शॅम्पेनचा वाढदिवस त्याच्या पहिल्या चाखण्याच्या दिवशी साजरा केला जातो - 4 ऑगस्ट.
स्पार्कलिंग वाइनचे जनक फ्रेंच भिक्षु पियरे पेरिग्नन, हाऊटविलेच्या एबी येथील एक भिक्षू मानले जातात. नंतरचे शॅम्पेन शहरात होते. तो माणूस किराणा दुकान आणि तळघर चालवत होता. त्याच्या मोकळ्या वेळेत, पियरेने अपराधीपणाचे प्रयोग केले. साधूने 1668 मध्ये आपल्या भावांना चमचमीत पेय दिले, चवदारांना आश्चर्य वाटले.
मग सामान्य भिक्षूलाही शंका नव्हती की शॅपेन प्रेमींसाठी रोमांस आणि पेय यांचे प्रतीक बनेल. हे तथ्य आपल्याला बबली वाइनच्या मनोरंजक आणि अल्प-ज्ञात जीवनाबद्दल सांगतील.
- स्वतःच - शॅम्पेन - नाव प्रत्येक स्पार्कलिंग वाइनला दिले जाऊ शकत नाही, परंतु केवळ शँपेनच्या फ्रेंच प्रदेशात उत्पादित असलेल्यास दिले जाऊ शकते.
- १ 1919 १ In मध्ये फ्रेंच अधिका्यांनी कायदा जारी केला ज्यामध्ये स्पष्टपणे म्हटले आहे की “शैम्पेन” हे नाव द्राक्षांच्या विशिष्ट जातीपासून बनवलेल्या वाइनला देण्यात आले आहे - पिनोट मेयनिअर, पिनोट नॉयर आणि चार्डोने.
- जगातील सर्वात महाग शॅम्पेन शिपब्रॅकड 1907 हीडिसीक आहे. हे पेय शंभर वर्षांहून अधिक जुन्या आहे. १ 1997 sun In मध्ये, बुडलेल्या शिपवर वाईनच्या बाटल्या सापडल्या ज्या शाही कुटुंबासाठी रशियामध्ये वाइन आणत होती.
- शॅम्पेनच्या एका बाटलीत सुमारे 49 दशलक्ष फुगे असतात.
- मोठ्याने शैम्पेन उघडणे वाईट शिष्टाचार मानले जाते, बाटली उघडण्याचे शिष्टाचार आहे - ते फक्त सावधगिरीने आणि कमी गोंगाट केले पाहिजे.
- भिंतींवर अनियमिततेच्या आसपास ग्लासमधील फुगे तयार होतात, म्हणून वाइन ग्लास सर्व्ह करण्यापूर्वी कापसाच्या टॉवेलने चोळले जातात, या अनियमितता निर्माण करतात.
- मूलतः, शॅम्पेनमधील फुगे किण्वनाचा दुष्परिणाम मानले गेले आणि ते "लाजाळू" होते. XNUMX व्या शतकाच्या उत्तरार्धात, फुगे दिसणे एक विशिष्ट वैशिष्ट्य आणि अभिमान बनले.
- शॅम्पेन बाटलीतील कॉर्क 40 ते 100 किमी / तासाच्या वेगाने बाहेर उडू शकतो. कॉर्क 12 मीटर उंचीपर्यंत शूट करू शकतो.
- शॅम्पेनच्या बाटलीच्या गळ्यावरील फॉइल एक्सएनयूएमएक्सएक्स शतकात वाइनच्या तळघरांमधील उंदीरांना घाबरवण्यासाठी दिसू लागला. कालांतराने, त्यांनी उंदीरपासून मुक्त होणे शिकले आणि फॉइल बाटलीचा भाग बनला.
- शँपेनच्या बाटल्या 200 मिली ते 30 लिटर पर्यंत खंडांमध्ये उपलब्ध आहेत.
- शॅम्पेन बाटलीमधील दबाव अंदाजे 6,3 किलो प्रति चौरस सेंटीमीटर आहे आणि लंडनच्या बस टायरच्या दाबाइतके आहे.
- ग्लास किंचित तिरकस असलेल्या शॅम्पेनने ओतले पाहिजे जेणेकरून प्रवाह डिशच्या बाजूला वाहून जाईल. प्रोफेशनल सोमेलीयर्स गळ्याच्या काठाला स्पर्श न करता बाटली सरळ ग्लासमध्ये 90 अंश वाकवून शॅम्पेन ओततात.
- सर्वात मोठ्या शॅम्पेन बाटलीमध्ये 30 लिटरची मात्रा असते आणि त्याला मिडास म्हणतात. ही शॅम्पेन घर “आर्मान्ड डी ब्रिनाक” ने बनविली आहे.
- पेंट केलेल्या ओठांसह महिलांना शॅम्पेन पिण्यास मनाई आहे, कारण लिपस्टिकमध्ये असे पदार्थ असतात जे पेयची चव तटस्थ करतात.
- १ 1965 In1 मध्ये, जगातील सर्वात मोठी शॅपेनची 82 मीटर XNUMX सेंमी बाटली तयार केली गेली. माय फेअर लेडीच्या भूमिकेसाठी अभिनेता रेक्स हॅरिसनला ऑस्कर पुरस्कार देण्यासाठी ही बाटली पिपर-हेडिसिकने तयार केली होती.
- न्याहारीसाठी विन्स्टन चर्चिलला पिंट शॅम्पेन पिण्यास आवडत असल्याने त्यांच्यासाठी 0,6 लिटरची बाटली खास बनविली गेली. या शॅम्पेनची निर्माता पोल रॉजर कंपनी आहे.
- प्लग असलेल्या वायर ब्रिडलला मुजलेट म्हणतात आणि 52 सेमी लांबीचा आहे.
- शॅम्पेनची चव टिकवून ठेवण्यासाठी आणि उत्पादनांच्या परिमाणांपेक्षा ती जास्त न करण्यासाठी, शैम्पेनमध्ये, प्रति हेक्टर जास्तीत जास्त स्वीकार्य कापणी सेट केली जाते - 13 टन.