युरिताचे शतक जतन करते

कॅनिंगच्या कलेतील कॅन्टाब्रिअनची प्रदीर्घ परंपरा स्पेनच्या उत्तरेकडील सर्वात जुन्या आणि अजूनही उत्पादक कंपन्यांपैकी एकामध्ये दिसून येते.

युरिटा ग्रुप अँकोव्ही उत्पादनाच्या 3 मुख्य स्पॅनिश कंपन्यांपैकी एक आहे आणि बास्क देशातील सर्वात जुनी कॅनिंग कंपनी.

कंपनी, मूळची मुत्रिकूच्या गुइपुझकोआन नगरपालिकेची, 150 वर्षे जुनी आहे, आणि त्यांच्या दरम्यान तिने उर्वरित स्पेनमध्ये खारट आणि लोणचेयुक्त मासे वितरित करणे थांबवले नाही.

2011 मध्ये प्रमाणपत्र मिळवणारी ही पहिली स्पॅनिश कंपनी होती सागरी कारभारी परिषद (MSC), शाश्वत मासेमारी आणि सागरी साठ्यांचा अत्यंत आदर प्रमाणित करणारे शीर्षक.

कंपनीचा इतिहास काँटाब्रिअन समुद्राच्या किनाऱ्यावरील मुत्रिकू शहराशी जवळून जोडलेला आहे आणि आज 150 वर्षांनंतरही कंपनीने नवीन नाविन्यपूर्ण आणि रोमांचक प्रकल्प विकसित करणे सुरूच ठेवले आहे, ज्याचे सार कायम आहे. लहान कौटुंबिक व्यवसाय, परंपरा आणि आधुनिकता एकत्र करणे.

गॅस्ट्रोनॉमी मध्ये जागतिक संदर्भ

उत्तम उत्पादनाची संपूर्ण निवड आणि प्रक्रियेमुळे उच्च दर्जाच्या अँचोव्हीजच्या उत्पादनात आणि वितरणात युरिटा ग्रुप जागतिक आघाडीवर आहे. पारंपारिक विस्तार, कारागीर आणि अतिशय सावध.

सध्या, युरिटा ग्रुपचे दोन व्यावसायिक ब्रँड आहेत, जे विभाजित आहेत वितरण चॅनेल.

लोरिया गॉरमेट, मोठ्या प्रमाणात वितरणावर लक्ष केंद्रित केले आहे ज्याचा उद्देश उत्पादनांची विस्तृत श्रेणी आहे डिपार्टमेंट स्टोअर्स आणि सुपरमार्केट चेन. हा ब्रँड कँटाब्रिअन अँकोव्हीज, उत्तरेकडील बोनिटो, कँटाब्रिअन अँकोव्हीज आणि इतर गॉरमेट उत्पादने तसेच घरगुती खास पदार्थ आणि क्रोकेट्स बनवतो.

या ब्रँडच्या छत्राखाली आम्हाला खालील उत्पादन ओळी आढळतात ज्या ब्रँडच्या ऑनलाइन स्टोअरमध्ये विक्रीसाठी देखील उपलब्ध आहेत. http://www.loreagourmet.com/

• कौटुंबिक राखीव: विशेष मालिका, हस्तकला उत्पादनांसह, कंपनीच्या उत्पत्तीच्या माहितीचा परिणाम.
• लोरिया ग्रीन सिलेक्शन: शाश्वत मत्स्यपालनाच्या उत्पादनांसह तयार केलेली श्रेणी
• लोरिया किचन: पारंपारिक पाककृतींसह पारंपारिक स्वयंपाक ओळ
• गॉरमेट फ्लॉवर भेट: मूळ आणि उत्कृष्ट भेट देण्यासाठी Lorea उत्पादन पॅकची मालिका.

युरिटा गॅस्ट्रोनॉमी, HORECA चॅनेल आणि गोरमेट स्पेशॅलिटी स्टोअर्सचे लक्ष्य आहे. अनेक मिशेलिन स्टार रेस्टॉरंट्स हे ब्रँडचे ग्राहक आहेत, त्यांच्या ठळक वैशिष्ट्यांपैकी आमच्याकडे आहे:

• त्यांच्या Cantabrian anchovies ते त्याचे सर्वोत्तम संदर्भ आहेत, वसंत ऋतूमध्ये मासेमारी केली जातात आणि 150 वर्षांपूर्वी बनवल्याप्रमाणे पारंपारिक पद्धतीने बनवल्या जातात.
• उत्तरेकडील बोनिटो, पारंपारिक मासेमारी गियरसह पकडले.
• कॅन्टाब्रिअन अँकोव्ही, त्यांच्या ताजेपणा आणि आकारानुसार सर्वोत्तम तुकडे मिळविण्यासाठी निवडले आणि कॅलिब्रेट केले.
• प्रीमियम उत्पादने जसे की लाइट ट्युना, केक आणि मूस किंवा हॉस्पिटॅलिटी चॅनेलसाठी चौथ्या आणि पाचव्या श्रेणीतील खासियत.

संपूर्ण उत्पादन पोर्टफोलिओ ब्रँडच्या वेब पोर्टलवर पूर्णतः पाहिले जाऊ शकते; http://www.yurritagastronomika.com

च्या विस्तृत विविधतांमध्ये सोबत उत्पादने अँकोव्ही आणि ट्यूना, ते गॅलिशियन रियासमधील सार्डिन, शिंपले किंवा कॉकल्स यांसारख्या गॉरमेट प्रिझर्व्ह्ज आणि वैशिष्ट्यांची विस्तृत श्रेणी देखील तयार करते.

त्याची निवड देखील मोठी आहे उच्च दर्जाचे क्रोकेट्स कलात्मक पद्धतीने आणि क्लासिक आणि नाविन्यपूर्ण दोन्ही फ्लेवर्ससह बनवलेले: इबेरियन हॅम, कॉड, डुकराचे मांस, लाल कोळंबी, ब्लड सॉसेज, पेस्टल डेल कॅसर, स्मोक्ड सॅल्मन, प्लँक्टन, ट्रफल किंवा लिक्विड अँकोव्ही क्रोकेट.