सामग्री
बाळासाठी कौटुंबिक जेवण अनुकूल करणे
बस एवढेच ! तुमचे मूल शेवटी जेश्चरमध्ये प्रभुत्व मिळवते: चमच्याने ताटातून तोंडापर्यंत खूप जास्त अडचण न येता नेव्हिगेट करते, त्याची स्वातंत्र्याची इच्छा आणि त्याची लहान ओग्रेची भूक दोन्ही भागवते. दुपारच्या जेवणानंतर, तिची जागा अजूनही "रणांगण" सारखी दिसते, काहीही असले तरी, एक वास्तविक मैलाचा दगड पार झाला आहे. तो कौटुंबिक टेबलमध्ये सामील होऊ शकतो. काय प्रतीक आहे! विशेषतः फ्रान्समध्ये, जेथे कौटुंबिक भोजन ही एक खरी सामाजिक-सांस्कृतिक खूण, एकता आणि एकसंधता, बंधुभाव आणि देवाणघेवाण आहे. आपल्या देशात, 89% मुले त्यांच्या पालकांसोबत जेवतात, 75% रात्री 20 वाजण्यापूर्वी आणि 76% ठराविक वेळी. कॉर्न जेवण देणे म्हणजे फक्त तुमच्या मुलाला खायला देणे नव्हे. त्‍यामध्‍ये त्‍यामध्‍ये त्‍याचा आनंद, शिक्षणाचे पैलू आणि कुटुंबाशी संवाद आहे, जे सर्व महत्‍त्‍व घेते आणि मुलाच्या शिक्षणात सक्रिय सहभाग घेते.
बाळासाठी अन्नातील अंतरांपासून सावध रहा!
लवकरच भेटू 2 वर्षांचे, बेबी आता त्याच्या कृतींमध्ये स्वतंत्र आहे, परंतु प्रौढांच्या टेबलवर त्याच्या प्रवेशामुळे त्याच्या प्लेटमधील सामग्री बदलू नये! चला सतर्क राहूया: 1 ते 3 वर्षांपर्यंत, त्याला विशिष्ट पौष्टिक गरजा आहेत, ज्याची काळजी घेणे योग्य आहे. तरीही सर्वच पालकांना याची जाणीव असल्याचे दिसत नाही. बहुतेकांचा असा विश्वास आहे की अन्नाचे वैविध्य पूर्ण झाल्यावर ते कुटुंबातील इतरांप्रमाणे सर्वात लहान मुलाला खायला देऊन चांगले करत आहेत. आम्ही लक्षात घेतो की प्रौढांच्या टेबलवर मुलाचे एकत्रीकरण बहुतेकदा अन्नाच्या अतिरेकाचे स्त्रोत असते, ज्यामुळे लहान मुलाच्या शरीरात विविध कमतरता आणि अतिरेक होतात. भूक वाढवणारे आणि वरवर संतुलित असले तरी, आमचे मेनू लहान मुलांसाठी क्वचितच योग्य असतात. अर्थात, या ग्रेटिनमध्ये भाज्या आहेत, परंतु वितळलेले चीज, हॅम, खारट बेकमेल सॉस देखील आहेत… आपण कुटुंबाच्या एकूण आहारावर पुनर्विचार करण्याची संधी घेतली तर?
बाळाचे रात्रीचे जेवण: कुटुंबाने जुळवून घेतले पाहिजे
तुमचे मूल मोठ्या टेबलमध्ये सामील झाले आहे याचा अर्थ असा नाही की तुम्हाला आवश्यक पोषण वगळावे लागेल. फ्रीजवर पिन करण्यासाठी येथे काही नियम आहेत. सूचीच्या शीर्षस्थानी, मीठ जोडले नाही ! अर्थात, जेव्हा तुम्ही संपूर्ण कुटुंबासाठी स्वयंपाक करत असाल, तेव्हा तयारीमध्ये मीठ घालण्याचा मोह होतो… आणि ताटात ताट झाल्यावर ते घाला! पण अनेक पदार्थांमध्ये नैसर्गिकरित्या मीठ असते. आणि जर कौटुंबिक डिश सौम्य वाटत असेल, तर आपल्या प्रौढ चव कळ्या संतृप्त झाल्या आहेत. मीठ कमी खाल्ल्याने लठ्ठपणा आणि उच्च रक्तदाबाचा धोका टाळतो. लोहाच्या बाजूने, मूल आणि प्रौढ यांच्यात काहीही करायचे नाही: त्याच्या लोहाच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी आणि कमतरतेची सुरुवात टाळण्यासाठी (हे 6 महिन्यांनंतर तीनपैकी थोडेसे आहे), त्याला आवश्यक आहे. 