पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
उष्मांक मूल्य | 112 केकॅल | 1684 केकॅल | 6.7% | 6% | 1504 ग्रॅम |
प्रथिने | 2.32 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 3.1% | 2.8% | 3276 ग्रॅम |
चरबी | 0.83 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 1.5% | 1.3% | 6747 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 21.71 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 9.9% | 8.8% | 1009 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 1.8 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 9% | 8% | 1111 ग्रॅम |
पाणी | 72.96 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.2% | 2.9% | 3115 ग्रॅम |
राख | 0.39 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.102 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 6.8% | 6.1% | 1471 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.012 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 0.7% | 0.6% | 15000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.392 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 7.8% | 7% | 1276 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.149 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 7.5% | 6.7% | 1342 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.9% | 10000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.33 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 6.7% | 6% | 1504 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 79 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 3.2% | 2.9% | 3165 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 10 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1% | 0.9% | 10000 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 44 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 11% | 9.8% | 909 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 1 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.1% | 0.1% | 130000 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 23.2 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.3% | 2.1% | 4310 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 77 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 9.6% | 8.6% | 1039 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.53 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.9% | 2.6% | 3396 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 1.097 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 54.9% | 49% | 182 ग्रॅम |
तांबे, घन | 81 μg | 1000 μg | 8.1% | 7.2% | 1235 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.62 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 5.2% | 4.6% | 1935 ग्रॅम |
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.175 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.136 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.059 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.098 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.191 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.088 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.052 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.085 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.03 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.119 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.135 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.217 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.114 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.472 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.109 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.12 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.087 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.028 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.165 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
12: 0 लॉरीक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 0.141 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.015 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.3 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 1.8% | 1.6% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.297 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.296 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 2.6% | 2.3% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.283 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.013 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.013 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 1.4% | 1.3% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.283 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 6% | 5.4% |
उर्जा मूल्य 112 किलो कॅलरी आहे.
- कप = 195 ग्रॅम (218.4 किलो कॅलरी)
तपकिरी तांदूळ (अनपोलिश केलेले) मध्यम, शिजवलेले भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जसे की: मॅग्नेशियम - 11%, मॅंगनीज - 54,9%
- मॅग्नेशियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनचे संश्लेषण, न्यूक्लिक idsसिडस् मध्ये भाग घेते, पडद्यावर स्थिर प्रभाव पडतो, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियमचे होमिओस्टेसिस राखण्यासाठी आवश्यक आहे. मॅग्नेशियमच्या अभावामुळे हायपोमॅग्नेसीमिया होतो, उच्च रक्तदाब, हृदयरोग होण्याचा धोका वाढतो.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 112 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, काय उपयुक्त आहे तांदूळ तपकिरी (पॉलिश न केलेले) मध्यम-दाणे, शिजवलेले, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म तपकिरी तांदूळ (पॉलिश न केलेले) मध्यम-दाणेदार, शिजवलेले