एकट्या युनायटेड स्टेट्समध्ये दरवर्षी सुमारे 14 अब्ज हॅम्बर्गर वापरतात. जे लोक हे हॅम्बर्गर खातात त्यांना त्यांच्यामध्ये नेमके काय आहे हे फार कमी माहिती असते. सध्याचे सरकारी नियम, उदाहरणार्थ, उघडपणे ई. कोलाय-दूषित गोमांस कच्च्या विक्रीसाठी आणि हॅम्बर्गरसाठी वापरण्याची परवानगी देतात.
ही साधी वस्तुस्थिती बहुतेक ग्राहकांना माहित असल्यास त्यांना धक्का बसेल. ई. कोलाय आढळल्यावर गोमांस फेकून द्यावे किंवा नष्ट करावे असे लोकांना वाटते, परंतु प्रत्यक्षात त्याचा वापर हॅम्बर्गर पॅटीज बनवण्यासाठी आणि ग्राहकांना विकण्यासाठी केला जातो. ही प्रथा अधिकृत अधिकाऱ्यांनी उघडपणे मंजूर केली आहे.
पण आमच्या हॅम्बर्गरमध्ये E. coli ही सर्वात वाईट गोष्ट नाही: नियमांमुळे चिकन विष्ठेचा वापर गाय खाद्य म्हणून केला जाऊ शकतो, याचा अर्थ तुमचा बीफ बर्गर पुनर्नवीनीकरण केलेल्या चिकन फीडपासून बनवला जाऊ शकतो, एक पुनर्नवीनीकरण केलेली सामग्री गायीचे फळ
आपल्या बर्गरमध्ये चिकन फीड?
हा प्रश्न सुमारे दोन वर्षांपूर्वी उपस्थित होऊ लागला. लोकांनी नॅचरल न्यूजला तिरस्काराने भरलेली आरोपात्मक पत्रे पाठवली, "बकवास लिहिणे आणि लोकांना घाबरवणे थांबवा!" काही लोकांचा असा विश्वास होता की कोंबडीची विष्ठा आता पशुधनाच्या खाद्य म्हणून मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाते.
अधिकृत आकडेवारीनुसार, शेतकरी त्यांच्या पशुधनाला दरवर्षी 1 दशलक्ष ते 2 दशलक्ष टन कोंबडीची विष्ठा देतात. शिटचे हे क्रॉस-प्रजाती चक्र समीक्षकांना चिंतित करतात, ज्यांना चिंता आहे की यामुळे गोमांस उत्पादनांमध्ये वेड्या गायीच्या संसर्गाचा धोका वाढू शकतो. त्यामुळे त्यांना गायींना कोंबडी खत देण्याच्या प्रथेवर बंदी घालायची आहे.
यावर विश्वास ठेवा किंवा नाही, मॅकडोनाल्ड्सने या प्रथेवर बंदी घालू पाहणार्‍यांचे समर्थन केले आहे, असे म्हटले आहे की, "आम्ही गुरांना पक्ष्यांची विष्ठा खाण्यास माफ करत नाही." वरवर पाहता, त्यांच्या ग्राहकांनी बिग मॅककडे पाहून "व्वा, हे चिकन शिटपासून बनवले आहे" असा विचार करावा असे त्यांना वाटत नाही. या प्रथेवर बंदी घालण्यासाठी ग्राहक संघटना आणि इतर संघटनाही मैदानात उतरल्या आहेत.
आता तुम्ही विचारत असाल की कोंबडीच्या विष्ठेमुळे गायींना संसर्ग कसा होतो. आणि तुम्ही आत्तापर्यंत जे वाचले आहे त्यामुळे तुम्ही आजारी नसाल तर या प्रश्नाचे उत्तर वाचून तुम्ही नक्कीच आजारी असाल. याचे कारण असे की कोंबडी इतर प्राण्यांच्या जसे की गाय, मेंढ्या आणि इतर प्राण्यांच्या आतड्यांवर अन्न खातात. गाईच्या आतड्यांचा वापर कोंबडी खाद्य म्हणून केला जातो, नंतर ते कोंबडीच्या खतात रुपांतरित केले जाते, नंतर ते गाईचे अन्न म्हणून दिले जाते. तर, एक दुष्ट वर्तुळ तयार होते - मृत गायी, मेंढ्या आणि इतर प्राणी कोंबड्यांना खायला दिले जातात आणि नंतर कोंबडीच्या विष्ठेच्या स्वरूपात कोंबडीचे खाद्य गायींना दिले जाते. यापैकी काही गायी, या बदल्यात, कोंबडीचे खाद्य बनू शकतात. इथे काय प्रॉब्लेम आहे ते बघितलं का?
जनावरांना एकमेकांना खायला देऊ नका
सर्वप्रथम, वास्तविक जगात गायी शाकाहारी असतात. ते इतर कोणत्याही गायी, कोंबड्या किंवा इतर प्राण्यांचे खाद्य खात नाहीत. वास्तविक जगात कोंबडी गायी खात नाही. विनामूल्य निवड दिल्यास, ते मुख्यतः कीटक आणि तणांच्या आहारावर जगतात.
तथापि, यूएस मध्ये भयंकर अन्न उत्पादन पद्धतींसह, मृत गायी कोंबड्यांना आणि कोंबडीचे खत गायींना दिले जाते. अशा प्रकारे पागल गाय रोग या अनैसर्गिक अन्न चक्रात प्रवेश करू शकतो आणि यूएस पशुधनांना प्रिन्स आणि त्यांना खाणाऱ्यांना संक्रमित करू शकतो. काहींचे म्हणणे आहे की हे आधीच घडले आहे, आणि अमेरिकेच्या लोकसंख्येमध्ये वेड गाय रोगाची लक्षणे दिसणे सुरू होण्याआधी ही फक्त काही काळाची बाब आहे.
