बार्ली लापशी: व्हिडिओ कृती

बार्ली लापशी हृदयाच्या कामात समस्यांसाठी दर्शविली जाते, कारण त्यात एक पदार्थ लाइसिन आहे, जो कार्निटाइनच्या निर्मितीस प्रोत्साहन देते, जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या आरोग्यास समर्थन देते.

बार्ली ग्रिट्स शिजवण्यापूर्वी, ते अगोदरच क्रमवारी लावण्याचा सल्ला दिला जातो, कारण त्यात कचरा, खराब झालेले धान्य आणि त्यांचे भुसे असू शकतात. यानंतर, बार्ली पूर्णपणे धुवावी, पाणी अनेक वेळा बदलले पाहिजे आणि त्यानंतरच स्वयंपाक सुरू केला पाहिजे.

बार्ली लापशी शिजवणे सोपे आणि वेगवान आहे, आधीच भाग असलेल्या बॅगमध्ये पॅक केलेले. अशी धान्ये सुरुवातीला सर्व अशुद्धींपासून साफ ​​केली जातात या व्यतिरिक्त, त्यासाठी कमी वेळ घेणारी प्रक्रिया आवश्यक आहे. बार्ली ग्रॉट्सच्या वजनाच्या तुलनेत अशा उत्पादनाची एकमेव कमतरता ही जास्त किंमत आहे.

मधुर बार्ली लापशी तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

- 100 ग्रॅम तृणधान्ये; - 200 ग्रॅम पाणी; - चवीनुसार मीठ आणि साखर. - दूध किंवा मलई - चवीनुसार.

धुतलेले अन्नधान्य गरम पाण्याने ओतले पाहिजे आणि रात्रभर सोडले पाहिजे. सकाळी, ते आकारात किंचित वाढेल, पाणी शोषून घेईल आणि मऊ होईल, त्यानंतर पॅनमध्ये अधिक पाणी घालणे आणि स्वयंपाक करण्यासाठी लापशी घालणे आवश्यक असेल. पाण्याचे प्रमाण अन्नधान्याच्या अंदाजे दुप्पट असावे, कारण ते स्वयंपाक करताना फुगेल.

लापशी शिजवण्यास किमान एक तास लागेल, जर या काळात पाण्याचे बाष्पीभवन झाले आणि अन्नधान्य हव्या असलेल्या कोमलतेपर्यंत पोहोचले नाही तर पाणी घालावे लागेल. प्रक्रियेत, लापशी ढवळली पाहिजे आणि अनेक वेळा खारट केली पाहिजे. उष्णतेतून काढून टाकल्यानंतर, आपण लापशी आणि साखर लापशीमध्ये चवीनुसार, थोडे दूध किंवा मलई घालू शकता, जर ते मांसासह साइड डिश म्हणून दिले जाणार नाही.

नंतरच्या बाबतीत, लापशी फक्त पाण्यातच शिजवता येते, परंतु मांसाच्या मटनाचा रस्सा देखील. दुधातील गोड बार्ली लापशी लगेच उकडली जात नाही, कारण धान्य उकळण्यापेक्षा दूध खूप वेगाने बाष्पीभवन होईल. याव्यतिरिक्त, ही प्रक्रिया पाण्यात उत्तम कार्य करते, आणि दुधामुळे स्वयंपाक करण्याची वेळ आणखी वाढते.

हिबिस्कस चहा कसा बनवायचा याबद्दल एक मनोरंजक लेख देखील वाचा.