फायदे आणि फायबरचे मुख्य स्त्रोत

फायबर म्हणजे काय

फायबर किंवा आहारातील फायबर हा कार्बोहायड्रेट वनस्पतींचा भाग आहे आणि आपल्या शरीरात पाचक एंजाइमांमुळे पचन होत नाही. फायबरच्या फायदेशीर गुणधर्मांमध्ये हे समाविष्ट आहेः तृप्तिची भावना, साखरेच्या पातळीतील चढउतारांपासून संरक्षण, कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करणे.

आपल्याला माहित आहे काय की पदार्थ निवडताना आपल्याला केवळ स्वतःचीच नव्हे तर आपल्या आतड्यात राहणा the्या कोट्यावधी बॅक्टेरियांची काळजी घेणे देखील आवश्यक आहे? आपण जे खातो ते खातात आणि आपण काय खातो यावर त्यांचे वर्तन मोठ्या प्रमाणात बदलते. बीएमजे या जर्नलमध्ये नुकत्याच प्रकाशित झालेल्या एका अभ्यासात पुन्हा याची खात्री झाली की आतड्यात फायबर हे सर्वात महत्वाचे पोषक आहे. शास्त्रज्ञांना आढळले आहे की, विशेषत: हे फायबर आहे जे बॅक्टेरियांची संख्या वाढवते. अक्कर्मॅन्सिया मुकिनिफिला, जे उंदरांमध्ये सुधारित ग्लूकोज सहिष्णुता आणि पातळपणाशी संबंधित आहेत. संशोधनाच्या मते, त्यातील सामग्रीच्या वाढीव पातळीवर मानवी आरोग्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

यामुळे मला माझे पुढील डायजेस्ट फायबरमध्ये गुंतविण्यास उद्युक्त केले - इतके महत्वाचे आणि अदृश्य.

मानवी शरीरावर फायबरची आवश्यकता का आहे?

मी मानवी शरीरासाठी फायबरचे काय फायदे आहेत याचा तपशीलवार अभ्यास करण्याचा निर्णय घेतला. फायबर किंवा आहारातील फायबर स्ट्रोकचा धोका लक्षणीयरीत्या कमी करू शकतात, हे शास्त्रज्ञांनी सिद्ध केले आहे. उच्च-फायबर आहार विशिष्ट रोगांना प्रतिबंध करू शकतो असा विश्वास 1970 च्या दशकाचा आहे. आज, अनेक गंभीर वैज्ञानिक समुदाय पुष्टी करतात की फायबर युक्त पदार्थांचे लक्षणीय प्रमाणात सेवन केल्याने लठ्ठपणा, मधुमेह आणि स्ट्रोक सारख्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग टाळण्यास मदत होऊ शकते.

स्ट्रोक हे जगभरातील मृत्यूचे दुसरे सर्वात सामान्य कारण आहे आणि बर्‍याच विकसित देशांमध्ये अपंगत्वाचे मुख्य कारण आहे. म्हणूनच, जागतिक आरोग्यासाठी स्ट्रोक प्रतिबंध ही मुख्य प्राथमिकता असणे आवश्यक आहे.

संशोधन दाखवतेदररोज grams ग्रॅमपेक्षा कमी आहारातील फायबरमध्ये होणारी वाढ स्ट्रोकच्या जोखमीत reduction% कमी होण्याशी संबंधित आहे. सफरचंद किंवा बक्कीसारख्या साध्या पदार्थांमध्ये फायबर आढळतो. एकूण 300 ग्रॅम किंवा 70 ग्रॅम बक्कीचे वजन असलेल्या फक्त दोन लहान फळांमध्ये 7 ग्रॅम फायबर असते.

स्ट्रोक प्रतिबंध लवकर सुरू होते. वयाच्या of० व्या वर्षी एखाद्याला स्ट्रोक होऊ शकतो, परंतु यापूर्वी येणा the्या अनेक दशकांपासून अनेक दशक तयार झाल्या आहेत. २ 50 वर्षे लोक म्हणजे १ to ते years old वर्षे वयोगटातील एका अभ्यासानुसार असे आढळले आहे की पौगंडावस्थेतील फायबरचे सेवन कमी झाल्यामुळे ती रक्तवाहिन्या कडक होण्याशी संबंधित होती. शास्त्रज्ञांना धमनी ताठरपणामध्ये 24 वर्षांपर्यंत लहान मुलांमध्ये पोषणशी संबंधित फरक आढळले आहेत. याचा अर्थ असा आहे की आधीच लहान वयात शक्य तितक्या आहारातील फायबर वापरणे आवश्यक आहे.

