काही दशकांपूर्वीपर्यंत, अन्नाचा मानसिक आरोग्यावर परिणाम होतो ही कल्पना समाजात मोठ्या संशयाने मानली जात होती. आज, सेंटर फॉर इंटिग्रेटिव्ह मेडिसिन अँड डायजेशनच्या संचालक डॉ. लिंडा ए. ली. जॉन हॉपकिन्स नोंदवतात: जोडी कॉर्बिट अनेक दशकांपासून नैराश्याशी झुंज देत होती, जेव्हा 2010 मध्ये, तिने आजीवन अँटीडिप्रेसंट औषधोपचार केला. तथापि, जोडीने आहाराचा प्रयोग करण्याचा निर्णय घेतला. आहारातून ग्लूटेन वगळण्यात आले. महिन्याभरात तिने केवळ वजनच कमी केले नाही तर आयुष्यभर सतावलेल्या नैराश्यावरही मात केली. जोडी म्हणते. या विषयावर संशोधन करत असलेल्या शास्त्रज्ञांसाठी कॉर्बिट हे एक सकारात्मक उदाहरण बनले आहे: अन्नाचा शारीरिक शरीरावर इतका प्रभावशाली प्रभाव मनावर होऊ शकतो का? मायकेल वर्क, डेकिन युनिव्हर्सिटी (ऑस्ट्रेलिया) मधील मेडिसिन फॅकल्टीमधील मानसोपचारशास्त्राचे प्राध्यापक आणि त्यांच्या सहकाऱ्यांनी त्यांच्या असंख्य अभ्यासात खालील गोष्टी शोधल्या: विशेष म्हणजे, मानसिक आरोग्य आणि आहार यांच्यातील संबंध एखाद्या व्यक्तीच्या जन्मापूर्वीच शोधला जाऊ शकतो! 2013 मध्ये बुर्क यांच्या नेतृत्वाखाली 23000 मातांच्या अभ्यासात असे आढळून आले की गर्भधारणेदरम्यान मातेने मिठाई आणि प्रक्रिया केलेले पदार्थ खाणे हे 5 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलामध्ये वर्तणूक आणि मानसिक समस्यांशी संबंधित होते. जॉडी कॉर्बिट सारख्या आहारातील बदलांची उज्ज्वल सकारात्मक उदाहरणे असूनही, शास्त्रज्ञ आणि डॉक्टर अजूनही काही पदार्थांशी मानसिक आजाराचा नेमका संबंध वर्णन करू शकत नाहीत. त्यानुसार, अधिकृत औषधांमध्ये मानसिक समस्यांपासून मुक्त होण्यासाठी आदर्श आहार अद्याप अस्तित्वात नाही. डॉ. बर्क या समस्येसाठी सर्वसमावेशक दृष्टिकोनाची वकिली करतात, ज्यामध्ये केवळ आहार बदलणेच नाही तर नियमित व्यायाम देखील समाविष्ट आहे. .
2022-11-11