Russula stinging (Russula emetica)
- विभाग: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- उपविभाग: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- वर्ग: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- उपवर्ग: Incertae sedis (अनिश्चित स्थितीचे)
- ऑर्डर: Russulales (Russulovye)
- कुटुंब: Russulaceae (Russula)
- वंश: Russula (Russula)
- प्रकार: Russula emetica (Russula stinging)
- रुसुला कॉस्टिक
- रुसुला उलटी
- रुसुला मळमळ
डोके प्रथम बहिर्वक्र, नंतर अधिकाधिक साष्टांग, आणि शेवटी उदासीन आणि खडबडीत. परिपक्व मशरूममध्ये त्याच्या कडा ribbed आहेत. ओल्या हवामानात सहज वेगळे करता येणारी त्वचा गुळगुळीत, चमकदार आणि चिकट असते.
टोपीचा रंग चमकदार लाल ते हलका गुलाबी रंगात बदलतो आणि विविध आकाराचे पांढरे किंवा बफी डिपिग्मेंट केलेले डाग असतात. पांढरा पाय कालांतराने पिवळा होतो, विशेषतः खालच्या भागात. पांढऱ्या प्लेट्समध्ये हिरवट-पिवळ्या रंगाची छटा असतात, नंतर पिवळ्या होतात.
लेग दाट, मजबूत, दंडगोलाकार (त्याचा पाया काहीवेळा घट्ट होतो, कधीकधी अरुंद होतो), सुरकुत्यांचे जाळे झाकलेले असते.
रेकॉर्ड russula zhgucheeedka फार वारंवार नाही, अनेकदा काटेरी, खूप रुंद आणि कमकुवतपणे स्टेम संलग्न. देह स्पंज आणि ओलसर आहे, थोडासा फळाचा गंध आणि तीक्ष्ण मिरपूड चव आहे.
विवाद रंगहीन, अमायलोइड काटेरी आणि अर्धवट जाळीदार दागिन्यांसह, लहान लंबवर्तुळाकार, 9-11 x 8-9 मायक्रॉन आकाराचे असतात.
स्पोर पावडर पांढरी असते.
लगदा चमचमीत आणि ओलसर, किंचित फळांचा वास आणि तीक्ष्ण मिरपूड चव. देह शेवटी लाल किंवा गुलाबी रंग घेऊ शकतो.
रसुला बहुतेकदा पीट बोग्सवर आणि पर्वतीय भागात पर्णपाती (कमी वेळा शंकूच्या आकाराच्या) जंगलांच्या सर्वात ओलसर आणि दलदलीच्या ठिकाणी आढळतो. हे ओलसर पर्णपाती आणि शंकूच्या आकाराचे जंगलात, स्फॅग्नम दलदलीच्या काठावर, झुरणे असलेल्या दलदलीत आणि अगदी कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य आणि कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य मातीत आढळते.
सीझन
उन्हाळा - शरद ऋतूतील (जुलै - ऑक्टोबर).
समानता
रसुला तिखट लाल प्रकारात गोंधळात टाकले जाऊ शकते, जे रसुला फ्रॅजिलिसच्या कडू चवमुळे लहान आणि अखाद्य देखील आहे.
मशरूम सशर्त खाण्यायोग्य, 4 श्रेणी. हे फक्त खारट वापरले जाते, ताजे एक जळजळ चव आहे, म्हणून ते पूर्वी साहित्यात विषारी मानले गेले होते. परदेशी तज्ञांच्या मते, ते किंचित विषारी आहे, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये व्यत्यय आणते. त्यात मस्करीनच्या उपस्थितीचा पुरावा देखील आहे. काही मशरूम पिकर्स वीस मिनिटे उकळल्यानंतर आणि धुवल्यानंतर ते लोणच्यामध्ये वापरतात. ते सूर्यप्रकाशात किंचित गडद होते. रुसूला पिकवताना, ते दोनदा उकळण्याची शिफारस केली जाते (कडूपणामुळे) आणि पहिला मटनाचा रस्सा काढून टाका.