मसाला, मसाला आणि मसाला म्हणजे काय: फरक काय आहे

😉 सर्वांना नमस्कार! “मसाले, मसाला आणि मसाला म्हणजे काय: फरक काय आहे” हा लेख निवडल्याबद्दल धन्यवाद. तुम्हाला येथे स्पष्टीकरण मिळेल.

मसाले आणि मसाल्यांपेक्षा मसाले कसे वेगळे आहेत

बरेच लोक सहसा मसाले, मसाले आणि मसाले यासारख्या संकल्पना गोंधळात टाकतात. आणि बहुतेक लोक चुकून मानतात की काळी मिरी आणि मोहरी हे मसाले आहेत. खरं तर, या वेगळ्या गोष्टी आहेत आणि ते का ते येथे आहे.

मसाला: ते काय आहे

हे सुगंधित वनस्पतींचे भाग आहेत: पाने, बिया, देठ, कळ्या, मुळे. ते अन्नाला एक आनंददायी सुगंध आणि विशिष्ट चव देतात. उदाहरणार्थ:

• मिरपूड (काळा किंवा मसाले);
• लवंगा;
• दालचिनी;
• सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप;
• बडीशेप;
• लसूण
• केशर
• व्हॅनिला;
• तमालपत्र;
• कारवा
• च्या साठी;
• कोथिंबीर;
• तीळ
• बडीशेप;
• बाद्यान
• तिखट मूळ असलेले एक रोपटे
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती;
• आले;
• एका जातीची बडीशेप;
• पुदीना
• वेलची
• मोहरी (बिया);
• तुळस;
• पेपरिका.

मसालेदार मिश्रण: करी, थाई मिक्स, सुनेली हॉप्स.

मसाला म्हणजे काय

मसाले हे फ्लेवर्स आहेत जे स्वयंपाक करताना अन्नामध्ये जोडले जातात. त्यांची भूमिका चव वाढवणे (तीक्ष्ण, गोड, आंबट, खारट, मसालेदार) आहे. हे डिशच्या जाडीचे नियामक देखील आहे. उदाहरणार्थ:

• मीठ;
• साखर;
• व्हिनेगर
• बेकिंग सोडा;
• स्टार्च
• लिंबू आम्ल;
• व्हॅनिलिन (व्हॅनिलासह गोंधळात टाकू नये).

मसाला म्हणजे काय

मसाले, अन्न ड्रेसिंग हे एक जटिल उत्पादन आहे ज्यामध्ये मसाले आणि औषधी वनस्पती दोन्ही समाविष्ट आहेत. उदाहरणार्थ:

• आंबट मलई;
• केचअप;
• adjika
• टोमॅटो पेस्ट;
• सॉस;
• अंडयातील बलक;
• मोहरी.

मनोरंजक माहिती

चिनी विचारवंत कन्फ्यूशियसने आपल्या लेखनात मसाल्यांच्या फायदेशीर गुणधर्मांचा उल्लेख केला आहे.

प्राचीन ग्रीसमध्ये मसाले फक्त खानदानी लोकांसाठीच उपलब्ध होते. ते लक्झरी आणि संपत्तीचे प्रतीक होते.

एकेकाळी प्राचीन जगात मीठ सोन्यापेक्षा अधिक मौल्यवान होते.

सम्राटासोबतच्या प्रेक्षकांसमोर, चिनी दरबारी कोरड्या लवंगाच्या कळ्या चावून त्यांचा श्वास ताजेतवाने करत.

केशर हा सर्वात महाग मसाल्यांपैकी एक आहे कारण धाग्यासारखे कलंक हाताने निवडले जातात. प्रत्येक फुलामध्ये फक्त 5 कलंक असतात. 1 ग्रॅम उत्पादनासाठी. तुम्हाला १०० फुलांची गरज आहे. प्राचीन काळी, बनावट केशर तयार करण्यासाठी फसवणूक करणाऱ्यांना जाळले जायचे, बनावट वस्तूंसह जमिनीत जिवंत गाडले जायचे.

😉 मित्रांनो, मला आशा आहे की तुम्हाला हे समजले असेल? स्वत: ला तपासा: या फोटोमध्ये मसाला काय नाही?

"मसाले, मसाला आणि मसाला म्हणजे काय" ही माहिती तुमच्या मित्रांसह सोशलमध्ये शेअर करा. नेटवर्क तुमच्या ई-मेलवर नवीन लेखांच्या वृत्तपत्राची सदस्यता घ्या. शीर्षस्थानी उजवीकडे फॉर्म भरा: तुमचे नाव आणि ई-मेल प्रविष्ट करा.