प्रिन्ससाठी वेड गाय-संक्रमित हॅम्बर्गर खाल्ल्यानंतर ग्राहकाच्या मेंदूचा नाश करण्यासाठी सरासरी 5 ते 7 वर्षे लागतात. याचा अर्थ असा आहे की फेडरल सुरक्षा मानकांनुसार चांगले बनवलेले आणि प्रक्रिया केलेले हॅम्बर्गर देखील ग्राहकांना पागल गाय रोगाने संक्रमित करू शकतात, ज्यामुळे त्यांचे मेंदू 7 वर्षांच्या आत मशमध्ये बदलू शकतात.
अन्न उद्योगाला या सगळ्यात कोणतीही अडचण दिसत नाही. आणि म्हणूनच हा उद्योग पुढील गोष्टींसाठी पात्र आहे: युनायटेड स्टेट्समधील गुरांच्या कळपांमध्ये वेड गाय रोगाचा शोध लागल्यानंतर दुसऱ्या दिवशी गुरांची सामूहिक कत्तल आणि पशुपालकांचा संपूर्ण नाश. त्यांच्या गायींचे कत्तलीपासून संरक्षण करण्याऐवजी, अमेरिकन पशुधन उद्योग कोंबडीचे शव आणि गायींची विष्ठा खायला देण्याच्या प्रथेमध्ये काहीही चुकीचे नाही असे ढोंग करणे पसंत करतात. आपल्या पोटात असलेल्या गोमांस उद्योगाबद्दल काही फारच घृणास्पद, अमानवी किंवा भयानक आहे का? नाही असे दिसते.
हे देखील लक्षात ठेवा की USDA ने शेतकऱ्यांना त्यांच्या स्वतःच्या पशुधनाची वेड गाईच्या रोगासाठी चाचणी करण्यास बंदी घातली आहे. त्यामुळे पशुपालकांना त्यांच्या कळपांच्या सुरक्षेचे रक्षण करू देण्याऐवजी, USDA असे धोरण अवलंबत आहे जे एक स्पष्ट धोक्याचे कव्हर करते आणि अस्तित्त्वात असलेले वास्तविक धोके न पाहण्याचे ढोंग करते. जेव्हा संसर्गजन्य रोग येतो तेव्हा ही आपत्तीसाठी एक कृती आहे.
वस्तुमान संसर्गासाठी एक आदर्श स्प्रिंगबोर्ड
सर्व काही वेड्या गाय रोगासह गोमांस खाणार्‍या लोकसंख्येच्या मोठ्या प्रमाणात संसर्गास कारणीभूत आहे. आणि लक्षात ठेवा, मांस शिजवल्याने प्राइन्स नष्ट होत नाहीत, म्हणून जर गोमांस मॅड काऊ रोगाने संक्रमित झाले तर, लोक लक्षणे दिसण्यास सुरुवात करण्यापूर्वी ही फक्त काही काळाची बाब आहे. मी आधी म्हटल्याप्रमाणे 5-7 वर्षे लागतात. हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे कारण याचा अर्थ असा आहे की गोमांसमध्ये वेड गाय रोग दिसणे आणि आरोग्य अधिकाऱ्यांना समस्या लक्षात येण्याची वेळ यामध्ये पाच वर्षांचे अंतर असू शकते. पण तोपर्यंत, बहुतेक लोकसंख्येने दूषित गोमांस खाल्ले असेल, आणि त्यानंतर होणार्‍या मोठ्या प्रमाणात मृत्यूची संख्या थांबण्यास उशीर झालेला असेल.
वेड्या गाईच्या आजाराने मरणे फार वेदनारहित किंवा लवकर नसते. ते सुंदर नाही. तुमच्या मेंदूच्या पेशी मशमध्ये बदलू लागतात, संज्ञानात्मक कार्य हळूहळू नष्ट होते, हळूहळू तुमची लक्ष केंद्रित करण्याची, भाषण क्रियाकलाप करण्याची क्षमता कमी होते आणि परिणामी, मेंदूची सर्व कार्ये पूर्णपणे थांबतात. अशा भयानक मार्गाने वाया जाण्याच्या जोखमीवर, हॅम्बर्गर खाणे फायदेशीर आहे की नाही हे आश्चर्यचकित करण्यात अर्थ आहे.
लक्षात ठेवा: सध्या, गायींच्या कळपात कोंबडीची विष्ठा खायला देण्याची प्रथा सुरू आहे. त्यामुळे सध्या अमेरिकन गोमांसामुळे गायींचा संसर्ग पसरण्याचा धोका आहे. वेड गाईच्या आजारासाठी सध्या फारच कमी चाचण्या केल्या जात आहेत, याचा अर्थ संसर्ग वर्षानुवर्षे सहज शोधला जाऊ शकतो.
दरम्यान, सरासरी हॅम्बर्गरमध्ये 1000 वेगवेगळ्या गायींचे मांस असते. गणित करू. गुरेढोरे खायला देण्याच्या प्रथेमध्ये आमूलाग्र सुधारणा केल्याशिवाय, कोणत्याही प्रकारचे गोमांस उत्पादने खाणे - हॉट डॉग, हॅम्बर्गर, स्टीक - हे तुमच्या मेंदूच्या पेशींसह रशियन रूले खेळण्यासारखे आहे.