अमेरिकन हार्ट असोसिएशन आणि कंझ्युमर ग्रुप्सच्या याचिकेच्या आधारे, फेडरल ट्रेड कमिशनने यूएस सुप्रीम कोर्टात एक खटला दाखल केला ज्यामुळे उद्योगांना अंडी खाल्ल्याने आरोग्यावर कोणतेही हानिकारक परिणाम होत नाहीत अशा खोट्या आणि दिशाभूल करणार्‍या जाहिरातीपासून दूर राहण्यास भाग पाडले.
वर्षानुवर्षे, कोलेस्टेरॉलच्या अहवालामुळे अंड्याचा वापर कमी झाल्यामुळे गंभीर आर्थिक नुकसान झाले आहे, म्हणून उद्योगाने अंड्याच्या सेवनाच्या धोक्यांबद्दल सार्वजनिक आरोग्य चेतावणींचा सामना करण्यासाठी "राष्ट्रीय अंडी पोषण आयोग" तयार केला.
कमिशनचा उद्देश या संकल्पनेला चालना देण्याचा होता: "अंडी खाल्ल्याने हृदयविकाराचा धोका वाढतो याचा कोणताही वैज्ञानिक पुरावा नाही." यूएस कोर्ट ऑफ अपीलने निर्णय दिला की ही पूर्णपणे फसवणूक आहे आणि जाणूनबुजून खोटी आणि दिशाभूल करणारी माहिती प्रदान केली आहे.
तंबाखू उद्योगाने देखील इतके निर्लज्जपणे वागले नाही, केवळ संशयाचा घटक सादर करण्याचा प्रयत्न केला, असा युक्तिवाद केला की धूम्रपान आणि आरोग्य यांच्यातील संबंधाचा प्रश्न खुला आहे. याउलट, अंडी उद्योगाने सात आरोप केले आहेत, जे सर्व न्यायालयांनी उघड खोटे ठरवले आहेत. कायदेपंडितांनी निदर्शनास आणून दिले की अंडी उद्योगाने केवळ अस्सल वादाच्या एका बाजूचे समर्थन केले नाही, परंतु वैज्ञानिक पुराव्याचे अस्तित्व स्पष्टपणे नाकारले.
गेल्या 36 वर्षांत, अमेरिकन अंडी विक्रेत्यांनी लोकांना हे पटवून देण्यासाठी लाखो डॉलर्स खर्च केले आहेत की अंडी त्यांना मारणार नाहीत आणि ते निरोगी आहेत. एक अंतर्गत धोरण दस्तऐवज कार्यकर्त्यांना वाचता आले: "पोषण विज्ञान आणि जनसंपर्कावरील हल्ल्याद्वारे, संशोधन असे दर्शविते की अंडी कोलेस्टेरॉल आणि हृदयाच्या आरोग्यावरील परिणामाबद्दल ग्राहकांच्या चिंता कमी करण्यासाठी जाहिरात प्रभावी होती." .
सध्या ते महिलांना टार्गेट करत आहेत. त्यांचा दृष्टीकोन "ते जेथे आहेत तेथे महिलांना हाताळा" असा आहे. ते टीव्ही शोमध्ये अंड्याचे उत्पादन ठेवण्यासाठी पैसे देतात. अंडी मालिकेत समाकलित करण्यासाठी, ते एक दशलक्ष डॉलर्स खर्च करण्यास तयार आहेत. अंड्यांच्या सहभागासह मुलांच्या कार्यक्रमाच्या निर्मितीसाठी अर्धा दशलक्ष दिले जातात. अंडी हा त्यांचा मित्र आहे हे ते मुलांना पटवून देण्याचा प्रयत्न करतात. ते शास्त्रज्ञांना बसून प्रश्नांची उत्तरे देण्यासाठी $1 देतात, "कोणते संशोधन हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगापासून अंडी दूर ठेवण्यास मदत करू शकते?"
अगदी सुरुवातीपासूनच, त्यांचा सर्वात वाईट शत्रू अमेरिकन हार्ट असोसिएशन होता, ज्यांच्याशी त्यांनी कोलेस्टेरॉलवर एक महत्त्वाची लढाई केली. अमेरिकन हार्ट असोसिएशनची स्थिती दर्शविणारी माहिती रोखण्यासाठी USDA ने अंडी उद्योगाला वारंवार दंड केला आहे.
खरंच, अंडी खाऊ नका. एथेरोस्क्लेरोसिस-उद्भवणारे कोलेस्टेरॉल व्यतिरिक्त, त्यामध्ये हेटरोसायक्लिक अमाइन्स, तसेच कर्करोगजन्य विषाणू, कर्करोगजन्य रेट्रोव्हायरस, उदाहरणार्थ, आणि अर्थातच, औद्योगिक रासायनिक प्रदूषक, साल्मोनेला आणि अॅराकिडोनिक ऍसिड सारखी कार्सिनोजेनिक रसायने असतात.
मायकेल ग्रेगर, एमडी