500 मिली वाढ दूध प्रती दिन. त्यामुळे न्याहारीच्या वेळी आम्ही गाईच्या दुधावर स्विच करत नाही, जरी भाऊ-बहिणीने ते सेवन केले तरी. दुसरीकडे, प्रथिने बाजू (मांस, अंडी, मासे): आपण अनेकदा गरजेपेक्षा जास्त आणि जास्त प्रमाणात देतो. 25 वर्षापूर्वी दररोज एकच सर्व्हिंग (30-2 ग्रॅम) पुरेसे आहे. साखरेच्या बाबतीत, मुलांना गोड चवींना स्पष्ट प्राधान्य असते, परंतु त्यांचे सेवन कसे नियंत्रित करावे हे माहित नसते. इथेही कौटुंबिक सवयी का बदलत नाहीत? आम्ही डेझर्ट, केक, मिठाई मर्यादित करतो. आणि आम्ही फळाच्या तुकड्याने जेवण संपवतो. अंडयातील बलक आणि केचप (फॅटी आणि गोड), तळलेले पदार्थ आणि प्रौढांसाठी शिजवलेले जेवण, पण कमी चरबीयुक्त पदार्थांसाठीही असेच! बाळाला लिपिड्सची गरज असते, अर्थातच, परंतु केवळ चरबीच नाही. ही अत्यावश्यक फॅटी ऍसिडस् आहेत, जी मुलांच्या पौष्टिक संतुलनासाठी आवश्यक आहेत (आईच्या दुधात, वाढीचे दूध, "कच्चे" तेल, म्हणजे अपरिष्कृत, व्हर्जिन आणि फर्स्ट प्रेशर ऑइल. थंड, चीज इ.). अखेरीस, टेबलावर, आम्ही पाणी पितो, पाणी शिवाय काहीही नाही, सरबत नाही. स्पार्कलिंग वॉटर आणि सोडा, ते 3 वर्षापूर्वी नाही आणि केवळ पार्टीच्या निमित्ताने, उदाहरणार्थ.
रात्रीचे जेवण: एक कौटुंबिक विधी
तुमचा लहान मुलगा त्याच्या बडबड्याने टेबलावर मनोरंजन करतो आणि त्याचे गाल मॅशने मळलेले आहेत? त्याला प्रत्येक गोष्टीचा आस्वाद घ्यायचा आहे आणि त्याच्या मोठ्या बहिणीचे अनुकरण करायचे आहे जी आचारीसारखे काटा हाताळते? जितके चांगले तितके त्याची प्रगती होते. आम्ही मॉडेल आहोत: आपण स्वतःला कसे धरून ठेवतो, आपण खाण्याचा मार्ग, देऊ केलेला मेनू इ. जर आई आणि बाबा घरी भाज्या खात नसतील, तर मुले त्यांचे स्वप्न पाहण्याची शक्यता नाही! माझ्या मते ... एका अमेरिकन अभ्यासानुसार, जे मुले नियमितपणे त्यांच्या कुटुंबासोबत रात्रीचे जेवण करतात, ज्यांचा झोपेचा कालावधी त्यांच्या वयानुसार (रात्री किमान साडे दहा तास) जुळून येतो आणि/किंवा फक्त एक वेळ दूरदर्शन पाहतात. मर्यादित वेळ (दिवसातील 10 तासांपेक्षा कमी) लठ्ठपणाचा कमी त्रास होतो. जेव्हा शक्य असेल तेव्हा दूरदर्शनवर जेवण करणे टाळा बातम्यांवर (किंवा इतर कोणत्याही कार्यक्रमात!). कारण कुटुंबासह जेवण सामायिक केल्याने अधिक वैविध्यपूर्ण आहारात फळे आणि भाज्यांच्या वापरास प्रोत्साहन मिळते. जेवताना तुम्ही स्क्रीनकडे बघत नसाल, तेव्हा तुम्ही प्रत्येक चावा चघळण्यासाठी जास्त वेळ घेतो, जे पचनास मदत करते. अर्थात, टेबलवर, तो एक आनंदी गोंधळ होऊ शकतो, आपण प्रत्येकाच्या कथा ऐकण्यासाठी काळजी घ्यावी लागेल, तरुण आणि वृद्ध, वादविवाद आणि whining टाळण्यासाठी. आणि आमचे व्यस्त वेळापत्रक असूनही, आम्हाला शक्य असल्यास प्रत्येक रात्री आणि आठवड्यातून एकदा तरी हा विधी तयार करण्याचा प्रयत्न करावा लागेल. एक सामान्य जेवण ज्या दरम्यान आम्ही आमच्या क्रियाकलापांचा आढावा घेतो, जिथे प्रत्येकजण त्यांच्या क्षेत्रात मूल्यवान असतो. तसेच चांगल्या वागणुकीचा आग्रह धरा, पण ते जास्त न करता, जेवण खराब होऊ नये म्हणून! त्यांना चांगला वेळ द्या, जेवण चांगल्या आठवणींशी जोडू द्या. यामुळे कुटुंबातील बंध दृढ होतात. आता तुझी पाळी !