मोठे लसूण क्लोव्हर (मायसेटिनिस एलियासियस) फोटो आणि वर्णन

लसूण मोठा (मायसेटिनिस allलियासस)

• मोठा नसलेला सडलेला
• Agaricus alliaceus;
• Chamaeceras alliaceus;
• मायसेना अलायसिया;
• अॅगारिकस डोलिनेंसिस;
• मॅरास्मियस अलियासियस;
• मॅरास्मियस स्कोएनोपस

लसूण मोठा (मायसेटिनिस allलियासस) ही नॉन-ग्निच्निकोव्ह कुटुंबातील मशरूमची एक प्रजाती आहे, जी लसूण वंशाशी संबंधित आहे.

बाह्य वर्णन

मोठा लसूण (मायसेटिनिस allलियासस) टोपी-पायांचे फळ देणारे शरीर आहे. प्रौढ मशरूममध्ये, टोपीचा व्यास 1-6.5 सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचतो, पृष्ठभाग गुळगुळीत, उघडा असतो आणि टोपी काठावर थोडीशी अर्धपारदर्शक असू शकते. त्याचा रंग लाल-तपकिरी ते गडद पिवळ्या टोनमध्ये बदलतो आणि टोपीचा रंग त्याच्या मध्यवर्ती भागाच्या तुलनेत कडांवर फिकट असतो.

मशरूम हायमेनोफोर - लॅमेलर. त्याचे घटक घटक - प्लेट्स, बहुतेक वेळा स्थित असतात, बुरशीच्या स्टेमच्या पृष्ठभागासह एकत्र वाढत नाहीत, एक राखाडी किंवा गुलाबी-पांढर्या रंगाने वैशिष्ट्यीकृत आहेत, लहान खाचांसह असमान कडा आहेत.

मोठ्या लसणाचा लगदामायसेटिनिस allलियासस) पातळ आहे, संपूर्ण फळ देणाऱ्या शरीरासारखाच रंग आहे, लसणाचा तीव्र सुगंध आहे आणि तीक्ष्ण चव आहे.

मोठ्या लसूण वनस्पतीच्या पायाची लांबी 6-15 सेमी पर्यंत पोहोचते आणि त्याचा व्यास 2-5 मिमी दरम्यान बदलतो. हे टोपीच्या मध्यवर्ती आतील भागातून येते, ते दंडगोलाकार आकाराने दर्शविले जाते, परंतु काही नमुन्यांमध्ये ते किंचित सपाट असू शकते. पाय ऐवजी दाट संरचनेचा, मजबूत, राखाडी-तपकिरी, काळा, रंगाचा आहे. पायाच्या पायथ्याशी, एक राखाडी मायसेलियम स्पष्टपणे दृश्यमान आहे आणि त्याची संपूर्ण पृष्ठभाग हलक्या काठाने झाकलेली आहे.

बुरशीजन्य बीजाणूंचा आकार 9-12 * 5-7.5 मायक्रॉन असतो आणि ते स्वतः बदामाच्या आकाराचे किंवा लंबवर्तुळाकार आकाराचे असतात. बासिडिया प्रामुख्याने चार-बीज असतात.

Grebe हंगाम आणि निवासस्थान

मोठा लसूण (मायसेटिनिस allलियासस) युरोपमध्ये सामान्य आहे, पानगळीच्या जंगलात वाढण्यास प्राधान्य देते. सडलेल्या बीचच्या फांद्या आणि झाडांच्या गळून पडलेल्या पानांवर वाढतात.

खाद्यता

खाण्यायोग्य. प्राथमिक, अल्पकालीन उकळत्या नंतर, मोठ्या लसूण क्लोव्हर ताजे वापरण्याची शिफारस केली जाते. तसेच, या प्रजातीच्या मशरूमचा वापर विविध पदार्थांसाठी मसाला म्हणून केला जाऊ शकतो, ते ठेचून आणि चांगले कोरडे केल्यावर.

त्यांच्याकडून समान प्रकार आणि फरक

बुरशीचे मुख्य प्रकार, सारखे मायसेटिनिस allलियासस, Mycetinis querceus आहे. खरे आहे, नंतरच्या काळात, पाय लाल-तपकिरी रंग आणि प्यूबेसेंट पृष्ठभागाद्वारे दर्शविले जाते. तत्सम प्रजातीची टोपी हायग्रोफेनस असते आणि आर्द्रता पातळी खूप जास्त असते तेव्हा हायमेनोफोर प्लेट्स अर्धपारदर्शक असतात. याव्यतिरिक्त, मायसेटिनिस क्वेर्सियस स्वतःच्या सभोवतालच्या सब्सट्रेटला पांढऱ्या-पिवळ्या रंगात रंगवते, त्याला सतत आणि चांगल्या प्रकारे परिभाषित लसणीच्या सुगंधाने समृद्ध करते. ही प्रजाती अत्यंत दुर्मिळ आहे, ती प्रामुख्याने पडलेल्या ओकच्या पानांवर वाढते.

मशरूम बद्दल इतर माहिती

लसणाच्या वैशिष्ट्यपूर्ण वासासह लहान आकाराचे मशरूम विविध पदार्थांसाठी मूळ मसाला म्हणून मोठ्या प्रमाणात वापरले जाते.