पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 257 केकॅल | 1684 केकॅल | 15.3% | 6% | 655 ग्रॅम |
प्रथिने | 2.1 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 2.8% | 1.1% | 3619 ग्रॅम |
चरबी | 0.2 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.4% | 0.2% | 28000 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 61.8 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 28.2% | 11% | 354 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 3.3 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 16.5% | 6.4% | 606 ग्रॅम |
पाणी | 30 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.3% | 0.5% | 7577 ग्रॅम |
राख | 2.6 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.3% | 900 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.04 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2.7% | 1.1% | 3750 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.43 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 8.6% | 3.3% | 1163 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 4.3 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 4.8% | 1.9% | 2093 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.5 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 12.5% | 4.9% | 800 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 852 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 34.1% | 13.3% | 293 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 31 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.1% | 1.2% | 3226 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 23 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 1.8% | 0.7% | 5652 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 21 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.1% | 0.8% | 4762 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 72 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 9% | 3.5% | 1111 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 2.8 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 15.6% | 6.1% | 643 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 39 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 22.27 ग्रॅम | ~ | |||
फ्रक्टोज | 13.87 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.016 ग्रॅम | कमाल 18.7 г |
उर्जा मूल्य 257 किलो कॅलरी आहे.
- 2 चमचे = 36 ग्रॅम (92.5 किलोकॅलरी)
पुरी छाटणे भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जसे की: व्हिटॅमिन ए - 11,1%, व्हिटॅमिन पीपी - 12,5%, पोटॅशियम - 34,1%, लोह - 15,6%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 257 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, काय उपयुक्त आहे प्रून प्युरी, कॅलरीज, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म प्रुन प्युरी