कॅलरी कमळ बियाणे, कच्चे. रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य89 केकॅल1684 केकॅल5.3%6%1892 ग्रॅम
प्रथिने4.13 ग्रॅम76 ग्रॅम5.4%6.1%1840 ग्रॅम
चरबी0.53 ग्रॅम56 ग्रॅम0.9%1%10566 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे17.28 ग्रॅम219 ग्रॅम7.9%8.9%1267 ग्रॅम
पाणी77 ग्रॅम2273 ग्रॅम3.4%3.8%2952 ग्रॅम
राख1.07 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई1 μg900 μg0.1%0.1%90000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.171 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ11.4%12.8%877 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.04 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ2.2%2.5%4500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.228 मिग्रॅ5 मिग्रॅ4.6%5.2%2193 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.168 मिग्रॅ2 मिग्रॅ8.4%9.4%1190 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट28 μg400 μg7%7.9%1429 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही0.429 मिग्रॅ20 मिग्रॅ2.1%2.4%4662 ग्रॅम
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के367 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ14.7%16.5%681 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए44 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ4.4%4.9%2273 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि56 मिग्रॅ400 मिग्रॅ14%15.7%714 ग्रॅम
सोडियम, ना1 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ0.1%0.1%130000 ग्रॅम
सल्फर, एस41.3 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ4.1%4.6%2421 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी168 मिग्रॅ800 मिग्रॅ21%23.6%476 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे0.95 मिग्रॅ18 मिग्रॅ5.3%6%1895 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.621 मिग्रॅ2 मिग्रॅ31.1%34.9%322 ग्रॅम
तांबे, घन94 μg1000 μg9.4%10.6%1064 ग्रॅम
झिंक, झेड0.28 मिग्रॅ12 मिग्रॅ2.3%2.6%4286 ग्रॅम
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस्
अर्जिनिन *0.338 ग्रॅम~
द्राक्षांचा वेल0.266 ग्रॅम~
हिस्टिडाइन *0.115 ग्रॅम~
सैकण्ड0.205 ग्रॅम~
ल्युसीन0.326 ग्रॅम~
लाइसिन0.264 ग्रॅम~
मेथोनिन0.072 ग्रॅम~
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक0.2 ग्रॅम~
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल0.059 ग्रॅम~
फेनिलॅलानाइन0.206 ग्रॅम~
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस्
lanलेनाइन0.239 ग्रॅम~
Aspartic .सिड0.505 ग्रॅम~
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल0.221 ग्रॅम~
ग्लूटामिक acidसिड0.957 ग्रॅम~
प्रोलिन0.344 ग्रॅम~
सेरीन0.252 ग्रॅम~
टायरोसिन0.1 ग्रॅम~
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल0.054 ग्रॅम~
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
संतृप्त फॅटी idsसिडस्0.088 ग्रॅमकमाल 18.7 г
14: 0 मिरिस्टिक0.001 ग्रॅम~
16: 0 पामेटिक0.077 ग्रॅम~
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.104 ग्रॅमकिमान 16.8 г0.6%0.7%
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9)0.062 ग्रॅम~
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9)0.012 ग्रॅम~
22: 1 इरुकोवा (ओमेगा -9)0.031 ग्रॅम~
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.312 ग्रॅम11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी2.8%3.1%
18: 2 लिनोलिक0.285 ग्रॅम~
18: 3 लिनोलेनिक0.027 ग्रॅम~
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस्0.027 ग्रॅम0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी3%3.4%
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस्0.285 ग्रॅम4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी6.1%6.9%
 

उर्जा मूल्य 89 किलो कॅलरी आहे.

  • ओझ = 28.35 ग्रॅम (25.2 किलो कॅलरी)
कमळ बियाणे, कच्चे जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व बी 1 - 11,4%, पोटॅशियम - 14,7%, मॅग्नेशियम - 14%, फॉस्फरस - 21%, मॅंगनीज - 31,1%
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कार्बोहायड्रेट आणि उर्जा चयापचयातील महत्त्वपूर्ण एंजाइमचा एक भाग आहे, जो शरीराला ऊर्जा आणि प्लास्टिक पदार्थ प्रदान करतो, तसेच ब्रँचेड-चेन अमीनो idsसिडची चयापचय आहे. या व्हिटॅमिनच्या अभावामुळे चिंताग्रस्त, पाचक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे गंभीर विकार उद्भवतात.
  • पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
  • मॅग्नेशियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनचे संश्लेषण, न्यूक्लिक idsसिडस् मध्ये भाग घेते, पडद्यावर स्थिर प्रभाव पडतो, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियमचे होमिओस्टेसिस राखण्यासाठी आवश्यक आहे. मॅग्नेशियमच्या अभावामुळे हायपोमॅग्नेसीमिया होतो, उच्च रक्तदाब, हृदयरोग होण्याचा धोका वाढतो.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
  • मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 89 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, कमळ बियाण्याचे काय फायदे आहेत, कच्चे, कॅलरी, पोषक, कमळाच्या बियांचे उपयुक्त गुणधर्म, कच्चे

प्रत्युत्तर द्या