भरल्यासारखे वाटते
भोपळ्याच्या बियांमध्ये सुमारे 24% आहारातील फायबर असते, तर भोपळ्याच्या लगद्यामध्ये प्रति कप फक्त 50 कॅलरीज आणि 0,5 ग्रॅम फायबर प्रति 100 ग्रॅम असते.
पोषण आणि फिटनेस तज्ज्ञ जेजे व्हर्जिन म्हणतात, “फायबर तुम्हाला जास्त काळ पोटभर राहण्यास मदत करते, ज्यामुळे तुमची भूक नियंत्रणात राहते त्यामुळे तुम्ही एकूणच कमी खाता.
आपली दृष्टी सुधारित करा
एक कप कापलेल्या भोपळ्यामध्ये दररोज शिफारस केलेल्या व्हिटॅमिन एच्या जवळपास दुप्पट असते, जे चांगली दृष्टी वाढवते, विशेषत: मंद प्रकाशात. हार्वर्डच्या संशोधकांच्या मते, व्हिटॅमिन रेटिनाइटिस पिगमेंटोसा असलेल्या रुग्णांमध्ये रेटिनल फंक्शन कमी करण्यास मंद करत असल्याचे आढळले आहे, हा एक रोग ज्यामुळे गंभीर दृष्टीदोष होतो आणि अनेकदा अंधत्व येते. बोनस: व्हिटॅमिन ए निरोगी त्वचा, दात आणि हाडे तयार करण्यास आणि राखण्यास देखील मदत करते.
तुमचा रक्तदाब कमी करा
भोपळ्याच्या बियांचे तेल फायटोस्ट्रोजेन्सने भरलेले असते, जे उच्चरक्तदाब रोखण्यास मदत करतात. एका अभ्यासात असे आढळून आले की आहारातील भोपळ्याच्या बियांचे तेल 12 आठवड्यांच्या आत सिस्टोलिक आणि डायस्टोलिक रक्तदाब कमी करण्यास सक्षम होते.
चांगले झोपा
भोपळ्याच्या बियांमध्ये ट्रायप्टोफॅन भरपूर प्रमाणात असते, एक अमिनो अॅसिड जे तुम्हाला दिवसा शांत राहण्यास आणि रात्री चांगली झोप घेण्यास मदत करते. ट्रिप्टोफॅन शरीराला सेरोटोनिन सोडण्यास देखील मदत करते, ज्यामुळे मूड सुधारतो.
रोगापासून स्वतःचे रक्षण करा
भोपळा आणि त्याच्या बियांमध्ये भरपूर बीटा-कॅरोटीन आणि इतर अँटीऑक्सिडंट असतात जे आपल्या शरीराला कर्करोगापासून वाचवतात. बियाणे देखील विशेषतः पुरुषांसाठी फायदेशीर असू शकते. तैवानमधील संशोधकांना असे आढळून आले आहे की भोपळ्याच्या बियांचे तेल अस्वस्थ प्रोस्टेटची वाढ रोखते.
एक चतुर्थांश कप बियांमध्ये सुमारे 2,75 ग्रॅम जस्त (प्रौढांसाठी शिफारस केलेल्या दैनंदिन सेवनाच्या सुमारे 17%) देखील असते, जे पुरुषांच्या लैंगिक आरोग्यासाठी योगदान देते. जेव्हा वेन युनिव्हर्सिटीमधील तरुण पुरुषांनी आहारातील झिंकचा अभ्यास केला तेव्हा 20 आठवड्यांनंतर त्यांच्यात टेस्टोस्टेरॉनची पातळी लक्षणीयरीत्या कमी झाली.
हृदयाचे आरोग्य सुधारा
तसेच, भोपळ्यामध्ये आढळणारे आहारातील फायबर तुमच्या हृदयाचे संरक्षण करण्यास मदत करू शकते. 40 पेक्षा जास्त आरोग्य व्यावसायिकांच्या एका हार्वर्ड अभ्यासात असे आढळून आले की ज्यांनी जास्त फायबरयुक्त पदार्थ खाल्ले त्यांना कोरोनरी हृदयविकाराचा धोका कमी फायबर खाणाऱ्या लोकांपेक्षा 000% कमी असतो.
स्वीडिश संशोधकांनी केलेल्या आणखी एका अभ्यासात असे आढळून आले आहे की ज्या स्त्रिया भरपूर फायबर खातात त्यांना हृदयविकाराचा धोका कमी फायबर खाणाऱ्यांच्या तुलनेत 25% कमी असतो.
एकटेरिना रोमानोव्हा स्त्रोत: