आपल्या आकृतीसाठी आदर्श वजन काय आहे?

एकही प्रौढ 170 सेमी पर्यंत वाढण्याचा ढोंग करणार नाही, जर त्याची उंची 160 असेल, म्हणा. किंवा त्याच्या पायाचा आकार कमी करा - म्हणा, 40 ते 36 पर्यंत. तथापि, बरेच लोक त्यांचे वजन आणि परिमाण बदलतात. जरी सर्व प्रयत्न व्यर्थ ठरू शकतात: "प्रतिबंधात्मक आहारामुळे वजन कमी झालेल्या लोकांपैकी केवळ 5% लोक कमीतकमी एक वर्ष या पातळीवर टिकून राहतात," क्लिनिकल मानसशास्त्रज्ञ नताल्या रोस्तोवा म्हणतात.

"विज्ञानाने हे सिद्ध केले आहे की आपले वजन जैविक दृष्ट्या निर्धारित केले जाते," इटालियन मानसोपचारतज्ज्ञ, पोषण आणि एंडोक्राइनोलॉजिस्ट रिकार्डो डॅले ग्रेव्ह *स्पष्ट करतात. - आपले शरीर स्वयंचलितपणे शोषून घेतलेल्या आणि उत्सर्जित कॅलरीजचे गुणोत्तर समायोजित करते - अशा प्रकारे, शरीर स्वतंत्रपणे ठरवते की आपले "नैसर्गिक" वजन काय आहे, ज्याला शास्त्रज्ञ "सेट पॉईंट" म्हणतात, म्हणजे एखाद्या व्यक्तीचे खातो तेव्हा त्याचे स्थिर वजन, शारीरिक पालन करणे भूक लागणे " तथापि, काहींसाठी, वजन 50 किलोच्या आत सेट केले जाते, इतरांसाठी ते 60, 70, 80 आणि अधिकपर्यंत पोहोचते. हे का होत आहे?

तीन श्रेणी

"जीनोम अभ्यासाने 430 जनुके ओळखली आहेत ज्यामुळे जास्त वजन होण्याचा धोका वाढतो," डॅले ग्रेव्ह म्हणतात. "पण वजन वाढवण्याची प्रवृत्ती आपल्या पर्यावरणाच्या सामाजिक-सांस्कृतिक प्रभावांवर देखील अवलंबून असते, जेथे अन्न पुरवठा जास्त, घुसखोरी आणि असंतुलित असतो." जादा वजन असण्याची चिंता असलेल्या प्रत्येकाला अंदाजे तीन श्रेणींमध्ये विभागले जाऊ शकते.

"नैसर्गिकरित्या जास्त वजन" असे लोक आहेत ज्यांचे अनुवांशिक कारणांमुळे उच्च सेट पॉइंट आहे, ज्यात हार्मोनल वैशिष्ट्ये समाविष्ट आहेत. "असे मानले जाते की जास्त वजन असलेले लोक जास्त खातात आणि अन्नाचा प्रतिकार करण्याची फारशी इच्छा नसते," डॅले ग्रेव्ह म्हणतात. - तथापि, सर्वकाही तसे नाही: 19 पैकी प्रत्येक 20 जण असे दर्शवतात की ते इतरांप्रमाणेच खातात, परंतु त्यांचे वजन जास्त राहते. हे चयापचय एक वैशिष्ठ्य आहे: प्रथम किलोग्रॅम गमावण्यासारखे आहे, चरबीयुक्त ऊतक लेप्टिनचे उत्पादन कमी करतात, ज्यावर तृप्तीची भावना अवलंबून असते आणि भूक वाढते. "

पुढील गट - "अस्थिर", ते जीवनाच्या वेगवेगळ्या टप्प्यांवर वजनातील महत्त्वपूर्ण चढ -उतारांद्वारे ओळखले जातात. तणाव, थकवा, उदासीनता, नैराश्यामुळे वजन वाढते, कारण या प्रकारचे लोक नकारात्मक भावना "जप्त" करतात. मिलानमधील सॅको क्लिनिकच्या न्यूरोव्हेजेटिव्ह विभागाच्या चिकित्सक डॅनिएला लुसिनी म्हणतात, "ते मुख्यतः शर्करायुक्त आणि चरबीयुक्त पदार्थांना प्राधान्य देतात, ज्यांचा अतिशय वास्तविक (अल्पकालीन) उपशामक प्रभाव असतो."

