पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 250 केकॅल | 1684 केकॅल | 14.8% | 5.9% | 674 ग्रॅम |
प्रथिने | 11.19 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 14.7% | 5.9% | 679 ग्रॅम |
चरबी | 15.33 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 27.4% | 11% | 365 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 15.7 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 7.2% | 2.9% | 1395 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 1 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 5% | 2% | 2000 ग्रॅम |
पाणी | 54.92 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2.4% | 1% | 4139 ग्रॅम |
राख | 1.86 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.213 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 14.2% | 5.7% | 704 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 11.1% | 4.4% | 900 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.18 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 3.6% | 1.4% | 2778 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.073 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.7% | 1.5% | 2740 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 72 μg | 400 μg | 18% | 7.2% | 556 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.2 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 0.2% | 0.1% | 45000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.08 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.5% | 0.2% | 18750 ग्रॅम |
बीटा टोकॉफेरॉल | 0.01 मिग्रॅ | ~ | |||
गॅमा टोकॉफेरॉल | 3.56 मिग्रॅ | ~ | |||
टोकोफेरॉल | 0.37 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 19.1 μg | 120 μg | 15.9% | 6.4% | 628 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.56 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 12.8% | 5.1% | 781 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 169 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 6.8% | 2.7% | 1479 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 82 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 8.2% | 3.3% | 1220 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 18 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4.5% | 1.8% | 2222 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 453 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 34.8% | 13.9% | 287 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 111.9 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 11.2% | 4.5% | 894 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 113 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 14.1% | 5.6% | 708 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 2 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 11.1% | 4.4% | 900 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.18 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 9% | 3.6% | 1111 ग्रॅम |
तांबे, घन | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 2.1% | 1887 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 18.4 μg | 55 μg | 33.5% | 13.4% | 299 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 1.6 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 13.3% | 5.3% | 750 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 4.11 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
गॅलेक्टोज | 0.07 ग्रॅम | ~ | |||
दुग्धशर्करा | 0.07 ग्रॅम | ~ | |||
माल्टोस | 0.69 ग्रॅम | ~ | |||
साखर | 1.61 ग्रॅम | ~ | |||
फ्रक्टोज | 1.66 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.69 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.6 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.32 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.51 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.96 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.84 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.26 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.44 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.09 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.56 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.59 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.92 ग्रॅम | ~ | |||
बावीस अमायनो आम्लांपैकी | 0.15 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.84 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 2.5 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.93 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.48 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.38 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.11 ग्रॅम | ~ | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 36 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 5.782 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
4: 0 तेलकट | 0.134 ग्रॅम | ~ | |||
6: 0 नायलॉन | 0.055 ग्रॅम | ~ | |||
8: 0 कॅप्रिलिक | 0.042 ग्रॅम | ~ | |||
10: 0 मकर | 0.1 ग्रॅम | ~ | |||
12: 0 लॉरीक | 0.101 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.523 ग्रॅम | ~ | |||
15: 0 पेंटाडेकेनोइक | 0.073 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 3.155 ग्रॅम | ~ | |||
17: 0 मार्गारीन | 0.117 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 1.482 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 5.058 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 30.1% | 12% | |
14: 1 मायरिस्टोलिक | 0.131 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.35 ग्रॅम | ~ | |||
17: 1 हेप्टाडेसिन | 0.073 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 4.504 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 3.784 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 33.8% | 13.5% | |
18: 2 लिनोलिक | 3.315 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.469 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक | 0.469 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.469 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 52.1% | 20.8% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 3.315 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 70.5% | 28.2% |
उर्जा मूल्य 250 किलो कॅलरी आहे.
- आयटम = 316 ग्रॅम (790 किलो कॅलरी)
बर्गर किंग, "व्हॉपर" सँडविच, चीजसह जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन बी 1 - 14,2%, व्हिटॅमिन बी 2 - 11,1%, व्हिटॅमिन बी 9 - 18%, व्हिटॅमिन के - 15,9%, व्हिटॅमिन पीपी - 12,8%, फॉस्फरस - 14,1, 11,1, 33,5%, लोह - 13,3%, सेलेनियम - XNUMX%, जस्त - XNUMX%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कार्बोहायड्रेट आणि उर्जा चयापचयातील महत्त्वपूर्ण एंजाइमचा एक भाग आहे, जो शरीराला ऊर्जा आणि प्लास्टिक पदार्थ प्रदान करतो, तसेच ब्रँचेड-चेन अमीनो idsसिडची चयापचय आहे. या व्हिटॅमिनच्या अभावामुळे चिंताग्रस्त, पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे गंभीर विकार उद्भवतात.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कोएन्झाइम म्हणून ते न्यूक्लिक idsसिड आणि एमिनो idsसिडच्या चयापचयात भाग घेतात. फोलेटच्या कमतरतेमुळे न्यूक्लिक idsसिडस् आणि प्रोटीनचे अशक्त संश्लेषण होते, ज्यामुळे पेशींची वाढ आणि विभाजन रोखते, विशेषत: वेगाने वाढणार्या उतींमध्ये: अस्थिमज्जा, आतड्यांसंबंधी उपकला इ. गर्भधारणेदरम्यान फोलेटचा अपुरा सेवन हे अकालीपणाचे एक कारण आहे. कुपोषण, जन्मजात विकृती आणि मुलाचे विकासात्मक विकार. फोलेट आणि होमोसिस्टीन पातळी आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्यामध्ये मजबूत असोसिएशन दर्शविली गेली आहे.
- व्हिटॅमिन के रक्त गोठण्यास नियमित करते. व्हिटॅमिन के च्या अभावामुळे रक्तातील गोठ्यात वाढ होण्याची वेळ वाढते, रक्तातील प्रोथ्रोम्बिनची सामग्री कमी होते.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
- सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
- झिंक 300 पेक्षा जास्त एंजाइमचा एक भाग आहे, कर्बोदकांमधे, प्रथिने, चरबी, न्यूक्लिक idsसिडचे संश्लेषण आणि विघटन प्रक्रियेत आणि असंख्य जीन्सच्या अभिव्यक्तीच्या नियमनात भाग घेते. अपुरा सेवन केल्याने अशक्तपणा, दुय्यम इम्युनोडेफिशियन्सी, यकृत सिरोसिस, लैंगिक बिघडलेले कार्य आणि गर्भाची विकृती होते. ताज्या अभ्यासामुळे जस्तच्या उच्च डोसची क्षमता तांबे शोषणात व्यत्यय आणण्याची क्षमता निर्माण झाली आहे आणि अशक्तपणाच्या वाढीस कारणीभूत ठरते.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 250 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, का बर्गर किंग, व्हॉपर सँडविच, चीजसह, कॅलरीज, पोषक तत्वे, बर्गर किंगचे उपयुक्त गुणधर्म, व्हॉपर सँडविच, चीजसह