लोणच्याचा खजिना. पाचक आरोग्यासाठी कोबीचा रस

असंख्य वैज्ञानिक अभ्यासांनी हे सिद्ध केले आहे की कोबीचा शरीरावर उत्कृष्ट प्रभाव पडतो. कोबीच्या रसामध्ये एल-ग्लुटामाइन असते, ज्याचा आतड्यांसंबंधी मार्गाच्या पुनर्रचनावर फायदेशीर प्रभाव पडतो. इतकेच काय, ते पाचन तंत्राच्या विविध रोगांच्या उपचारांना समर्थन देते. हे न दिसणारे पेय आणखी काय करू शकते?

चला या वस्तुस्थितीपासून सुरुवात करूया की त्यात परदेशी-आवाज देणारे व्हिटॅमिन यू आहे, जे गॅस्ट्रिक ज्यूसच्या सामान्यीकरणावर पूर्णपणे परिणाम करते - जेव्हा ते खूप कमी असते तेव्हा ते त्यांचे उत्पादन उत्तेजित करते, जेव्हा जास्त असते - ते कमी होते. आरोग्याचा सर्वोत्तम स्त्रोत, तथापि, कोबीच्या रसाची लोणची आवृत्ती आहे, जी अनेक घटकांनी समृद्ध आहे.

कोबीच्या रसाची शक्ती - इतर कोणतेही प्रोबायोटिक त्याच्याशी बरोबरी करू शकत नाहीत

लोणच्याची आवृत्ती मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन सी, बी जीवनसत्त्वे, व्हिटॅमिन के आणि फायदेशीर सेंद्रिय ऍसिडसह समृद्ध आहे. त्यात लैक्टोबॅक्टेरिया देखील असतात, ज्यामुळे ते नैसर्गिक प्रोबायोटिक बनते.

या प्रकारचा रस हा पचनमार्गातील “चांगले जीवाणू” भरून काढण्याचा सर्वात स्वस्त मार्ग आहे, ज्यापैकी निरोगी व्यक्तीच्या आतड्यांमध्ये जवळजवळ 1,5 किलोग्रॅम असते. म्हणून ज्यांच्याकडे योग्य बॅक्टेरियल फ्लोरा नाही अशा लोकांसाठी हे सूचित केले जाईल, कारण:

• कॉफी प्या,
• दारू पिणे,
• ते प्रक्रिया केलेल्या अन्नाचे ग्राहक आहेत - एक्सप्रेस, स्मोक्ड, कॅन केलेला, तयार, तळलेले,
• औषधे घेत आहेत - प्रिस्क्रिप्शन किंवा नॉन-प्रिस्क्रिप्शन
• त्यांना नैराश्याने ग्रासले आहे
• सांध्याचे आजार आहेत
• त्यांना ऍलर्जीचा त्रास होतो.

आतडे योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी, ते चांगल्या जीवाणूंच्या वसाहतींनी घट्ट भरले पाहिजेत. याबद्दल धन्यवाद, ते कोणत्याही अन्न कणांना रक्तप्रवाहात प्रवेश करू देणार नाहीत. याव्यतिरिक्त, हे जीवाणू सतत आपल्या शरीराच्या भल्यासाठी कार्य करत असतात – ते विविध मौल्यवान संयुगे तयार करतात, जसे की एन्झाईम्स आणि हार्मोन्स आणि जीवनसत्त्वे (उदा. गट बी मधील). ते शरीराला आपल्या आरोग्यासाठी, दीर्घायुष्यासाठी आणि एकूणच चैतन्यसाठी कार्य करतात. अशाप्रकारे सॉकरक्रॉटचा रस आतड्यांच्या चांगल्यासाठी कार्य करतो - तो मोठ्या प्रमाणात लैक्टोबॅक्टेरिया प्रदान करतो.

sauerkraut रस कसा बनवायचा?

घरगुती सायलेजसाठी पैसे मोजावे लागतात, त्यात फायदेशीर बॅक्टेरिया असतात आणि ते बनवणे सोपे असते. जसे आपण पाहू शकता, निरोगी होण्यासाठी, आपल्याला खूप वेळ आणि पैशाची आवश्यकता नाही. फक्त नैसर्गिक उपायांसाठी पोहोचा आणि आतड्यांकडे दुर्लक्ष होऊ देऊ नका!

यासाठी स्लो-स्पीड ज्युसर चांगले काम करेल आणि जर तुमच्याकडे नसेल तर तुम्ही यासाठी ब्लेंडर किंवा मिक्सर वापरू शकता.

• साधा, पांढरा कोबी खरेदी करा, शक्यतो कॉम्पॅक्ट आणि शक्य तितक्या कठोर.
• एक ग्लास रस म्हणजे एक किलो कोबीच्या एक चतुर्थांश रस. याचा अर्थ आठ चष्म्यासाठी दोन किलो वजनाचे डोके पुरेसे आहे.
• एक तुकडा कापून त्याचे लहान तुकडे करा.
• कोबीचे तुकडे ब्लेंडरमध्ये ठेवा आणि एक ग्लास पाणी घाला. आपण एकाच वेळी दुहेरी भाग वापरू शकता (सुमारे अर्धा किलो कोबी आणि दोन ग्लास पाणी).
• चवीनुसार अर्धा किंवा संपूर्ण चमचे खडक किंवा हिमालयीन मीठ घाला.
• आम्ही सामग्री मिक्स करतो. कोबीचा लगदा उकळत्या पाण्याने फोडलेल्या किलकिलेमध्ये स्थानांतरित करा, तो बंद करा आणि खोलीच्या तपमानावर किमान 72 तास सोडा.