पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 232 केकॅल | 1684 केकॅल | 13.8% | 5.9% | 726 ग्रॅम |
प्रथिने | 1.8 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 2.4% | 1% | 4222 ग्रॅम |
चरबी | 10 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 17.9% | 7.7% | 560 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 33.9 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 15.5% | 6.7% | 646 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 1 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 5% | 2.2% | 2000 ग्रॅम |
पाणी | 52.5 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2.3% | 1% | 4330 ग्रॅम |
राख | 0.8 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 44 μg | 900 μg | 4.9% | 2.1% | 2045 ग्रॅम |
Retinol | 0.041 मिग्रॅ | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.039 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 0.8% | 0.3% | 12821 ग्रॅम |
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 15 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.01 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 0.7% | 0.3% | 15000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.03 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 1.7% | 0.7% | 6000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 7.2 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 1.4% | 0.6% | 6944 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.136 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 2.7% | 1.2% | 3676 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.037 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.9% | 0.8% | 5405 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 43 μg | 400 μg | 10.8% | 4.7% | 930 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.7 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 3% | 1.3% | 3333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 1.04 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 6.9% | 3% | 1442 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 10.5 μg | 120 μg | 8.8% | 3.8% | 1143 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.3 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 1.5% | 0.6% | 6667 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 50 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 2% | 0.9% | 5000 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.8% | 0.3% | 12500 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 5 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 1.3% | 0.6% | 8000 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 287 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 22.1% | 9.5% | 453 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 18 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.8% | 0.8% | 5556 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 23 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 2.9% | 1.3% | 3478 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.3 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 1.7% | 0.7% | 6000 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.176 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 8.8% | 3.8% | 1136 ग्रॅम |
तांबे, घन | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 2% | 2174 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 1.1% | 3929 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.16 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 1.3% | 0.6% | 7500 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 9.89 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.072 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.08 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.037 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.069 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.125 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.062 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.031 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.051 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.025 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.086 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.057 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.082 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.063 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.58 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.195 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.094 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.051 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.039 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 1.679 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.016 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 1.072 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.585 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 4.244 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 25.3% | 10.9% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.023 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 4.215 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 3.524 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 31.5% | 13.6% | |
18: 2 लिनोलिक | 3.281 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.239 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.239 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 26.6% | 11.5% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 3.281 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 69.8% | 30.1% |
उर्जा मूल्य 232 किलो कॅलरी आहे.
- ओझ = 28.35 ग्रॅम (65.8 किलो कॅलरी)
- तुकडा (1 of दियाचा 8/9) = 125 ग्रॅम (290 किलो कॅलरी)
- तुकडा (1/6 पैकी 8/117 पाई) = 271.4 जीआर (XNUMX किलोकॅलरी)
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 232 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, ब्लूबेरी पाईमध्ये काय उपयुक्त आहे, औद्योगिक उत्पादन, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म ब्लूबेरी पाई, औद्योगिक उत्पादन