"दीर्घकालीन असमाधानी" - त्यांचे नैसर्गिक वजन सामान्य श्रेणीमध्ये आहे, परंतु तरीही त्यांना वजन कमी करायचे आहे. “ज्या महिलेचा सेट पॉइंट 60 किलो आहे, त्याला 55 वर आणण्यासाठी स्वतःला उपाशी राहावे लागते - याची तुलना शरीराला सतत 37 ते 36,5 अंशांपर्यंत तापमान कमी करण्यासाठी कसे करावे लागते याची तुलना केली जाऊ शकते. ” , डॅले कबर म्हणतात. अशा प्रकारे, आपल्याला एक अपरिहार्य निवडीचा सामना करावा लागतो: दररोज - आपल्या आयुष्याच्या शेवटपर्यंत - आपल्या स्वतःच्या स्वभावाशी लढण्यासाठी किंवा तरीही आपला आदर्श वास्तवाच्या जवळ आणण्यासाठी.

आदर्श, सिद्धांत नाही

आपले "नैसर्गिक" वजन निश्चित करण्यासाठी, अनेक वस्तुनिष्ठ निकष आहेत. प्रथम, तथाकथित बॉडी मास इंडेक्स: बीएमआय (बॉडी मास इंडेक्स), ज्याची गणना उंचीच्या चौरसाने विभाजित करून केली जाते. उदाहरणार्थ, 1,6 मीटर उंच आणि 54 किलो वजनाच्या व्यक्तीसाठी बीएमआय 21,1 असेल. 18,5 च्या खाली बीएमआय (20 पेक्षा कमी पुरुषांसाठी) म्हणजे पातळपणा, तर सर्वसामान्य प्रमाण 18,5 ते 25 (20,5 आणि 25 दरम्यानच्या पुरुषांसाठी) मध्ये आहे. जर निर्देशांक 25 ते 30 च्या दरम्यान आला तर हे अतिरिक्त वजन दर्शवते. संवैधानिक वैशिष्ट्ये देखील खूप महत्वाची आहेत: “महानगर जीवन विमा नुसार, अस्थी शरीरयष्टी असलेल्या महिलेसाठी 166 सेमी उंचीसह, आदर्श वजन 50,8–54,6 किलो आहे, नॉर्मोस्थेनिक 53,3–59,8 साठी Kg 57,3 किलो, हायपरस्टेनिकसाठी 65,1, XNUMX – XNUMX किलो, - नताल्या रोस्तोवा म्हणतात. - घटनात्मक प्रकार निश्चित करण्यासाठी एक सोपी पद्धत आहे: डाव्या मनगटाला उजव्या हाताच्या अंगठ्याने आणि तर्जनीने गुंडाळा. जर बोटं स्पष्टपणे बंद असतील तर - एक नॉर्मोस्थेनिक, जर बोटांच्या टोकांना फक्त स्पर्श केला नाही, तर ते एकमेकांवर देखील लादले जाऊ शकतात - एक एस्थेनिक, जर ते एकत्र होत नाहीत - एक हायपरस्थेनिक. ”

कोणत्याही व्यक्तीकडे आरामदायी वजनाची एक विशिष्ट श्रेणी असते, म्हणजेच, ज्या वजनाने त्याला सामान्य वाटते. “प्लस किंवा वजा पाच किलोग्राम - सर्वसामान्य आणि आरामाच्या व्यक्तिपरक भावना यांच्यात असे अंतर स्वीकार्य मानले जाते,” मानसोपचारतज्ज्ञ अल्ला कीर्तोकी म्हणतात. - वजनातील हंगामी चढउतार देखील अगदी नैसर्गिक असतात आणि सर्वसाधारणपणे, "उन्हाळ्यात वजन कमी करण्याची" स्त्रीच्या इच्छेमध्ये असामान्य, वेदनादायक काहीही नसते. परंतु जर स्वप्न आणि वास्तवातील अंतर दहा किलोग्रॅमपेक्षा जास्त असेल - बहुधा, वजनाच्या दाव्यांमागे काहीतरी वेगळे लपलेले असते. "

इच्छा आणि निर्बंध

मानसोपचारतज्ज्ञ अल्ला कीर्तोकी म्हणतात, "अन्नावर मर्यादा घालण्याची गरज स्वीकारणे हे सर्वशक्तीच्या शिशु भ्रमाशी विभक्त होण्यासारखे आहे."

