गरम उन्हाळ्याच्या हंगामात वातावरणात पित्त (अग्नीचे घटक) प्राबल्य असते. तुम्ही तुमच्या स्वतःच्या निरीक्षणातून लक्षात घेतल्याप्रमाणे, उष्ण हवामानात, शारीरिक हालचाली करणे अधिक कठीण असते आणि थंड हवामानात भूक तितकी वाढत नाही. कारण समतोल राखण्याच्या नैसर्गिक प्रवृत्तीच्या उद्देशाने अग्नीची अंतर्गत पचनशक्ती उष्णतेमध्ये कमकुवत होते. शरीरातील उष्णतेचे उत्पादन कमी होते, चयापचय कमकुवत होते आणि पचनशक्ती कमी होते. अशा प्रकारे, उन्हाळ्यात आपला आहार समायोजित करणे महत्वाचे आहे, कारण ताजी फळे आणि बेरी भरपूर प्रमाणात असल्याने आपल्याला हे वेदनारहित करण्याची परवानगी मिळते. सूर्यप्रकाशात जास्त संपर्क टाळा, हे सावलीत असण्यावर देखील लागू होते. जर तुम्हाला दिवसाच्या उंचीवर सूर्यप्रकाशात राहण्याची गरज असेल तर टोपी घाला आणि घरी परतल्यावर थंड तेलाने स्व-मालिश करा. नारळ, ऑलिव्ह, सूर्यफूल तेल अशा तेलांसाठी योग्य आहेत. आंघोळ कर. स्वत: ला जास्त काम करू नका. उन्हाळ्यात, आयुर्वेद पोहण्याची, तसेच निसर्गात चालण्याची शिफारस करतो. खारट, आंबट, मसालेदार आणि मसालेदार पदार्थ मर्यादित करा. (परिष्कृत साखर - नाही!) पिट्टा वाढवते. उष्ण हवामानात, जेव्हा तुम्हाला भूक लागते तेव्हा आणि मध्यम प्रमाणात खाणे विशेषतः महत्वाचे आहे. हलके जेवण: आयुर्वेद स्वयंपाकासाठी खोबरेल तेल किंवा तूप वापरण्याची शिफारस करतो. गरम हंगामात, शक्य असल्यास, टाळा: बीट्स, वांगी, मुळा, टोमॅटो, गरम मिरची, कांदे, लसूण, बाजरी, राई, कॉर्न, बकव्हीट, कॉटेज चीज, आंबट मलई, चीज, आंबट फळे, काजू, मध, मौल , गरम मसाले, अल्कोहोल, व्हिनेगर आणि मीठ. उन्हाळ्यात भरपूर पाणी पिणे विशेषतः महत्वाचे आहे. पचनाची अग्नी कमजोर होऊ नये म्हणून आयुर्वेद थंड पेये टाळण्याची जोरदार शिफारस करतो, जरी ते खूप गरम असले तरीही. पुदिना किंवा फळांचा चहा, घरगुती लस्सीला प्राधान्य द्या. उन्हाळ्यातील सर्वोत्तम पेयांपैकी एक म्हणजे नारळ पाणी. हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की काळा चहा आणि कॉफी पित्ताला आणखी असंतुलित करते. ताजेतवाने लस्सी पाककृती (१२ चमचे ताजे किंवा वाळवलेला पुदिना, दही) (कोक मिल्क, शेविंग्स, चिमूटभर व्हॅनिला आणि दही) (चिमूटभर हिमालयीन मीठ, चिमूटभर ग्राउंड जिरे आणि आले, दही)
2022-11-11