पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 523 केकॅल | 1684 केकॅल | 31.1% | 5.9% | 322 ग्रॅम |
प्रथिने | 7 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 9.2% | 1.8% | 1086 ग्रॅम |
चरबी | 32.7 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 58.4% | 11.2% | 171 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 51 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 23.3% | 4.5% | 429 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 5.2 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 26% | 5% | 385 ग्रॅम |
पाणी | 1.2 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 0.1% | 189417 ग्रॅम | |
राख | 2.8 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 31 μg | 900 μg | 3.4% | 0.7% | 2903 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.075 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 5% | 1% | 2000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.21 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 11.7% | 2.2% | 857 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.143 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 2.9% | 0.6% | 3497 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.23 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 11.5% | 2.2% | 870 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 39 μg | 400 μg | 9.8% | 1.9% | 1026 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 1.7 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 1.9% | 0.4% | 5294 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.645 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 8.2% | 1.6% | 1216 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 236 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 9.4% | 1.8% | 1059 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 131 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 13.1% | 2.5% | 763 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 77 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 19.3% | 3.7% | 519 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 763 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 58.7% | 11.2% | 170 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 70 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 7% | 1.3% | 1429 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 207 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 25.9% | 5% | 386 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 1.54 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 8.6% | 1.6% | 1169 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.774 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 38.7% | 7.4% | 258 ग्रॅम |
तांबे, घन | 166 μg | 1000 μg | 16.6% | 3.2% | 602 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 4.1 μg | 55 μg | 7.5% | 1.4% | 1341 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 1.06 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 8.8% | 1.7% | 1132 ग्रॅम |
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.373 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.357 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.2 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.277 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.747 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.284 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.134 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.279 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.063 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.333 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.475 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.586 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.293 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 1.243 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.521 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.337 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.273 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.119 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 4.46 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
16: 0 पामेटिक | 3.51 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.96 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 9.48 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 56.4% | 10.8% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.09 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 9.39 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 16.17 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 100% | 19.1% | |
18: 2 लिनोलिक | 14.94 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 1.23 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 1.23 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 100% | 19.1% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 14.94 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 100% | 19.1% |
उर्जा मूल्य 523 किलो कॅलरी आहे.
- ओझ = 28.35 ग्रॅम (148.3 किलो कॅलरी)
- पिशवी (7 औंस) = 198 ग्रॅम (1035.5 किलो कॅलरी)
कॉर्न चिप्स, BBQ चव जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृध्द जसे की: जीवनसत्व बी 2 - 11,7%, व्हिटॅमिन बी 6 - 11,5%, कॅल्शियम - 13,1%, मॅग्नेशियम - 19,3%, फॉस्फरस - 25,9%, मॅंगनीज - 38,7 %%, तांबे - 16,6%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये रोगप्रतिकारक प्रतिसादाची निगा राखणे, उत्तेजन देणे आणि उत्तेजन देण्याच्या प्रक्रियेत, ट्रिपटोफन, लिपिड आणि न्यूक्लिक idsसिडच्या चयापचयात, एरिथ्रोसाइट्सच्या सामान्य निर्मितीमध्ये, सामान्य पातळीची देखभाल करण्यासाठी योगदान दिले जाते. रक्तात होमोसिस्टीनचे. व्हिटॅमिन बी 6 चे अपुरा सेवन भूक कमी होणे, त्वचेच्या स्थितीचे उल्लंघन, होमोसिस्टीनेमिया, अशक्तपणाचा विकास यासह आहे.
- कॅल्शियम हाडांचा मुख्य घटक आहे, मज्जासंस्थेचे नियामक म्हणून कार्य करतो, स्नायूंच्या आकुंचनमध्ये भाग घेतो. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे मणके, श्रोणीच्या हाडे आणि खालच्या पायांचे डिमॅनिरायझेशन होते, ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
- मॅग्नेशियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनचे संश्लेषण, न्यूक्लिक idsसिडस् मध्ये भाग घेते, पडद्यावर स्थिर प्रभाव पडतो, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियमचे होमिओस्टेसिस राखण्यासाठी आवश्यक आहे. मॅग्नेशियमच्या अभावामुळे हायपोमॅग्नेसीमिया होतो, उच्च रक्तदाब, हृदयरोग होण्याचा धोका वाढतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 523 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, काय उपयुक्त आहे कॉर्न चिप्स, बार्बेक्यू चव, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म कॉर्न चिप्स, बार्बेक्यू चव