"आधुनिक मनुष्य इच्छांच्या जागेत अस्तित्वात आहे, जे त्याच्या क्षमतांद्वारे मर्यादित आहेत. इच्छा आणि मर्यादांची बैठक नेहमी अंतर्गत संघर्षाला जन्म देते. कधीकधी निर्बंध स्वीकारण्यास असमर्थता जीवनाच्या इतर क्षेत्रात पुनरुत्पादित केली जाते: असे लोक "सर्व किंवा काहीच नाही" च्या तत्त्वानुसार जगतात आणि परिणामी ते जीवनाबद्दल असमाधानी असतात. मर्यादा स्वीकारण्याचा एक परिपक्व मार्ग म्हणजे समजून घेणे: मी सर्वशक्तिमान नाही, जे अप्रिय आहे, परंतु मी एकही नाही, मी या जीवनात काहीतरी दावा करू शकतो (उदाहरणार्थ, केकचा तुकडा). हा तर्क निर्बंधांचा एक कॉरिडॉर तयार करतो - वंचित नाही, परंतु अनुज्ञेय नाही - जे अन्नाशी (आणि त्यांचे परिणाम) आमचे संबंध समजण्यायोग्य आणि अंदाज लावण्यायोग्य बनवते. विद्यमान नियमांची जाणीव, म्हणजेच त्यांच्या स्वतःच्या मर्यादा, या नियमांच्या चौकटीत राहण्यासाठी कौशल्य संपादन करतात. जेव्हा ते इच्छेची मुक्त अभिव्यक्ती बनतात तेव्हा ते अस्वस्थता निर्माण करणे थांबवतात, एक निवड: "मी हे करतो कारण ते माझ्यासाठी फायदेशीर आहे, सोयीस्कर आहे, चांगले होईल."

नताल्या रोस्तोवा म्हणते: त्यांच्या स्वतःच्या (संभाव्यतः) जास्त वजनाबद्दल, लोक कारणे आणि परिणामांची अदलाबदल करतात, असे म्हणतात: "अतिरिक्त पाउंड आमच्या आनंद आणि सोईमध्ये व्यत्यय आणत नाहीत, परंतु मानसिक अस्वस्थता हे जास्त वजन दिसण्याचे कारण आहे". भ्रामक जादा वजन समाविष्ट करणे, त्याचे मालक वगळता कोणालाही लक्षात येत नाही.

लोकांना अनेक वेगवेगळ्या गरजा असतात ज्या ते अन्नाने पूर्ण करण्याचा प्रयत्न करतात. “सर्वप्रथम, हे उर्जा स्त्रोत आहे, ते आपली भूक भागवण्यास मदत करते. दुसरे म्हणजे, आनंद मिळत आहे - केवळ चवीतूनच नाही, तर सौंदर्यशास्त्र, रंग, वास, सर्व्हिंग, ज्या कंपनीमध्ये आपण खातो, संप्रेषणातून, जे टेबलवर विशेषतः आनंददायी आहे, - अल्ला कीर्तोकी स्पष्ट करतात. - तिसर्यांदा, चिंता दूर करण्यासाठी, सांत्वन आणि सुरक्षिततेची भावना प्राप्त करण्यासाठी ही एक यंत्रणा आहे, जी आईच्या स्तनाने आम्हाला बालपणात आणली. चौथे, ते भावनिक अनुभव वाढवते, उदाहरणार्थ, जेव्हा आपण खातो आणि टीव्ही पाहतो किंवा एकाच वेळी पुस्तक वाचतो. आम्हाला खरोखर शेवटच्या तीन गुणांची गरज आहे, ज्यामुळे नैसर्गिकरित्या उर्जा आणि पोषक तत्वांचा ओव्हरलोड होतो. असे दिसते की या ओव्हरकिलपासून मुक्त होण्याचा एकमेव मार्ग म्हणजे स्वतःला वंचिततेच्या चौकटीत आणणे. जे आपल्याला कठोर सूत्राने समोरासमोर आणते: "जर तुम्हाला सुंदर व्हायचे असेल तर स्वतःला आनंदापासून वंचित ठेवा." यामुळे एक खोल संघर्ष निर्माण होतो - कोणाला आनंदाशिवाय जीवनाची आवश्यकता आहे? - आणि शेवटी एखादी व्यक्ती निर्बंध सोडते, परंतु स्वतःबद्दलचा आदर गमावते. ”

त्याबद्दल

तमाज मेच्लिडझे "स्वतःकडे परत या"

मेडी, 2005.

पुस्तकाचे लेखक, डॉक्टर ऑफ मेडिकल सायन्सेस, वजन कमी करण्याच्या त्याच्या स्वतःच्या अनुभवाबद्दल बोलतात - 74 किलोग्राम - आणि यासह कोणत्या घटना आणि अंतर्गत कामगिरी. पुस्तकाला कॅलरी सामग्री आणि ऊर्जा वापराची सारणी जोडलेली आहेत.

