वापरण्यापूर्वी तारखा धुतल्या जातात; मला वाळलेल्या तारखा धुण्याची गरज आहे का?

खजूर फळे आमच्या टेबलवर वारंवार पाहुणे असतात. ते वाहतूक चांगले सहन करतात आणि चांगले साठवतात. ज्या तळव्यांमधून या गोड फळांची कापणी केली जाते ते दक्षिणेस आफ्रिका आणि युरेशियामध्ये वाढतात. ते कोठून येतात, ते जेवढे वेळा आम्ही भाकरी किंवा चायनीज - तांदूळ करतो त्याप्रमाणे खाल्ले जातात. असे मानले जाते की तारखा आरोग्यामध्ये सुधारणा करू शकतात, आयुष्य वाढवू शकतात आणि काही गंभीर आजार देखील बरे करू शकतात.

मला वाळलेल्या तारखा धुण्याची गरज आहे का?

ते आमच्या टेबलावर येण्यापूर्वी ते खूप पुढे जातात. ताजे, ही फळे लांबचा प्रवास आणि साठवण सहन करणार नाहीत. ते खजुरीच्या झाडावरून काढून वाळवले जातात. हे बहुतेक वेळा नैसर्गिक पद्धतीने केले जाते. अशा प्रकारे एक निरोगी आणि चवदार पदार्थ मिळतो. या पद्धतीसह, बेरीवर एक वैशिष्ट्यपूर्ण पांढरा बहर दिसतो.

प्रक्रियेचा दुसरा मार्ग: विशेष ओव्हनमध्ये औद्योगिक कोरडे करणे आणि त्यानंतर साखरेच्या पाकात भिजवणे. ही फळे गुळगुळीत आणि चमकदार आहेत - सर्वात निरोगी उपचार नाही. त्यांच्यावर खाद्य मेण किंवा इतर बाह्य संरक्षक देखील उपचार केले जाऊ शकतात जे स्वच्छ धुवावेत.

तारखा कशी धुवावी आणि संग्रहित करावी

सर्व वाळलेली फळे धुण्यात अडचण म्हणजे ते पाणी शोषून घेतात आणि केवळ त्यांचे स्वरूपच नाही तर त्यांची चव देखील गमावू शकतात. कोणत्याही परिस्थितीत खजूरांना उकळत्या पाण्याने उपचार करू नये. यामुळे त्यांच्या दाट त्वचेला भेगा पडतात आणि लगदा जवळजवळ त्वरित शिजतो. परिणामी, ट्रीट निरुपयोगी होते.