आईचे दूध - हे अर्भक पोषणाचे मानक आहे का?

तुमच्या अन्नात काय आहे हे तुम्हाला माहीत आहे का? आईचे दूध हे एक अद्वितीय आणि आदर्श बाळ अन्न म्हणून फार पूर्वीपासून पाहिले जाते. पण असे का होते? जगभरातील शास्त्रज्ञ अनेक वर्षांपासून त्याच्या रचनेचा सतत अभ्यास करत आहेत, निसर्गाच्या या परिपूर्णतेला मुख्य घटकांमध्ये खंडित करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत. प्रगत तंत्रज्ञानामुळे, आम्ही आईच्या दुधाबद्दल अधिकाधिक शिकतो आणि तरीही निसर्गाच्या या चमत्काराचे काही घटक आणि कार्ये अजूनही गूढ आहेत.

फक्त न बदलता येणारा आदर्श

आईच्या दुधाच्या रचनेवर अनेक अभ्यास असूनही, मानवी दुधाबद्दलचे अनेक प्रश्न अनुत्तरीत आहेत. तथापि, एक गोष्ट निर्विवाद आहे - आईचे दूध हे लहान मुलांसाठी विशेषतः मौल्यवान अन्न आहे. जागतिक आरोग्य संघटनेच्या (WHO) तज्ञांनी बाळाच्या आयुष्याच्या पहिल्या 6 महिन्यांसाठी विशेष स्तनपान देण्याची शिफारस केली आहे. आणि मुलाच्या आहाराच्या एकाच वेळी विस्तारासह, सुमारे 2 वर्षे किंवा त्याहून अधिक वयापर्यंत ते चालू राहते. विशेष म्हणजे, मादी अन्न पूर्णपणे पुनरुत्पादित करणे अशक्य आहे. का? स्त्रीच्या दुधाची रचना ही वैयक्तिक बाब आहे - प्रत्येक आई, ती ज्या वातावरणात राहते, आरोग्य स्थिती किंवा आहार यावर अवलंबून असते, अन्नाची रचना थोडी वेगळी असते. आईच्या दुधाची रचना देखील दिवसाच्या वेळेवर अवलंबून असते - उदा रात्री त्यामध्ये जास्त चरबी असते.

यात हे घटक समाविष्ट आहेत जे निसर्गाची घटना तयार करतात

आईच्या दुधाच्या महान सामर्थ्याबद्दल प्रत्येकालाच माहिती नसते – शास्त्रज्ञांच्या विश्लेषणावर आधारित, असे आढळून आले आहे की त्यामध्ये जवळजवळ सर्व आवश्यक पोषक तत्वे योग्य प्रमाणात आणि प्रमाणात असतात (विटामिन डी आणि के वगळता, ज्यांना पूरक म्हणून पूरक असावे. डॉक्टरांनी लिहून दिलेले). त्या सर्वांनी मिळून मुलाच्या गरजेच्या अगदी जवळ असलेल्या घटकांची एक अनोखी रचना तयार केली. त्यापैकी उल्लेख केला पाहिजे:

1. अद्वितीय घटक - प्रतिपिंडे, हार्मोन्स आणि एन्झाइम्ससह;
2. न्यूक्लियोटाइड्स - अनेक चयापचय प्रक्रियांचा एक आवश्यक घटक. ते प्रतिपिंडांचे उत्पादन उत्तेजित करतात आणि प्रतिजैविक पेशींची क्रिया वाढवतात;
3. खनिजे आणि जीवनसत्त्वे - सुसंवादी विकास, अवयवांचे कार्य आणि मुलाच्या दात आणि हाडांच्या संरचनेस समर्थन देतात [१]; l ऑलिगोसॅकराइड्स [२] – आईच्या अन्नामध्ये ९:१ या प्रमाणात १००० पेक्षा जास्त वेगवेगळ्या शॉर्ट- आणि लाँग-चेन ऑलिगोसॅकराइड्स असतात, ज्यांची सुमारे २०० भिन्न रचना असतात;
4. चरबी - उर्जेचा मुख्य स्त्रोत. त्यापैकी दीर्घ-साखळी पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस् आहेत, मेंदू आणि दृष्टीच्या विकासासाठी महत्त्वपूर्ण आहेत;
5. कर्बोदकांमधे - स्त्रीच्या अन्नामध्ये मुख्यतः दुग्धशर्करा असते, म्हणजे दुधाची साखर, आईच्या दुधाचा मुख्य घन घटक.