कष्टांशिवाय जीवन

अल्ला कीर्तोकी म्हणतात, “आधुनिक पोषणतज्ञ कठोर आहाराला खाण्याच्या विकृती म्हणून पाहतात. - आपल्या शरीराचे काय होते? हे काय घडत आहे ते पाहून पूर्णपणे भांबावले आहे, भुकेल्या वेळेच्या अपेक्षेने, ते चयापचय पुन्हा तयार करण्यास, वाचवण्यासाठी, पावसाळ्याच्या दिवसासाठी पुरवठा वाचवण्यास सुरुवात करते. ”हे टाळण्याचा एकमेव मार्ग म्हणजे वंचित राहणे तुम्हाला तुमच्या शरीराशी असलेले नाते पुन्हा निर्माण करण्यास मदत करेल ही कल्पना सोडून देणे. "शरीराला कधीही ऊर्जेच्या कमतरतेत ठेवू नये," अल्ला कीर्तोकी पुढे म्हणतात. "उलट, त्याला पूर्णपणे खात्री असणे आवश्यक आहे की पोषक तत्त्वे नेहमी आवश्यक प्रमाणात पुरविली जातील - ही स्थिर वजनाची आणि चांगल्या चयापचयची गुरुकिल्ली आहे."

"स्वतःशी युद्ध व्यर्थ आणि हानिकारक आहे," नताल्या रोस्तोवा म्हणतात. "मध्यम, संतुलित आहार राखण्यासाठी आपल्या शरीरासह कार्य करणे शहाणपणाचे आहे." स्वतःला आनंदापासून वंचित न करता योग्य पोषण करणे शक्य आहे का? अन्नाची शारीरिक गरज आपल्या इतर गरजांपासून कशी वेगळी करावी, ज्याच्या समाधानासाठी (कदाचित) इतर मार्ग असतील? सुरुवातीला, हा प्रश्न विचारण्यासारखा आहे: मला स्वतःला किती अन्न द्यावे लागेल - वजन कमी करू नये, परंतु वजन वाढवू नये? आपण नोंदी ठेवण्याचा प्रयत्न करू शकता - दररोज किती आणि कोणत्या प्रकारचे पदार्थ खाल्ले गेले, निरीक्षणाची एक प्रकारची डायरी ठेवा. "हे विचार करण्यासाठी बरीच माहिती देते," अल्ला कीर्तोकी स्पष्ट करतात. - जर एखाद्या व्यक्तीने या नोंदी ठेवल्या नाहीत, तर ही सर्व माहिती त्याच्यापासून लपलेली राहते. सर्वप्रथम, हे आपल्याला हे समजून घेण्यास अनुमती देते की अन्नाचा आपल्या इच्छांशी कसा संबंध आहे - त्या क्षणी आम्हाला खायचे होते की नाही, आम्हाला काय खाण्यास प्रवृत्त केले. दुसरे म्हणजे, पुन्हा एकदा अन्नाशी "संपर्क" करा, लक्षात ठेवा की ते किती चवदार (किंवा चवदार) होते, आनंद अनुभव. तिसर्यांदा, ते आम्हाला खाल्लेल्या पदार्थांच्या कॅलरीज आणि पौष्टिक मूल्यांबद्दल व्यावहारिक माहिती देते - सर्व प्रकारच्या कॅलरी सारण्या येथे खूप उपयुक्त ठरतील. चौथे म्हणजे, अन्नाच्या या यादीतून (विशेषत: जर ते एखाद्या पार्टीनंतर लांब असेल, असे म्हणा), आम्ही असे काहीतरी वेगळे करू शकतो जे आपण कोणत्याही प्रकारे सोडण्यास तयार नाही, परंतु जे आपण सहज सोडून देऊ. हे फक्त स्वतःला सांगण्यापेक्षा अधिक उत्पादनक्षम आहे: “तुम्ही इतके खाल्ले पाहिजे नाही,” कारण पुढच्या वेळी आम्ही खरोखर आनंद देणार नाही ते निवडणार नाही. हे आपल्याला आपल्या वास्तविक गरजा जाणून घेण्याच्या (आनंदासह) जवळ आणते आणि शक्य तितक्या गुणात्मकतेने त्यांचे समाधान करते. ”

* इटालियन असोसिएशन फॉर न्यूट्रिशन अँड वेट (AIDAP) चे शैक्षणिक पर्यवेक्षक.