अनेक पदार्थांमध्ये चव वाढवण्यासाठी लीक जोडले जातात. त्याची चव चांगली आहे या व्यतिरिक्त, आपल्या आरोग्यासाठी कांद्याचे बरेच सकारात्मक गुणधर्म आहेत.
लीकचे फायदे म्हणजे त्यांची कमी कॅलरी सामग्री. त्यात फॅट्स नसतात, म्हणजेच ते भूक भागवत नाही. आणि त्याच वेळी, वनस्पती बर्‍याच रोगांवर घरगुती उपाय म्हणून यशस्वीरित्या वापरली जाऊ शकते.
हाडे आणि सांधे रोग असलेल्या लोकांसाठी दररोज सेवन केल्यावर लीकचे मोठे फायदे शक्य आहेत. त्याच्या संरचनेत सल्फर यौगिकांच्या उपस्थितीमुळे, हिरव्या भाज्या शरीरात दाहक प्रक्रिया रोखतात. याव्यतिरिक्त, ते ऑस्टियोआर्थरायटिससाठी रोगप्रतिबंधक एजंट म्हणून वापरले जाऊ शकते, हाडांच्या ऊतींचे पोषण करते, उपास्थि शोषापासून संरक्षण करते आणि वेदना लक्षणांपासून आराम देते.
क्वेरसेटीनपासून लीकची उपयुक्तता, जी वनस्पतीचा भाग आहे, ज्ञात आहे. हा पदार्थ अँटिऑक्सिडंट्सच्या वर्गाशी संबंधित आहे, जो हानिकारक संयुगेच्या शरीरातील क्रिया निष्प्रभावी करण्यास सक्षम आहे ज्यामुळे डीएनए नुकसान आणि ऑन्कोलॉजी होते. याव्यतिरिक्त, लीकचे फायदे त्यांच्या अँटीहिस्टामाइन गुणवत्तेमध्ये, हृदयावर फायदेशीर प्रभाव, बाह्य उत्तेजनांना ऍलर्जीक प्रतिक्रिया कमी करणे, थंडी वाजून येणे आणि दम्याचा झटका कमी करण्याची क्षमता आहे. कित्येक शतकांपूर्वीपर्यंत, श्वासनलिका साफ करण्यासाठी ते रुग्णाच्या पलंगावर टांगलेले होते.
त्यामध्ये आवश्यक तेलांच्या उपस्थितीमुळे लीकचे सापेक्ष नुकसान घाम येणे उत्तेजित करण्याच्या क्षमतेमध्ये आहे, जे सार्वजनिक ठिकाणी एखाद्या व्यक्तीसाठी नेहमीच आनंददायी नसते. दुसरीकडे, वनस्पती रक्तदाब सामान्य करते, भूक वाढवते आणि अतिसार प्रतिबंधित करते.
कमी रक्तातील साखर असलेल्या लोकांसाठी लीक्स वाईट असतात आणि रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्याची क्षमता असते. दुसरीकडे, ते कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास, रक्त परिसंचरण गतिमान करण्यास आणि निद्रानाशांशी लढण्यास मदत करण्यास सक्षम आहे.
लीकचे फायदे चिनी लोकांद्वारे अत्यंत मानले जातात, ज्यांनी वनस्पतीच्या सकारात्मक आणि नकारात्मक गुणांचा अभ्यास करण्यासाठी महत्त्वपूर्ण प्रगती केली आहे. ते त्याचा वापर अँटीफंगल, कफ पाडणारे औषध, बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, अँटीपायरेटिक आणि थंड उपाय म्हणून करतात. वनस्पतीच्या सर्व सूचीबद्ध गुणधर्मांव्यतिरिक्त, चिनी उपचार करणारे मज्जासंस्था शांत करण्याच्या आणि अपचनापासून मुक्त होण्याच्या क्षमतेसाठी त्याचे कौतुक करतात.
जगभरातील शेफला ते मसाला म्हणून वापरणे, सॅलड्स आणि मुख्य पदार्थांमध्ये घालणे आवडते. मला आशा आहे की तुम्हालाही ते आवडेल!