुम्ही पूर्वी सोलून काढलेल्या लसणाच्या पाकळ्या घाला. जाड पुरी मिळविण्यासाठी पुन्हा क्रश करा. पाइन नट्स घालून मॅश करा. परमेसन आणि ऑलिव्ह ऑइल घालून मिक्स करा. हे आधीच तयार आहे!

• पास्ता मध्ये… अर्थातच! पेस्टो खूप कमी आचेवर गरम करा आणि नंतर ते काढून टाकल्यानंतर ते तुमच्या पास्तामध्ये घाला. तुम्ही तुमचा पेस्टो - यावेळी थंड - तुमच्या पास्ता सॅलडमध्ये देखील जोडू शकता.
• तुमची व्हिनिग्रेट आणि सीझन तुमची हिरवी कोशिंबीर तसेच तुमचे सर्व मिश्र सॅलड बनवण्यासाठी! तेलाचे प्रमाण कमी करा आणि ड्रेसिंगमध्ये एक चमचा पेस्टो घाला. हमखास यश!
• aperitif साठी! पफ पेस्ट्रीच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर पेस्टो पसरवा. किसलेले कॉम्टे घाला नंतर पीठ लाटून घ्या. पीठ घट्ट होण्यासाठी ते काही तास रेफ्रिजरेटरमध्ये क्लिंग फिल्ममध्ये ठेवा. नंतरचे रेफ्रिजरेटरमधून बाहेर काढा, स्ट्रेच फिल्म काढून टाका आणि बेकिंग शीटवर लहान भाग कापून टाका. 180 ° C वर काही मिनिटे बेक करा आणि लगेच सर्व्ह करा!
• तुमचे घरगुती पिझ्झा, सँडविच आणि ब्रुशेटा सजवण्यासाठी! येथे एक समृद्ध कल्पना आहे: टोमॅटो कुलिस किंवा मोहरीच्या जागी पेस्टो घाला. तुम्ही तुमच्या सभोवतालच्या लोकांना आनंदी कराल!