1. अद्वितीय घटक - प्रतिपिंडे, हार्मोन्स आणि एन्झाइम्ससह;
2. न्यूक्लियोटाइड्स - अनेक चयापचय प्रक्रियांचा एक आवश्यक घटक. ते प्रतिपिंडांचे उत्पादन उत्तेजित करतात आणि प्रतिजैविक पेशींची क्रिया वाढवतात;
3. खनिजे आणि जीवनसत्त्वे - सुसंवादी विकास, अवयवांचे कार्य आणि मुलाच्या दात आणि हाडांच्या संरचनेस समर्थन देतात [१]; l ऑलिगोसॅकराइड्स [२] – आईच्या अन्नामध्ये ९:१ या प्रमाणात १००० पेक्षा जास्त वेगवेगळ्या शॉर्ट- आणि लाँग-चेन ऑलिगोसॅकराइड्स असतात, ज्यांची सुमारे २०० भिन्न रचना असतात;
4. चरबी - उर्जेचा मुख्य स्त्रोत. त्यापैकी दीर्घ-साखळी पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस् आहेत, मेंदू आणि दृष्टीच्या विकासासाठी महत्त्वपूर्ण आहेत;
5. कर्बोदकांमधे - स्त्रीच्या अन्नामध्ये मुख्यतः दुग्धशर्करा असते, म्हणजे दुधाची साखर, आईच्या दुधाचा मुख्य घन घटक.

तुम्हाला माहीत आहे का की लहान मूल आईच्या जेवणाची चव सहज का स्वीकारते?

लैक्टोज सामग्रीबद्दल धन्यवाद, आईच्या दुधात गोड आफ्टरटेस्ट असते. बाळाचा जन्म गोड चवीसाठी नैसर्गिक पसंतीसह होतो आणि म्हणूनच तो आईचे अन्न खाण्यास उत्सुक असतो.

जवळीक खूप महत्वाची आहे...

प्रत्येक आईला आपल्या मुलासोबत राहायचे असते. जवळ आल्याबद्दल धन्यवाद, बाळाला प्रिय आणि सुरक्षित वाटते. परंतु इतर पैलूंमध्ये देखील जवळीक खूप महत्वाची आहे, जसे की आपण खाण्याच्या पद्धती. आईचे दूध बाळाच्या गरजेच्या सर्वात जवळ असते - घटकांची अद्वितीय रचना तरुण शरीराला सुसंवादी विकासासाठी आवश्यक घटक प्रदान करते. जेव्हा नैसर्गिक अन्नासह आहार देणे शक्य नसते तेव्हा पालकांनी त्यांच्या बालरोगतज्ञांशी सल्लामसलत केल्यानंतर योग्य सूत्र निवडावे. हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे एखाद्या उत्पादनाची रचना आईच्या दुधापासून प्रेरित आहे की नाही, तो एक घटक नसून केवळ त्यांची संपूर्ण रचना आहे. न्यूट्रिशिया शास्त्रज्ञ 40 वर्षांहून अधिक काळ आईच्या अन्नातील घटकांच्या विविधतेचा अभ्यास करत आहेत, निसर्गाच्या परिपूर्णतेने प्रेरित होण्याचा प्रयत्न करीत आहेत. म्हणूनच बेबिलॉन 2 तयार केले गेले - एक संपूर्ण रचना [३] ज्यामध्ये नैसर्गिकरित्या आईच्या दुधात काही घटक असतात. याबद्दल धन्यवाद, हे मुलाला अनेक फायदे प्रदान करते, ज्यामध्ये रोगप्रतिकारक प्रणालीचे कार्य आणि संज्ञानात्मक कार्यांच्या विकासासह योग्य विकासास समर्थन मिळते [४]. हे सर्व बनवते पोलंडमधील बालरोगतज्ञांनी सुधारित दुधाची शिफारस केली आहे[5].

महत्त्वाची माहिती: स्तनपान हा अर्भकांना आहार देण्याचा सर्वात योग्य आणि स्वस्त मार्ग आहे आणि विविध आहारासह लहान मुलांसाठी याची शिफारस केली जाते. आईच्या दुधात बाळाच्या योग्य विकासासाठी आवश्यक पोषक घटक असतात आणि ते रोग आणि संक्रमणांपासून संरक्षण करते. जेव्हा गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या काळात आईचे योग्य पोषण होते आणि बाळाला अन्यायकारक आहार मिळत नाही तेव्हा स्तनपान उत्तम परिणाम देते. आहार देण्याची पद्धत बदलण्याचा निर्णय घेण्यापूर्वी, आईने तिच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

[१] बॅलार्ड ओ, मोरो एएल. मानवी दुधाची रचना: पोषक आणि बायोएक्टिव्ह घटक. Pediatr Clin उत्तर Am. 1;2013(60):1-49.

[२] मौकार्झेल एस, बोडे एल. ह्युमन मिल्क ऑलिगोसाकराइड्स आणि प्रीटरम इन्फंट: अ ट्रिप इन सिकनेस अँड हेल्थ. क्लिन पेरिनाटोल. 2;2017(44):1-193.

[३] कायद्यानुसार बेबिलॉन 3 रचना. आईच्या दुधात अँटीबॉडीज, हार्मोन्स आणि एन्झाईम्ससह अद्वितीय घटक देखील असतात.

[४] बेबिलॉन २, कायद्यानुसार, रोगप्रतिकारक प्रणालीच्या कार्यासाठी महत्त्वपूर्ण जीवनसत्त्वे ए, सी आणि डी आणि संज्ञानात्मक कार्यांच्या विकासासाठी आयोडीन आणि लोह महत्त्वपूर्ण आहेत.

[४] फेब्रुवारी २०२० मध्ये कंटार पोल्स्का SA ने केलेल्या अभ्यासावर आधारित पुढील दुधात.