कॅलरी सामग्री जर्दाळू ठप्प. रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य276 केकॅल1684 केकॅल16.4%5.9%610 ग्रॅम
प्रथिने0.5 ग्रॅम76 ग्रॅम0.7%0.3%15200 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे71.6 ग्रॅम219 ग्रॅम32.7%11.8%306 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्0.6 ग्रॅम~
अल्युमेंटरी फायबर1 ग्रॅम20 ग्रॅम5%1.8%2000 ग्रॅम
पाणी25.9 ग्रॅम2273 ग्रॅम1.1%0.4%8776 ग्रॅम
राख0.4 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई50 μg900 μg5.6%2%1800 ग्रॅम
बीटा कॅरोटीन0.3 मिग्रॅ5 मिग्रॅ6%2.2%1667 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.01 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ0.7%0.3%15000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.02 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ1.1%0.4%9000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक2.4 मिग्रॅ90 मिग्रॅ2.7%1%3750 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.8 मिग्रॅ15 मिग्रॅ5.3%1.9%1875 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही0.3 मिग्रॅ20 मिग्रॅ1.5%0.5%6667 ग्रॅम
नियासिन0.2 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के152 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ6.1%2.2%1645 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए12 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ1.2%0.4%8333 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि9 मिग्रॅ400 मिग्रॅ2.3%0.8%4444 ग्रॅम
सोडियम, ना2 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ0.2%0.1%65000 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी18 मिग्रॅ800 मिग्रॅ2.3%0.8%4444 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे0.4 मिग्रॅ18 मिग्रॅ2.2%0.8%4500 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)71.6 ग्रॅमकमाल 100 г
 

उर्जा मूल्य 276 किलो कॅलरी आहे.

  • चमचे (द्रव पदार्थ वगळता "वर") = 40 ग्रॅम (110.4 किलोकॅलरी)
  • चमचे (द्रवयुक्त पदार्थ वगळता "टॉप") = 15 ग्रॅम (41.4 किलोकॅलरी)
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 276 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, जर्दाळू जाम कसा उपयुक्त आहे, कॅलरीज, पोषक तत्वे, जर्दाळू जामचे उपयुक्त गुणधर्म

उर्जा मूल्य किंवा कॅलरी सामग्री पचन दरम्यान अन्नातून मानवी शरीरात सोडल्या जाणार्‍या उर्जेचे प्रमाण आहे. उत्पादनाचे ऊर्जा मूल्य किलो-कॅलरी (kcal) किंवा किलो-जूल (kJ) प्रति 100 ग्रॅम मध्ये मोजले जाते. उत्पादन अन्नाचे उर्जा मूल्य मोजण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या किलोकॅलरीला "फूड कॅलरी" देखील म्हटले जाते, म्हणून (किलो) कॅलरीजमध्ये कॅलरी निर्दिष्ट करताना किलो उपसर्ग अनेकदा वगळला जातो. आपण रशियन उत्पादनांसाठी तपशीलवार ऊर्जा सारण्या पाहू शकता.

पौष्टिक मूल्य - उत्पादनात कर्बोदकांमधे, चरबी आणि प्रथिने सामग्री.

अन्न उत्पादनाचे पौष्टिक मूल्य - अन्न उत्पादनांच्या गुणधर्मांचा एक संच, ज्याच्या उपस्थितीत आवश्यक पदार्थ आणि ऊर्जेसाठी एखाद्या व्यक्तीच्या शारीरिक आवश्यकता पूर्ण होतात.

 

जीवनसत्त्वे, दोन्ही मानव आणि बहुतेक कशेरुकांच्या आहारात कमी प्रमाणात आवश्यक सेंद्रिय पदार्थ. जीवनसत्त्वे सहसा प्राण्यांपेक्षा वनस्पतींद्वारे एकत्रित केली जातात. दररोज जीवनसत्त्वे आवश्यक असतात फक्त काही मिलीग्राम किंवा मायक्रोग्राम. अजैविक पदार्थांप्रमाणेच, जीवनसत्त्वे मजबूत हीटिंगद्वारे नष्ट केली जातात. स्वयंपाक किंवा अन्न प्रक्रियेदरम्यान बरेच जीवनसत्त्वे अस्थिर असतात आणि "गमावले" असतात.

प्रत्युत्तर द्या