रफ हेजहॉग (सरकोडॉन स्कॅब्रोसस) फोटो आणि वर्णन

उग्र हेजहॉग (सरकोडॉन स्कॅब्रोसस)

असे मानले जाते की रफ हेजहॉग युरोपमध्ये खूप व्यापक असू शकते. मशरूम अनेक वैशिष्ट्यांमुळे सहज ओळखता येतो: टोपी तपकिरी ते लालसर-तपकिरी किंवा अगदी जांभळ्या-तपकिरी रंगाची असते आणि ती मध्यभागी दाबली जाते आणि ती जसजशी वाढते तसतसे वळते; हिरवट स्टेम पायाच्या दिशेने जास्त गडद आहे; कडवट चव.

वर्णन:

पर्यावरणशास्त्र: रफ इझोविक प्रजातींच्या गटाशी संबंधित आहे, शंकूच्या आकाराचे आणि हार्डवुड वृक्षांसह मायकोरिझल; एकट्याने किंवा गटात वाढते; उन्हाळा आणि शरद ऋतूतील.

टोपी: 3-10 सेमी, क्वचितच 15 सेमी व्यासापर्यंत; बहिर्गोल, प्लॅनो-कन्व्हेक्स, बहुतेकदा मध्यभागी गर्भित उदासीनता असते. अनियमित आकार. कोरडे. तरुण मशरूममध्ये, टोपीवर केस किंवा तराजू दिसतात. वयानुसार, स्केल स्पष्टपणे दृश्यमान होतात, मोठे होतात आणि मध्यभागी दाबले जातात, लहान होतात आणि मागे पडतात - काठाच्या जवळ. टोपीचा रंग लालसर-तपकिरी ते जांभळा-तपकिरी असतो. टोपीची धार बर्‍याचदा वक्र असू शकते, अगदी किंचित लहरीही. आकार एपिसाइक्लोइड सारखा असू शकतो.

हायमेनोफोर: उतरत्या "स्पाइन" (कधीकधी "दात" म्हणतात) 2-8 मिमी; फिकट तपकिरी रंगाचे, पांढर्‍या टिपा असलेल्या तरुण मशरूममध्ये, वयाबरोबर गडद होतात, संतृप्त तपकिरी होतात.

पाय: 4-10 सेमी लांब आणि 1-2,5 सेमी जाड. कोरडे, अंगठी नाही. पायाचा पाया बहुतेकदा खोल भूगर्भात स्थित असतो, मशरूम निवडताना संपूर्ण पाय बाहेर काढण्याचा सल्ला दिला जातो: हे मोटली हेजहॉगपासून उग्र हेजहॉग सहजपणे वेगळे करण्यास मदत करेल. वस्तुस्थिती अशी आहे की टोपीजवळील खडबडीत ब्लॅकबेरीचा पाय गुळगुळीत असतो (जेव्हा "काटे" संपतात) आणि त्याऐवजी हलका, फिकट फिकट तपकिरी असतो. टोपीपासून जितके दूर, स्टेमचा रंग गडद, ​​तपकिरी, हिरवा, निळा-हिरवा आणि अगदी निळा-काळा रंग स्टेमच्या अगदी पायथ्याशी दिसतो.

देह: मऊ. रंग भिन्न आहेत: टोपीमध्ये जवळजवळ पांढरा, पांढरा-गुलाबी; आणि स्टेममध्ये राखाडी ते काळ्या किंवा हिरवट, स्टेमच्या तळाशी हिरवट-काळा.

वास: किंचित मऊ किंवा गंधहीन.

चव: कडू, कधीकधी लगेच दिसून येत नाही.

बीजाणू पावडर: तपकिरी.

समानता: उग्र हेजहॉग केवळ समान प्रकारच्या हेजहॉग्ससह गोंधळात टाकले जाऊ शकते. हे विशेषतः ब्लॅकबेरी (सरकोडॉन इम्ब्रिकॅटस) सारखेच आहे, ज्यामध्ये मांस थोडेसे कडू असले तरी उकळल्यानंतर हा कडूपणा पूर्णपणे नाहीसा होतो आणि ब्लॅकबेरी रफपेक्षा किंचित मोठी असते.

खाद्यता: ब्लॅकबेरीच्या विपरीत, हा मशरूम त्याच्या कडू चवमुळे अखाद्य मानला जातो.