चिकन मटनाचा रस्सा काय उपयुक्त आहे?

चिकन मटनाचा रस्सा काय उपयुक्त आहे? बहुतेक लोकांचा असा विश्वास आहे की चिकन मटनाचा रस्सा आरोग्यासाठी चांगला असतो. जर बर्याच लोकांना आधीच मांसाच्या उपयुक्ततेबद्दल वाजवी शंका येऊ लागल्या असतील तर मांसाचे मटनाचा रस्सा अजूनही लोकप्रिय आहे. हे काहीसे विचित्र आहे, कारण खरं तर त्याच मांसापेक्षा मांसाचे मटनाचा रस्सा मानवी शरीरासाठी अधिक हानिकारक आहे.

तर, मांस मटनाचा रस्सा धोका काय आहे? चला या वस्तुस्थितीपासून सुरुवात करूया की, उबदार असल्याने, चिकन (तसेच इतर कोणतेही मांस) मटनाचा रस्सा आतड्यांद्वारे इतक्या लवकर शोषला जातो की यकृत, त्याच्या थ्रूपुटमुळे, आत प्रवेश केलेल्या मांसाच्या अर्कांच्या वस्तुमानावर प्रक्रिया करण्यास वेळ मिळत नाही. ते मटनाचा रस्सा पासून. परिणामी, या मांस अर्क विभक्त विषाच्या रूपात, यकृताला मागे टाकून, संपूर्ण शरीरात फिरते आणि अंतर्गत अवयवांवर सर्वोत्तम परिणाम होत नाही. लाक्षणिकरित्या, हे खालीलप्रमाणे दर्शविले जाऊ शकते: सीमावर्ती किल्ला (यकृत) शत्रूच्या हल्ल्याला तोंड देत नाही आणि शत्रूच्या सैन्यासाठी, त्याशिवाय इतर शहरांकडे मार्ग मोकळे केले जातात, हे सैन्य अर्थातच ताबडतोब फायदा घेण्याचा प्रयत्न करते. च्या असे व्यापक मत आहे कोंबडीची फुगवटा सर्दी (आणि इतर रोग) पासून पुनर्प्राप्तीस प्रोत्साहन देते. तथापि, हे मत चुकीचे आहे. मांस मटनाचा रस्सा, ते चांगले शोषले गेले आहे हे असूनही, मानवी शरीरासाठी, विशेषत: निरोगी व्यक्तीसाठी हे एक कठीण उत्पादन आहे, कारण क्रिएटिन, क्रिएटिनिन आणि इतर यासारखी सर्व अत्यंत हानिकारक रसायने मांसातून मटनाचा रस्सा मध्ये जातात. या प्रकरणात भाजीपाला मटनाचा रस्सा वापरणे चांगले आहे. हे देखील लक्षात घेतले पाहिजे की अलीकडे अशी प्रकरणे घडली आहेत जेव्हा मांसामध्ये विविध असतात रसायने (प्राण्यांचे वजन वाढवण्यासाठी वापरले जाते). हे रासायनिक संयुगे, मानवी आरोग्यासाठी आणि विशेषत: लहान मुलांसाठी धोकादायक, मांस शिजवल्यावर मटनाचा रस्सा बनतात. म्हणून, उदाहरणार्थ, प्रतिजैविक कसे पचले जाते याबद्दल डेटा आहे टेट्रासाइक्लिन कोंबडीच्या शवातून. तीस मिनिटांच्या स्वयंपाकानंतर, ते ब्रॉयलरच्या स्नायूंमध्ये ट्रेसच्या स्वरूपात राहिले आणि आणखी 30 मिनिटांनंतर ते पूर्णपणे मटनाचा रस्सा मध्ये गेले. टिप्पण्या अनावश्यक आहेत. पोल्ट्री उत्पादनात प्रतिजैविकांचा व्यापक वापर ग्राहकांच्या आरोग्यास धोका निर्माण करणारे रोगजनक स्ट्रेनच्या उदयास हातभार लावतो. दरम्यान, वापरल्या जाणार्‍या प्रतिजैविकांचे प्रमाण सतत वाढत आहे, ज्यामुळे उत्परिवर्तित व्हायरसची संख्या वाढते. "भ्रमांचा विश्वकोश"