जीएमओ सुरक्षित आहेत का? अमेरिकन अॅकॅडमी ऑफ एन्व्हायर्नमेंटल मेडिसिन (AAEM) असे वाटत नाही. अकादमीने म्हटले आहे की "अनेक प्राण्यांच्या अभ्यासात जीएम खाद्यपदार्थांशी संबंधित गंभीर आरोग्य धोके दर्शवितात, ज्यात वंध्यत्व, रोगप्रतिकारक समस्या, प्रवेगक वृद्धत्व, इन्सुलिन नियमनातील समस्या, मुख्य अवयवांचे र्‍हास आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट यांचा समावेश आहे. AAEM डॉक्टरांना रुग्णांना अनुवांशिकरित्या सुधारित पदार्थ टाळण्याचा सल्ला देण्यास सांगत आहे.
फेडरल डायटेटिक असोसिएशनच्या शास्त्रज्ञांनी वारंवार चेतावणी दिली आहे की जीएम खाद्यपदार्थांमुळे ऍलर्जी, टॉक्सिकोसिस आणि नवीन रोगांसह अप्रत्याशित दुष्परिणाम होऊ शकतात. त्यांनी दीर्घकालीन अभ्यासासाठी बोलावले पण त्याकडे दुर्लक्ष करण्यात आले.
जीएमओचा धोका
भारतातील हजारो मेंढ्या, म्हशी आणि शेळ्या GM कापसावर चरल्यानंतर मरण पावल्या आहेत. जीएम कॉर्न खाणारे उंदीर भविष्यात कमी आणि कमी उंदरांना जन्म देतात. जीएम सोया खाऊन उंदरांच्या मातांना जन्मलेल्या अर्ध्याहून अधिक बाळांचा तीन आठवड्यांच्या आत मृत्यू झाला आणि ते लहान होते. GM सोया पासून उंदीर आणि उंदीर च्या testicular पेशी लक्षणीय बदलले आहेत. तिसर्‍या पिढीपर्यंत, बहुतेक जीएम सोया-फेड हॅमस्टर्सने संतती होण्याची क्षमता गमावली होती. उंदीरांना जीएम कॉर्न आणि सोया खायला दिल्याने रोगप्रतिकारक प्रतिक्रिया आणि विषारीपणाची चिन्हे दिसून आली.
शिजवलेल्या GM सोयामध्ये ज्ञात सोया ऍलर्जीनच्या सातपट प्रमाण असते. GM सोयाच्या परिचयानंतर लवकरच यूकेमध्ये सोया ऍलर्जी 50% वाढली. जीएम बटाटे खाल्लेल्या उंदरांच्या पोटात पेशींची जास्त वाढ दिसून आली, ज्यामुळे कर्करोग होऊ शकतो. अभ्यासाने अवयवांचे नुकसान, यकृत आणि स्वादुपिंडाच्या पेशींमध्ये बदल, एन्झाइमच्या पातळीत बदल आणि बरेच काही दर्शवले आहे.
औषधांच्या सुरक्षिततेच्या मूल्यांकनाच्या विरूद्ध, मानवांवर अनुवांशिकरित्या सुधारित खाद्यपदार्थांच्या प्रभावांवर कोणतेही क्लिनिकल अभ्यास केले गेले नाहीत. जीएमओ पोषणाच्या मानवी प्रभावावरील केवळ प्रकाशित केलेल्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की जीएम सोयाबीनचे अनुवांशिक साहित्य आपल्या आतड्यांमध्ये राहणाऱ्या बॅक्टेरियाच्या जीनोममध्ये समाकलित केले जाते आणि ते कार्य करत राहते. याचा अर्थ असा की आपण जेनेटिकली मॉडिफाईड पदार्थ खाणे बंद केल्यावर, त्यातील प्रथिने आपल्यामध्ये दीर्घकाळ सतत तयार होत राहतात. याचा अर्थ खालील असू शकतो:
तयार होत असलेल्या बहुतेक जीएम पिकांमध्ये प्रतिजैविक जनुक घातल्यास ते प्रतिजैविक-प्रतिरोधक अति-रोग होऊ शकतात. जीएम कॉर्नमध्ये विष तयार करणारे जनुक बॅक्टेरियामध्ये घातल्यास ते आपल्या आतड्यातील जीवाणू जिवंत कीटकनाशक वनस्पतीमध्ये बदलू शकते. GMO चे बहुतेक संभाव्य धोके ओळखण्यासाठी सुरक्षिततेचे मूल्यांकन खूप वरवरचे आहे.