फळाची साल, उकडलेले, मीठ नसलेली कॅलरी झ्यूचिनी. रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य15 केकॅल1684 केकॅल0.9%6%11227 ग्रॅम
प्रथिने1.14 ग्रॅम76 ग्रॅम1.5%10%6667 ग्रॅम
चरबी0.36 ग्रॅम56 ग्रॅम0.6%4%15556 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे1.69 ग्रॅम219 ग्रॅम0.8%5.3%12959 ग्रॅम
अल्युमेंटरी फायबर1 ग्रॅम20 ग्रॅम5%33.3%2000 ग्रॅम
पाणी95.22 ग्रॅम2273 ग्रॅम4.2%28%2387 ग्रॅम
राख0.59 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई56 μg900 μg6.2%41.3%1607 ग्रॅम
बीटा कॅरोटीन0.67 मिग्रॅ5 मिग्रॅ13.4%89.3%746 ग्रॅम
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन1150 μg~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.035 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ2.3%15.3%4286 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.024 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ1.3%8.7%7500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन9.4 मिग्रॅ500 मिग्रॅ1.9%12.7%5319 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.288 मिग्रॅ5 मिग्रॅ5.8%38.7%1736 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.08 मिग्रॅ2 मिग्रॅ4%26.7%2500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट28 μg400 μg7%46.7%1429 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक12.9 मिग्रॅ90 मिग्रॅ14.3%95.3%698 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.12 मिग्रॅ15 मिग्रॅ0.8%5.3%12500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन4.2 μg120 μg3.5%23.3%2857 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही0.51 मिग्रॅ20 मिग्रॅ2.6%17.3%3922 ग्रॅम
बेटेन0.3 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के264 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ10.6%70.7%947 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए18 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ1.8%12%5556 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि19 मिग्रॅ400 मिग्रॅ4.8%32%2105 ग्रॅम
सोडियम, ना3 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ0.2%1.3%43333 ग्रॅम
सल्फर, एस11.4 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ1.1%7.3%8772 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी37 मिग्रॅ800 मिग्रॅ4.6%30.7%2162 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे0.37 मिग्रॅ18 मिग्रॅ2.1%14%4865 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.173 मिग्रॅ2 मिग्रॅ8.7%58%1156 ग्रॅम
तांबे, घन52 μg1000 μg5.2%34.7%1923 ग्रॅम
सेलेनियम, से0.2 μg55 μg0.4%2.7%27500 ग्रॅम
झिंक, झेड0.33 मिग्रॅ12 मिग्रॅ2.8%18.7%3636 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)1.71 ग्रॅमकमाल 100 г
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस्
अर्जिनिन *0.027 ग्रॅम~
द्राक्षांचा वेल0.029 ग्रॅम~
हिस्टिडाइन *0.014 ग्रॅम~
सैकण्ड0.023 ग्रॅम~
ल्युसीन0.037 ग्रॅम~
लाइसिन0.035 ग्रॅम~
मेथोनिन0.009 ग्रॅम~
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक0.015 ग्रॅम~
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल0.006 ग्रॅम~
फेनिलॅलानाइन0.022 ग्रॅम~
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस्
lanलेनाइन0.033 ग्रॅम~
Aspartic .सिड0.078 ग्रॅम~
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल0.024 ग्रॅम~
ग्लूटामिक acidसिड0.068 ग्रॅम~
प्रोलिन0.02 ग्रॅम~
सेरीन0.026 ग्रॅम~
टायरोसिन0.017 ग्रॅम~
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल0.007 ग्रॅम~
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
संतृप्त फॅटी idsसिडस्0.072 ग्रॅमकमाल 18.7 г
16: 0 पामेटिक0.065 ग्रॅम~
18: 0 स्टीरिन0.007 ग्रॅम~
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.029 ग्रॅमकिमान 16.8 г0.2%1.3%
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9)0.029 ग्रॅम~
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.151 ग्रॅम11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी1.3%8.7%
18: 2 लिनोलिक0.058 ग्रॅम~
18: 3 लिनोलेनिक0.094 ग्रॅम~
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस्0.094 ग्रॅम0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी10.4%69.3%
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस्0.058 ग्रॅम4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी1.2%8%
 

उर्जा मूल्य 15 किलो कॅलरी आहे.

  • कप, कापलेला = 180 ग्रॅम (27 किलो कॅलरी)
  • 0,5 कप, मॅश = 120 ग्रॅम (18 किलो कॅलरी)
फळाची साल, उकडलेले, मीठ नसलेली झुचीनी जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः बीटा-कॅरोटीन - १,,13,4%, व्हिटॅमिन सी - १,,14,3%
  • बी-कॅरोटीन प्रोविटामिन ए आहे आणि त्यात अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत. 6 एमसीजी बीटा कॅरोटीन 1 एमसीजी व्हिटॅमिन ए च्या समतुल्य आहे.
  • व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 15 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, सोललेली झुकिनी कशी उपयुक्त आहे, उकडलेले आहे, मीठ नाही, कॅलरी, पोषक, सोललेली, उकडलेले, मीठ नसलेले झुकिनीचे उपयुक्त गुणधर्म

प्रत्युत्तर द्या