पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 12 केकॅल | 1684 केकॅल | 0.7% | 5.8% | 14033 ग्रॅम |
प्रथिने | 1.29 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 1.7% | 14.2% | 5891 ग्रॅम |
चरबी | 0.76 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 1.4% | 11.7% | 7368 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 0.2 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 0.1% | 0.8% | 109500 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 0.6 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 3% | 25% | 3333 ग्रॅम |
पाणी | 95.17 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.2% | 35% | 2388 ग्रॅम |
राख | 1.98 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 82 μg | 900 μg | 9.1% | 75.8% | 1098 ग्रॅम |
अल्फा कॅरोटीन | 62 μg | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.919 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 18.4% | 153.3% | 544 ग्रॅम |
बीटा क्रिप्टोएक्सॅन्थिन | 68 μg | ~ | |||
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 10 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.032 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2.1% | 17.5% | 4688 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.084 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 4.7% | 39.2% | 2143 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.11 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 2.2% | 18.3% | 4545 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.154 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 7.7% | 64.2% | 1299 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 4.2% | 20000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 4.5 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 5% | 41.7% | 2000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.01 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.1% | 0.8% | 150000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 1.7% | 60000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.178 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 0.9% | 7.5% | 11236 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 128 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 5.1% | 42.5% | 1953 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 12 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.2% | 10% | 8333 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 12 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3% | 25% | 3333 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 633 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 48.7% | 405.8% | 205 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 12.9 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.3% | 10.8% | 7752 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 23 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 2.9% | 24.2% | 3478 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 1.16 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 6.4% | 53.3% | 1552 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.107 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5.4% | 45% | 1869 ग्रॅम |
तांबे, घन | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 62.5% | 1333 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 7.5% | 11000 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.16 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 1.3% | 10.8% | 7500 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.13 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.062 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.055 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.026 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.042 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.068 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.057 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.016 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.048 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.017 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.04 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.053 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.185 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.048 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.171 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.056 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.052 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.027 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.025 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.106 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 0.09 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.014 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.061 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 0.4% | 3.3% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.058 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.401 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 3.6% | 30% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.398 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.003 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 0.3% | 2.5% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.398 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 8.5% | 70.8% |
उर्जा मूल्य 12 किलो कॅलरी आहे.
- टीस्पून = 4.7 ग्रॅम (0.6 किलो कॅलरी)
- 0,25 टीस्पून = 1.2 ग्रॅम (0.1 किलोकॅलरी)
गरम मिरपूड सह तबस्को सॉस जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः बीटा-कॅरोटीन - १,,18,4%
- बी-कॅरोटीन प्रोविटामिन ए आहे आणि त्यात अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत. 6 एमसीजी बीटा कॅरोटीन 1 एमसीजी व्हिटॅमिन ए च्या समतुल्य आहे.
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 12 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, गरम मिरचीसह टॅबॅस्को सॉस का उपयुक्त आहे, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म गरम मिरचीसह टॅबॅस्को सॉस