भूक ही एक मनोरंजक गोष्ट आहे. एकीकडे, हे शरीरात पोषक घटकांची कमतरता दर्शवते आणि दुसरीकडे, हे अशा घटकांमुळे होऊ शकते जे अन्नाच्या गरजेशी संबंधित नाहीत. म्हणून, आपल्याला खरी भूक खोट्यापासून वेगळे करणे आणि नंतरचे दाबण्यास सक्षम असणे आवश्यक आहे. कसे ते आम्ही तुम्हाला सांगू.
सर्वोत्कृष्ट शेफ त्यांच्या पदार्थांची इतक्या सुंदर पद्धतीने सेवा करतात की व्हिज्युअल अपील जेवणापेक्षा कमी भूक नाही. चॉकलेट मूस आणि आइस्क्रीमने भरलेल्या मातीच्या भांड्यावर किंवा काठावरुन सरबत असलेल्या वायफळांकडे पाहताच तुम्ही स्वतः लाळ खाल. ही व्हिज्युअल भूक आहे - जेव्हा तुम्हाला एखादी डिश फक्त बघून खायची असते. आम्ही रेस्टॉरंटमध्ये, वर्तमानपत्रातील जाहिरातींमध्ये, टीव्ही स्पॉटमध्ये पुढील टेबलावर विविध प्रकारचे खाद्यपदार्थ पाहतो आणि आम्हाला ते लगेच करून पाहायचे आहे.
प्रतिकार कसा करावा: आपल्या डोळ्यांसमोर एक स्वादिष्ट दिसणारी डिश होताच इतर आश्चर्यकारक गोष्टींनी विचलित व्हा. उदाहरणार्थ, एका रेस्टॉरंटमध्ये, आपले लक्ष टेबलच्या डोक्यावर असलेल्या स्त्री किंवा पुरुषाकडे, एका सुंदर पेंटिंग किंवा ताज्या फुलांकडे वळवा. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, आपण ताबडतोब इच्छित डिशबद्दल विचार करणे थांबवाल.
एका क्षणी, तुमचा मेंदू म्हणतो की साखर वाईट आहे आणि तुम्ही ती खाऊ नये. आणि अक्षरशः पुढच्या मिनिटाला, तो तुम्हाला खात्री देतो की तुम्ही मेजवानीच्या स्वरूपात बक्षीस देण्यास पात्र आहात! या प्रकारची भूक नियंत्रित करणे सर्वात कठीण आहे कारण आपले निर्णय आणि मनःस्थिती सतत बदलत असते. हे आपले मेंदू आहे जे आपल्याला अन्न खाल्ल्यावर काय आणि कसे खावे किंवा खाऊ नये हे शिकवते. कधीकधी तो आपल्याला वजन वाढू नये म्हणून जास्त खाऊ नका असे सांगतो आणि इतर वेळी तो आपल्याला वजनाची चिंता करणे थांबवा आणि आपल्याला आवडेल तितके खाण्याचा सल्ला देतो.
प्रतिकार कसा करावा: आपला मेंदू सहसा प्राप्त माहितीच्या आधारे निर्णय घेतो. म्हणून, स्वत: ला वास्तविक आणि कल्पित उपासमारीची आठवण करून देणे महत्वाचे आहे. एक साधी चाचणी म्हणून, तुम्ही जे केक खाण्यास तयार आहात ते तुम्हाला आवडत नाही, जसे की कोबी. जर तुम्हाला खरोखर भूक लागली असेल तर ते खा आणि जर नसेल तर ही काल्पनिक भूक आहे.
तुम्ही अर्थातच, कामाच्या ठिकाणी किंवा सार्वजनिक वाहतुकीवर फराळाच्या पिशव्या फोडण्याचा आवाज ऐकला असेल. किंवा, आपण कुरियरने ऑर्डर केलेल्या अन्नासह त्याच्या आगमनाची घोषणा केल्याचे ऐकले असेल. आणि अचानक तुम्ही स्वतःसाठी काहीतरी खरेदी किंवा ऑर्डर करण्याची इच्छा पाहून भारावून गेलात. म्हणजे, फक्त अन्नाबद्दल ऐकून, तुम्हाला आधीच भूक लागते. जर संभाषणादरम्यान अन्न हे विषयांपैकी एक बनले तर तेच घडते. ही श्रवण भूक आहे.
