पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 50 केकॅल | 1684 केकॅल | 3% | 6% | 3368 ग्रॅम |
प्रथिने | 1.1 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 1.4% | 2.8% | 6909 ग्रॅम |
चरबी | 0.26 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.5% | 1% | 21538 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 6.89 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 3.1% | 6.2% | 3179 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 5.3 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 26.5% | 53% | 377 ग्रॅम |
पाणी | 85.9 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.8% | 7.6% | 2646 ग्रॅम |
राख | 0.54 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.6% | 30000 ग्रॅम |
बीटा कॅरोटीन | 0.04 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 0.8% | 1.6% | 12500 ग्रॅम |
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 118 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.053 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 3.5% | 7% | 2830 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.037 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.1% | 4.2% | 4865 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 10.2 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 2% | 4% | 4902 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.25 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 5% | 10% | 2000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.056 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.8% | 5.6% | 3571 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 63 μg | 400 μg | 15.8% | 31.6% | 635 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 3.1 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 3.4% | 6.8% | 2903 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.87 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 5.8% | 11.6% | 1724 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 7.8 μg | 120 μg | 6.5% | 13% | 1538 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.767 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 3.8% | 7.6% | 2608 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 139 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 5.6% | 11.2% | 1799 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 27 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.7% | 5.4% | 3704 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 16 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4% | 8% | 2500 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 1 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.1% | 0.2% | 130000 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 11 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.1% | 2.2% | 9091 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 27 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 3.4% | 6.8% | 2963 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.85 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 4.7% | 9.4% | 2118 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.547 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 27.4% | 54.8% | 366 ग्रॅम |
तांबे, घन | 80 μg | 1000 μg | 8% | 16% | 1250 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.22 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 1.8% | 3.6% | 5455 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 6.89 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.009 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
16: 0 पामेटिक | 0.006 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.025 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.023 ग्रॅम | ~ | |||
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9) | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.148 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 1.3% | 2.6% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.098 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.05 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.05 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 5.6% | 11.2% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.098 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 2.1% | 4.2% |
उर्जा मूल्य 50 किलो कॅलरी आहे.
- कप, अबाधित = 132 ग्रॅम (66 किलोकॅलरी)
- पॅकेज (10 औंस) = 284 ग्रॅम (142 किलो कॅलरी)
Boysenberry, गोठलेले, unsweetened जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः विटामिन बी 9 - 15,8%, मॅंगनीज - 27,4%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कोएन्झाइम म्हणून ते न्यूक्लिक idsसिड आणि एमिनो idsसिडच्या चयापचयात भाग घेतात. फोलेटच्या कमतरतेमुळे न्यूक्लिक idsसिडस् आणि प्रोटीनचे अशक्त संश्लेषण होते, ज्यामुळे पेशींची वाढ आणि विभाजन रोखते, विशेषत: वेगाने वाढणार्या उतींमध्ये: अस्थिमज्जा, आतड्यांसंबंधी उपकला इ. गर्भधारणेदरम्यान फोलेटचा अपुरा सेवन हे अकालीपणाचे एक कारण आहे. कुपोषण, जन्मजात विकृती आणि मुलाचे विकासात्मक विकार. फोलेट आणि होमोसिस्टीन पातळी आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्यामध्ये मजबूत असोसिएशन दर्शविली गेली आहे.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 50 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, बॉयसेन बेरीचे फायदे काय आहेत, गोठवलेले, न गोडलेले, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म बॉयसेन बेरी, गोठलेले, गोड नसलेले