सामग्री
व्हिटॅमिन पी, किंवा बायोफ्लेव्होनोइड्स का उपयुक्त आहेत?
व्हिटॅमिन पी हे काटेकोरपणे जीवनसत्व नाही. हे फक्त व्हिटॅमिनसारखे पदार्थ आहेत, ज्यांना फ्लेव्होनॉइड्स किंवा बायोफ्लेव्होनॉइड्स म्हणून अधिक ओळखले जाते. ते वनस्पतींमध्ये आढळणारी संयुगे विस्तृत आहेत आणि वनस्पती रंगद्रव्ये म्हणून वर्गीकृत आहेत. ही रंगद्रव्येच फळे आणि फुलांना तेजस्वी, रसाळ रंग देतात.
बायोफ्लेव्होनॉइड्सचे फायदे: व्हिटॅमिन पी कसे फायदेशीर आहे?
व्हिटॅमिन पीचे आरोग्य फायदे
फ्लेव्होनॉइड्स वेगवेगळ्या गटांमध्ये विभागले गेले आहेत, त्यापैकी प्रत्येकाचे स्वतःचे विशेष फायदे आहेत, परंतु सर्व फ्लेव्होनॉइड्स शक्तिशाली अँटीऑक्सिडंट्स आहेत जे मुक्त रॅडिकल्सचा प्रतिकार करू शकतात (शरीराच्या पेशींना नुकसान पोहोचवतात आणि त्यामुळे वृद्धत्वाची प्रक्रिया गतिमान करतात आणि कर्करोगासारख्या अनेक डीजनरेटिव्ह रोगांच्या विकासास हातभार लावतात, अल्झायमर, पार्किन्सन)). ते सर्दी टाळतात, जळजळ टाळण्यास मदत करतात आणि निरोगी केशिका अभिसरण वाढवतात. तसेच, सर्व फ्लेव्होनॉइड्स व्हिटॅमिन सीचे शोषण वाढवतात, जे रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करते आणि दीर्घ रक्तस्त्राव दरम्यान रक्त गोठण्यास प्रोत्साहन देते.
फ्लेव्होनॉइड्स फायदेशीर वनस्पती संयुगांच्या मोठ्या गटाशी संबंधित आहेत ज्याला पॉलीफेनॉल म्हणतात
लिंबूवर्गीय फ्लेव्हॅनोइड्स बहुतेक वेळा क्रीडा जखमांच्या उपचारांमध्ये वापरले जातात कारण ते सूज दूर करतात, जखम बरे करण्यास मदत करतात आणि वेदना कमी करतात. Quercetin, सर्वात मुबलक आणि सक्रिय flavonoids एक, विरोधी दाहक, अँटीव्हायरल आणि विरोधी allergicलर्जी गुणधर्म आहेत. रुटीन, दुसरा फ्लेव्होनॉइड, रक्त पातळ करतो आणि रक्ताभिसरण करतो. काही डॉक्टर वैरिकास व्हेन्स, काचबिंदू आणि giesलर्जीच्या उपचारासाठी रुटीनची शिफारस करतात, परंतु हा उपचार अजूनही प्रायोगिक आहे. कॅटेचिन (व्हिटॅमिन पीशी देखील संबंधित) रक्तदाब आणि रक्तातील साखर कमी करते आणि बॅक्टेरियाशी लढते.
व्हिटॅमिन पी असलेले पदार्थ
जवळजवळ सर्व भाज्या, फळे आणि मसाल्यांमध्ये बायोफ्लेव्होनॉइड्स असतात.
सर्वोत्तम स्रोत आहेत:
- फळे जसे संत्री, लिंबू, चुना, टेंगेरिन आणि प्लम
- बेरी, जसे की ब्लॅकबेरी, ब्लॅक करंट्स, स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी
- गाजर, टोमॅटो, हिरवी मिरची, कांदे आणि लसूण या भाज्या
- मसाले आणि सुगंधी औषधी वनस्पती
उष्णतेच्या उपचारांमुळे अन्नातील फ्लेव्होनॉइड सामग्रीचे लक्षणीय नुकसान होऊ शकते - 50% किंवा अधिक
फ्लेव्होनॉइड्समध्ये सर्वात श्रीमंत, म्हणजे कॅटेचिन, ग्रीन टी आहे. ताज्या तयार केलेल्या चहाच्या एका कपमध्ये 100 मिलिग्राम बायोफ्लेव्होनोइड्स असतात. रेड वाईनमध्ये व्हिटॅमिन पी देखील आहे - सुमारे 15 मिलीग्राम प्रति 100 मिलीग्राम. दालचिनी आणि हळदीसारख्या मसाल्यांमध्ये प्रति डोस सुमारे 10 ते 25 मिग्रॅ फ्लेव्होनॉइड्स असतात. 100 ग्रॅम कच्च्या फळांमध्ये-पीच, चेरी-आपल्याला सुमारे 7-10 मिलीग्राम व्हिटॅमिन पी मिळेल.
व्हिटॅमिन पीची कमतरता आणि प्रमाणा बाहेरची लक्षणे
फळे आणि भाज्या कमी असलेल्या आहारामुळे व्हिटॅमिन पीची कमतरता होऊ शकते आणि तणाव, जळजळ, विशिष्ट औषधांचा वापर, तोंडी गर्भनिरोधक यामुळे फ्लेव्होनॉइडचा वापर वाढतो. वारंवार नाकातून रक्त येणे आणि रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत झाल्यामुळे व्हिटॅमिनची कमतरता दिसून येते. महिन्यांत जेव्हा ताज्या भाज्या आणि फळे येणे कठीण असते, तेव्हा विविध प्रकारच्या व्हिटॅमिन पीच्या गोळ्या आणि सिरप घेऊन कमतरता लवकर दूर करता येते.
व्हिटॅमिन ओव्हरडोज ही एक दुर्मिळ घटना आहे, कारण व्हिटॅमिन पी हे पाण्यात विरघळणारे असते आणि जास्त प्रमाणात लघवीमधून बाहेर टाकले जाते. क्वचित प्रसंगी, अधिक वेळा ग्रीन टीच्या अतिसेवनाशी संबंधित, फ्लेव्होनॉईड्सच्या प्रमाणाबाहेर अतिसार होऊ शकतो.
हे देखील पहा: योग्य टूथब्रश कसा निवडावा?