प्रतिकार कसा करावा: आपण आपल्या सभोवतालच्या आवाजावर नियंत्रण ठेवू शकत नाही, परंतु आपण इच्छेच्या प्रयत्नातून स्वतःला खोट्या भुकेच्या जाळ्यात न पडण्यास भाग पाडू शकता, फक्त आपले लक्ष दुसर्‍या गोष्टीकडे वळवून, उदाहरणार्थ, आपल्या आवडीचे किंवा नवीन गाणे चालू करणे हेडफोन.
अन्नाची चव कोणालाही भूक लागावी. भाजलेल्या ब्रेडचा वास, नव्याने तयार केलेली कॉफी किंवा वितळलेले चीज तुम्हाला ते खाण्यास प्रवृत्त करते. गोरमेट नेहमी अन्न शिंकत असतो. होय, आणि आमच्या दूरच्या पूर्वजांनी अन्नाची ताजेपणा आणि शुद्धता तपासली, ती वास घेतली.
प्रतिकार कसा करावा: प्रथम आपल्या डिशमधील प्रत्येक घटकाचा स्वतंत्रपणे वास घ्या. एकदा तुम्ही खाणे सुरू केले की, प्रत्येक चाव्याला त्याच वेळी वास घेताना गिळा. अशा प्रकारे तुम्ही नेहमीपेक्षा कमी खाल. .
बऱ्याचदा ते पोट नाही जे आपल्याला रिकामे असल्याचे संकेत देते, पण आपण पोटाला सांगतो की, जेवण्याची वेळ झाली आहे. आम्ही सहसा आमच्या जेवणाच्या वेळापत्रकामुळे भरपूर खातो, भूक न लागल्यामुळे. बहुतेक वेळा, आम्ही फक्त जेवतो कारण ही दुपारची किंवा रात्रीची जेवणाची वेळ असते.
प्रतिकार कसा करावा: आपल्या पोटाच्या स्थितीचे काळजीपूर्वक मूल्यांकन करा: ते खरोखर भरलेले आहे किंवा आपण कंटाळवाणे किंवा तणावामुळे खात आहात. तसेच, हळू हळू खा आणि अर्धे पूर्ण थांबवा.
काही डिशेस फक्त घसरतात, आणि आम्ही ते आमच्या चवीच्या कळ्या संतुष्ट करण्यासाठी खातो. त्याच वेळी, अभिरुची सतत बदलत आहे: आम्हाला मसालेदार अन्न हवे आहे, नंतर आम्हाला एक गोड मिष्टान्न हवे आहे. एकतर आम्हाला काहीतरी खुसखुशीत द्या, किंवा, उलट, कडक. ही खरी भूक नाही, उलट भाषेसाठी मजा आहे.
प्रतिकार कसा करावा: आपल्या भाषेला काय आवश्यक आहे ते ऐकणे निरुपद्रवी आहे, परंतु आपण ती गरज पूर्ण करताच ते थांबवणे आपल्या सामर्थ्यात आहे. दोन किंवा तीन तुकडे तसेच संपूर्ण प्लेट बनवतील.
तुमच्या आईने भाजलेले सफरचंद पाई, आरामदायक कॉफी शॉपमधील लट्टे, गरम दिवशी थंड लिंबूपाणी - हे सर्व तुम्हाला खायचे आहे कारण तुम्हाला भूक लागली आहे. मानसिक भुकेला भावनिक भूक असेही म्हणतात, कारण या प्रकरणात आपण केवळ पोटच नव्हे तर आत्मा देखील भरण्यासाठी खातो.
प्रतिकार कसा करावा: मानसिक भूक दुर्लक्षित करू नये, परंतु ती नियंत्रित केली जाऊ शकते. आपल्या भागाच्या आकाराकडे लक्ष द्या आणि स्वतःला शेवटचा लहानसा तुकडा पूर्ण करण्यास भाग पाडू नका.
मुले काही पदार्थ खाण्यास नकार देतात त्यांच्या चवीमुळे नाही, परंतु त्यांच्या शरीरातील सेल्युलर स्तरावर त्यांच्या वाढत्या शरीराला काय आवश्यक आहे आणि काय आवश्यक नाही हे सूचित करते. तथापि, वर्षानुवर्षे, आम्ही हा बेशुद्ध सल्ला बाजूला ठेवतो आणि पुस्तके, मित्र, कुटुंब आणि आमचे मेंदू जे करण्यास सांगतो ते करतो. भरपूर साखर खाऊ नका, मीठ कमी खा आणि असेच. आपल्या शरीराच्या गरजा आणि आपल्या चेतनेच्या गरजांमध्ये फरक करणे आवश्यक आहे. वैज्ञानिकदृष्ट्या, दोन मुख्य संप्रेरके आहेत जी आपली भूक प्रभावित करतात आणि लेप्टिन हार्मोन त्याला दाबतो. त्याचे प्रमाण लठ्ठ लोकांमध्ये जास्त आणि पातळ लोकांमध्ये कमी असते.
