किवई - उत्साही करणे
त्यांच्यासाठी हे चांगले आहे: किवीचा चुलत भाऊ अथवा बहीण, किवई व्हिटॅमिन सीमध्ये आणखी समृद्ध आहे. मोठ्या चेरीच्या आकाराप्रमाणे, त्याची त्वचा खाण्यायोग्य गुळगुळीत असते आणि त्याचे मांस काळ्या दाण्यांनी हिरवे असते. किवई संक्रमणाचे नियमन करण्यासाठी फायबर, स्नायूंसाठी उपयुक्त पोटॅशियम, B6 सह जीवनसत्त्वे, मेंदूसाठी महत्त्वपूर्ण प्रदान करते. किवी प्रमाणे, ते लहानपणापासूनच ऍलर्जीला प्रोत्साहन देण्याच्या भीतीशिवाय खाल्ले जाऊ शकते.
मी ते कसे शिजवू? हे उत्साहवर्धक आणि तहान शमवणारा नाश्ता म्हणून कच्चे खाल्ले जाते. तृणधान्ये, फ्रूट सॅलड किंवा तिखट स्पर्शासाठी स्मूदी मिसळा. व्हिटॅमिन सॅलडसाठी: चिरलेली कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, किवाई आणि एवोकॅडोचे तुकडे, कॉर्न, ब्लॅक ऑलिव्ह, ट्यूना क्रंब आणि एक कडक उकडलेले अंडे ठेवा. रेपसीड तेल, संत्र्याचा रस, मोहरी, मीठ आणि मिरपूड सह हंगाम.
गोजी बेरी - उत्साही करणे
त्यांच्यासाठी हे चांगले आहे: लहान लाल बेरी जे मनुकासारखे दिसतात, गोजी बेरी खूपच कमी गोड असतात. परंतु ते खनिजे आणि ट्रेस घटकांनी भरलेले आहेत जे स्नायू, हाडे आणि पेशींच्या वाढ आणि विकासात भाग घेतात जसे की कॅल्शियम, पोटॅशियम, तांबे, जस्त, लोह… त्यात जीवनसत्त्वे B1, B5 आणि C देखील असतात.
मी त्यांना कसे शिजवू? खारट सॅलडमध्ये शिंपडलेले, ते किंचित गोड स्पर्श आणतात. व्हिटॅमिन स्नॅकसाठी बदाम, अक्रोड ... मिसळणे (लहान मुलांसाठी चुकीच्या रस्त्यांच्या जोखमीपासून सावध रहा). गोरमेट्ससाठी, चॉकलेट पॅलेटसाठी एक कृती: बेन-मेरीमध्ये 200 ग्रॅम गडद चॉकलेट वितळवा. बेकिंग पेपरने झाकलेल्या बेकिंग शीटवर 1 टेस्पून ठेवा. कॉफी वितळलेले चॉकलेट आणि त्वरीत मध्यभागी ठेवा, 1 किंवा 2 बेरी अर्ध्या कापल्या आणि काही बदाम कापले. थंड होऊ द्या आणि आनंद घ्या!
वकील - विरोधी थकवा
हे त्यांच्यासाठी चांगले आहे : अ‍ॅव्होकॅडो हे मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन बी6 आणि सी चा चांगला स्रोत आहे, जे इंधन भरण्यासाठी आवश्यक आहे. त्यात फायबर देखील असतात जे चांगल्या संक्रमणास प्रोत्साहन देतात.
मी ते कसे शिजवू? साधा लिंबू पिळणे जेणेकरुन ते गडद होऊ नये. गोड आवृत्तीमध्ये: त्याचे तुकडे करा, चुना आणि उसाच्या साखरेवर घाला. किंवा ते फळांच्या सॅलडमध्ये जोडा आणि मुलांना "गूढ अतिथी" कोण आहे याचा अंदाज लावा. हे अननस, लीची आणि आंबा किंवा स्ट्रॉबेरी आणि रास्पबेरीसह अधिक तिखट चवीसाठी चांगले जाते.
व्हिडिओमध्ये: मुलांसाठी 5 सुपर फूड
रताळे - चांगल्या पारगमनासाठी
हे त्यांच्यासाठी चांगले आहे : रताळ्यामध्ये फायबरचे प्रमाण चांगले असते, रताळ्यामुळे पचनसंस्थेला चांगली चालना मिळते. व्हिटॅमिन ए - हाडे आणि दातांच्या वाढीसाठी आवश्यक -, व्हिटॅमिन सी आणि तांबे, ज्यामध्ये दाहक-विरोधी आणि संसर्गजन्य क्रिया आहे, मधील योगदान हे मनोरंजक आहे.
मी ते कसे शिजवू? सूप आणि प्युरीमध्ये, ते पदार्थांना किंचित विदेशी चव देते. मूळ मिठाईसाठी, रताळे टेंपुरा द्या. रताळे सोलून घ्या, त्याचे तुकडे करा, ते टेंपुरा (किंवा डोनट) पिठात बुडवा आणि तेलात तळा. त्यांना ऊस साखर सह शिंपडा.
अंड - आकारात असणे
हे त्यांच्यासाठी चांगले आहे : प्रथिनांचा उत्कृष्ट स्रोत, अंडी मुलांना इंधन भरण्यास मदत करतात. हे मेंदूच्या विकासासाठी आणि कार्यासाठी आवश्यक असलेले ओमेगा 3, जीवनसत्त्वे अ (दृष्टी आणि प्रतिकारशक्तीसाठी), डी (हाडांच्या आरोग्यासाठी), ई (अँटी-ऑक्सिडंट) देखील प्रदान करते. पोटॅशियम (नर्वस आणि स्नायुसंस्था), मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम विसरल्याशिवाय. 6-8 महिन्यांपासून सर्वात लहान मुलाच्या प्लेटवर ठेवणे आवश्यक आहे.
मी ते कसे शिजवू? 12 महिने वयाच्या आधी चांगले शिजवलेले देण्यासाठी, नंतर तुम्ही ते उकडलेले, पोच करून, ऑम्लेट म्हणून सर्व्ह करू शकता ... खवय्यांसाठी, रॅमेकिन, एक अंडे आणि थोडेसे क्रिम फ्रॅचेमध्ये मिसळा आणि ओव्हनमध्ये काही मिनिटे शिजवा. . ओव्हन स्वादिष्ट!
कॅरोलिन बाल्मा-चॅमिनाडौर, एड. ज्युव्हन्सच्या “माझे 50 सुपर फूड्स + 1” मध्ये अधिक सुपर फूड आणि त्यांच्या पाककृती शोधा.