पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 31 केकॅल | 1684 केकॅल | 1.8% | 5.8% | 5432 ग्रॅम |
प्रथिने | 0.64 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 0.8% | 2.6% | 11875 ग्रॅम |
चरबी | 0.57 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 1% | 3.2% | 9825 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 5.41 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 2.5% | 8.1% | 4048 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 1.5 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 7.5% | 24.2% | 1333 ग्रॅम |
पाणी | 91.6 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4% | 12.9% | 2481 ग्रॅम |
राख | 0.28 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 2.3% | 15000 ग्रॅम |
अल्फा कॅरोटीन | 16 μg | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.064 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1.3% | 4.2% | 7813 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.037 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2.5% | 8.1% | 4054 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.018 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 1% | 3.2% | 10000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 8.2 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 1.6% | 5.2% | 6098 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.36 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 7.2% | 23.2% | 1389 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.101 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5.1% | 16.5% | 1980 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 12 μg | 400 μg | 3% | 9.7% | 3333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.1 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 2.3% | 7.4% | 4286 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.13 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.9% | 2.9% | 11538 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 2.6% | 13333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.95 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 4.8% | 15.5% | 2105 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 108 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 4.3% | 13.9% | 2315 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 23 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.3% | 7.4% | 4348 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 12 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3% | 9.7% | 3333 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 17 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 1.3% | 4.2% | 7647 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 6.4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.6% | 1.9% | 15625 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 12 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 1.5% | 4.8% | 6667 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.31 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 1.7% | 5.5% | 5806 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.125 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 6.3% | 20.3% | 1600 ग्रॅम |
तांबे, घन | 37 μg | 1000 μg | 3.7% | 11.9% | 2703 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1.6% | 18333 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.19 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 1.6% | 5.2% | 6316 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 2.76 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.033 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.026 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.011 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.024 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.034 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.022 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.007 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.018 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.009 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.024 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.025 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.064 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.022 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.105 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.021 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.024 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.005 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.117 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
12: 0 लॉरीक | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 0.101 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.011 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.042 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 0.3% | 1% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.039 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.239 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 2.1% | 6.8% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.09 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.149 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.149 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 16.6% | 53.5% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.09 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 1.9% | 6.1% |
उर्जा मूल्य 31 किलो कॅलरी आहे.
- कप, चौकोनी तुकडे = 101 ग्रॅम (31.3 किलो कॅलरी)
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 31 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, भोपळा स्पेगेटी (पास्ता झुचिनी), कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म भोपळा स्पेगेटी (पास्ता झुचिनी) साठी काय उपयुक्त आहे