प्रतिकार कसा करावा: आपल्या शरीराला दररोज विशिष्ट प्रमाणात जीवनसत्त्वे, खनिजे, मीठ, चरबी, कार्बोहायड्रेट्स आणि असेच मिळाले पाहिजे. आपण वेगवेगळ्या वेळी आपल्या शरीराच्या मागण्या ऐकल्या पाहिजेत. उदाहरणार्थ, नाश्ता करण्यापूर्वी एक ग्लास पाणी प्या. तुम्हाला कदाचित समजेल की तुम्हाला खरोखर स्नॅक करायचा नव्हता.
आपण सर्वांनी ऐकले आहे की तणावाखाली आपण एकतर उपाशी राहतो किंवा जास्त खातो, ज्याचा आपल्याला नंतर पश्चात्ताप होतो. जेव्हा आपण तणावग्रस्त असतो, तेव्हा आपण काय खात आहोत याचा विचार करत नाही आणि दही पिशवीऐवजी चिप्सच्या पिशव्यासाठी पोहोचू शकतो.
प्रतिकार कसा करावा: हे सोपे नाही, पण शक्य आहे. आपण व्यावहारिक असावे आणि जास्त खाण्याच्या भविष्यातील परिणामांबद्दल विचार करा. विराम द्या आणि आरशात बघा: तुम्हाला लगेच समजेल की जर तुम्ही सर्वकाही बिनदिक्कतपणे खाल्ले तर तुम्ही तुमचा ताण वाढवाल.
बरेच लोक त्यांचे आवडते टीव्ही शो पॉपकॉर्नच्या वाटी किंवा चिप्सच्या पिशवीसह पाहतात. काही जण कामाच्या ठिकाणी संगणक मॉनिटरसमोर सतत खातात. परंतु शास्त्रज्ञांनी केलेल्या संशोधनातून असे दिसून आले आहे की, जर एखाद्या गोष्टीमुळे विचलित होत असेल - समान काम आणि टीव्ही, कॅलरीचा वापर लक्षणीय वाढतो.
प्रतिकार कसा करावा: टीव्ही चालू करण्यापूर्वी, आपण किती भुकेले आहात याचे विश्लेषण करा आणि आगाऊ काहीतरी खा. तसेच, आपले हात विणकाम, शिवणकाम किंवा यासारख्या व्यस्त ठेवा. असे केल्याने, तुम्ही आळशीपणामुळे होणारे अन्न शोषण्यास प्रतिबंध कराल.
आम्ही चवदार आणि मनोरंजक काहीतरी शोधत रेफ्रिजरेटर किंवा कपाट उघडून कंटाळवाण्यापासून पळून जायचो.
प्रतिकार कसा करावा: आपण कंटाळले आहात याचा अर्थ असा नाही की आपल्याला काहीतरी खाण्याची गरज आहे. एक पुस्तक वाचा, आपल्या कुत्र्यासह खेळा. संगीत आणि नृत्य चालू करा. विश्रांतीसाठी आणि अर्थपूर्ण गोष्टींसाठी हा वेळ वापरा.
आपल्या काळात, खाण्याच्या सवयी बदलल्या आहेत. बऱ्याचदा आपण एकाच वेळी खात नाही, त्यामुळे आपल्याला पोट भरत नाही आणि रात्री भुकेला उठतो. काहींसाठी, रात्रीची भूक हा तणावाचा परिणाम आहे, तर काहींसाठी हा हार्मोनल असंतुलन आहे.
प्रतिकार कसा करावा: स्वतःला पटवून द्या की झोप ही सर्वात महत्वाची गोष्ट आहे. आणि फक्त अशा परिस्थितीत, नाईटस्टँडवर सफरचंद किंवा काही शेंगदाणे ठेवा जेणेकरून आपल्याला रेफ्रिजरेटरमध्ये जाण्याची गरज भासणार नाही, जेथे अन्न खूपच कमी उपयोगी असू शकते. निरोगी राहा!