पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 11 केकॅल | 1684 केकॅल | 0.7% | 6.4% | 15309 ग्रॅम |
प्रथिने | 0.33 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 0.4% | 3.6% | 23030 ग्रॅम |
चरबी | 0.2 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.4% | 3.6% | 28000 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 1.06 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 0.5% | 4.5% | 20660 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 1.2 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 6% | 54.5% | 1667 ग्रॅम |
पाणी | 94.08 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.1% | 37.3% | 2416 ग्रॅम |
राख | 3.13 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 10% | 9000 ग्रॅम |
अल्फा कॅरोटीन | 20 μg | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.081 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1.6% | 14.5% | 6173 ग्रॅम |
बीटा क्रिप्टोएक्सॅन्थिन | 47 μg | ~ | |||
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 43 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.01 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 0.6% | 5.5% | 18000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 3.6 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 0.7% | 6.4% | 13889 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.038 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 0.8% | 7.3% | 13158 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.009 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 0.5% | 4.5% | 22222 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 2.7% | 40000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 1 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 1.1% | 10% | 9000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.09 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.6% | 5.5% | 16667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 47 μg | 120 μg | 39.2% | 356.4% | 255 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 23 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 0.9% | 8.2% | 10870 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 4 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 1% | 9.1% | 10000 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 1208 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 92.9% | 844.5% | 108 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 3.3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.3% | 2.7% | 30303 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 14 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 1.8% | 16.4% | 5714 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.4 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.2% | 20% | 4500 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.011 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 0.6% | 5.5% | 18182 ग्रॅम |
तांबे, घन | 85 μg | 1000 μg | 8.5% | 77.3% | 1176 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.02 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 0.2% | 1.8% | 60000 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 1.06 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.021 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.011 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.005 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.014 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.014 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.009 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.009 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.011 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.012 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.095 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.008 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.006 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
स्टिरॉल्स | |||||
फायटोस्टेरॉल | 14 मिग्रॅ | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.052 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
12: 0 लॉरीक | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 0.043 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.005 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.003 ग्रॅम | किमान 16.8 г | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.081 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 0.7% | 6.4% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.034 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.046 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.046 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 5.1% | 46.4% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.034 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 0.7% | 6.4% |
उर्जा मूल्य 11 किलो कॅलरी आहे.
- कप = 155 ग्रॅम (17.1 किलो कॅलरी)
- लहान = 37 ग्रॅम (4.1 किलोकॅलरी)
- स्लाइस = 7 ग्रॅम (0.8 किलोकॅलरी)
- भाला = 30 ग्रॅम (3.3 किलोकॅलरी)
- मोठा (4 ″ लांब) = 135 जीआर (14.9 किलोकॅलरी)
- मध्यम (3-3 / 4 ″ लांब) = 65 ग्रॅम (7.2 किलो कॅलरी)
लोणचे काकडी जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्धः व्हिटॅमिन के - 39,2%
- व्हिटॅमिन के रक्त गोठण्यास नियमित करते. व्हिटॅमिन के च्या अभावामुळे रक्तातील गोठ्यात वाढ होण्याची वेळ वाढते, रक्तातील प्रोथ्रोम्बिनची सामग्री कमी होते.
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 11 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, उपयुक्त काय आहे लोणचे काकडी, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म लोणचे काकडी