संपूर्ण धान्य उत्पादने, भाज्या, भाज्या आणि फळे, काजू हे मुख्य स्त्रोत आहेत फायबर

हे जाणून घ्या की अचानक आपल्या आहारात जास्त फायबर जोडल्यास आतड्यांसंबंधी वायू, सूज येणे आणि पेटके येऊ शकतात. अनेक आठवड्यांत हळूहळू आपल्या फायबरचे सेवन वाढवा. हे पाचक प्रणालीतील बॅक्टेरिया बदलांशी जुळवून घेण्यास अनुमती देईल. तसेच भरपूर पाणी प्या. जेव्हा ते द्रव शोषते तेव्हा फायबर उत्कृष्ट कार्य करते.

परंतु आहारातील फायबरची मुख्य वैशिष्ट्ये म्हणजे आंतड्यांच्या मायक्रोफ्लोरावरील फायदेशीर प्रभाव. ते नैसर्गिक प्रीबायोटिक्स आहेत, म्हणजेच, जे पदार्थ नैसर्गिकरित्या वनस्पतींच्या खाद्य पदार्थांमध्ये आढळतात आणि वरच्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये शोषल्याशिवाय, मोठ्या आतड्यात आंबतात, ज्यामुळे सूक्ष्मजीव वाढतात. आणि सर्वांगीण आरोग्यासाठी आतडे आरोग्य ही गुरुकिल्ली आहे.

असे म्हणणे पुरेसे आहे की आपल्यातील %०% रोगप्रतिकारक आतड्यांमधे "स्थित" आहेत, म्हणूनच त्याची प्रतिकारशक्ती मजबूत प्रतिकारशक्तीसाठी इतकी महत्त्वाची आहे. आहार कार्यक्षमतेने पचविणे आणि जास्तीत जास्त पोषक द्रव्ये आत्मसात करण्याची क्षमता देखील थेट मायक्रोफ्लोराच्या क्रियाशी संबंधित आहे. तसे, आमच्या त्वचेचे आरोग्य आणि सौंदर्याचे रहस्य पुन्हा आतड्यांसंबंधी मायक्रोबायोममध्ये आहे!

आणि आणखी एक गोष्टः अलीकडेच शास्त्रज्ञांनी याची खात्री करण्यासाठी एक गंभीर पाऊल उचलले आहे की आतड्यांमधे राहणाgan्या सूक्ष्मजीवांचे विश्लेषण करून एखाद्या व्यक्तीसाठी सर्वात चांगल्या आहाराची निवड करणे शक्य होईल आणि भविष्यात कदाचित रोगांचे समायोजन करुन रोगांवरही उपचार करा. मायक्रोबायोम मी नजीकच्या भविष्यकाळात असे विश्लेषण करण्याची योजना आखत आहे आणि माझ्या प्रभावाबद्दल नक्कीच सांगेन!

अन्न हे फायबरचे स्त्रोत आहेत

ज्या सर्व भाज्या आमच्या आईने आम्हाला खाण्याचा आग्रह केला त्या फायबरने भरलेल्या आहेत. आणि फक्त भाज्याच नाही! (येथे सर्वात अनपेक्षित फायबर स्त्रोतांची यादी आहे जी तुम्हाला तुमची शिफारस केलेली किमान 25-30 ग्रॅम फायबर मिळवण्यास मदत करू शकते.) फायबरचे सर्वोत्तम स्त्रोत म्हणजे कोंडा, तृणधान्ये आणि बीन्स.

ठीक आहे, एक प्रोत्साहित करणारा बोनस म्हणून - दिवसाला 5 किलो अन्न खाऊन वजन कमी कसे करावे याचा व्हिडिओ =) हे जेवण फायबर समृद्ध भाज्या असले पाहिजे हे सांगायला नको!