सामग्री
आंबट मलई मध्ये शिजवलेले बीट्स: मूळ पाककृती
बीटरूट जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म आणि मॅक्रोलेमेंट्सने समृद्ध मुळांची भाजी आहे. त्यापासून बनवलेले पदार्थ कमी हिमोग्लोबिन, अशक्तपणासाठी उपयुक्त आहेत. बीट शिजवण्याचा सर्वात लोकप्रिय मार्ग म्हणजे स्टू. हे आपल्याला उत्पादनामध्ये समाविष्ट असलेल्या जास्तीत जास्त पोषक तत्वांचे जतन करण्यास अनुमती देते. आणि आंबट मलई मध्ये stewed beets सर्वात उत्तम आणि मूळ dishes एक आहे.
आंबट मलई मध्ये शिजवलेले बीट्स: वेगवेगळ्या पाककृती
बीटरूट मसाल्यांसह आंबट मलईमध्ये शिजवलेले
बीटरूट स्टू हे मांस डिशेस, मॅश केलेले बटाटे, उकडलेले तांदूळ यासाठी उत्कृष्ट साइड डिश आहे. आपल्याला आवश्यक असेल: - 2 मध्यम बीट्स; - 1 मध्यम गाजर; - 1 लहान अजमोदा (ओवा) रूट; - वनस्पती तेलाचे 2 चमचे; - आंबट मलई 1 ग्लास; - 1 चमचे पीठ; - 1 चमचे साखर; - चवीनुसार मीठ; - 1 तमालपत्र; - 0,5 चमचे व्हिनेगर (6%).
बीट, गाजर, अजमोदा (ओवा) सोलून घ्या आणि रूट भाज्या खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. भाज्या तेल असलेल्या सॉसपॅनमध्ये भाज्या ठेवा, व्हिनेगर शिंपडा, दोन चमचे पाणी घाला आणि कमी गॅसवर ठेवा.
बीटरूट स्टू थंड आणि गरम खाऊ शकतो
40 मिनिटे भाज्या शिजवा, सतत ढवळत रहा. नंतर डिशमध्ये एक चमचा मैदा घाला आणि नीट ढवळून घ्या. आता आपण आंबट मलई, मीठ सह beets हंगाम, साखर, तमालपत्र, मिक्स आणि आणखी 10 मिनिटे उकळणे आवश्यक आहे. तयार बीट्समधून तमालपत्र काढा जेणेकरून कडूपणा दिसू नये.
डिश अधिक चवदार बनवण्यासाठी, आपण त्याला चिमूटभर ओरेगॅनोसह हंगाम करू शकता.
लसूण आणि आंबट मलई सह बीट स्टू
मसालेदार खाद्यप्रेमी लसणीसह शिजवलेल्या बीटसह स्वतःला आनंदित करू शकतात. ते शिजवणे खूप सोपे आहे, यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल: - 1 मोठा बीटरूट; - लसणाच्या 4 पाकळ्या; - 0,5 गरम मिरचीच्या शेंगा; - 100 ग्रॅम आंबट मलई; - 2 हिरव्या कांद्याचे पंख; - चवीनुसार मीठ; - चवीनुसार मिरपूड.
मोठ्या बीट्स सोलून घ्या आणि खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. नंतर ते गरम भाज्या तेलात दहा मिनिटे तळून घ्या. लसूण, कांद्याचे पंख आणि गरम मिरची बारीक चिरून घ्या, त्यांना आंबट मलईमध्ये मिसळा. बीट्स, मिरपूड आणि मीठ असलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये वस्तुमान ठेवा, नीट ढवळून घ्यावे. बीट्स कमी गॅसवर पाच मिनिटे उकळवा.
बीटरूट आंबट मलई मध्ये भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह stewed
या रेसिपीनुसार तयार केलेले बीट्स विशेषतः निविदा आणि सुगंधी असतात. डिश तयार करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक असेल: - 2 मध्यम उकडलेले बीट्स; - 1 मोठा कांदा; - मटनाचा रस्सा 0,5 कप; - आंबट मलई 1 चमचे; - 1 चमचे पीठ; - सेलेरीचा 1 देठ; - 1 तमालपत्र; - चवीनुसार मीठ; - चवीनुसार ग्राउंड मिरपूड; - वनस्पती तेलाचे 2 चमचे.
कांदा बारीक चिरून घ्या आणि गरम तेलात तळून घ्या, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती घाला, लहान चौकोनी तुकडे करा. आणखी दोन मिनिटे तळून घ्या आणि पीठ आणि आंबट मलई घाला, हलवा. नंतर मटनाचा रस्सा मध्ये ओतणे आणि पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे. 10 मिनिटांनंतर, तळण्याचे पॅन तमालपत्र आणि बीट्समध्ये ठेवा, पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, मीठ, मिरपूड आणि 5 मिनिटे उकळवा. सर्व्ह करा, औषधी वनस्पतींसह शिंपडा.