पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 29 केकॅल | 1684 केकॅल | 1.7% | 5.9% | 5807 ग्रॅम |
प्रथिने | 1.03 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 1.4% | 4.8% | 7379 ग्रॅम |
चरबी | 0.11 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.2% | 0.7% | 50909 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 6.85 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 3.1% | 10.7% | 3197 ग्रॅम |
पाणी | 90.61 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4% | 13.8% | 2509 ग्रॅम |
राख | 1.4 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 27 μg | 900 μg | 3% | 10.3% | 3333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.042 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2.8% | 9.7% | 3571 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.04 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.2% | 7.6% | 4500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.274 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 5.5% | 19% | 1825 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.152 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 7.6% | 26.2% | 1316 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 30 μg | 400 μg | 7.5% | 25.9% | 1333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.3 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 2.6% | 9% | 3913 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.528 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 2.6% | 9% | 3788 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 274 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 11% | 37.9% | 912 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 17 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.7% | 5.9% | 5882 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 14 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3.5% | 12.1% | 2857 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 374 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 28.8% | 99.3% | 348 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 10.3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1% | 3.4% | 9709 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 29 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 3.6% | 12.4% | 2759 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.68 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 3.8% | 13.1% | 2647 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.24 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 12% | 41.4% | 833 ग्रॅम |
तांबे, घन | 98 μg | 1000 μg | 9.8% | 33.8% | 1020 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 2.4% | 13750 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.26 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.2% | 7.6% | 4615 ग्रॅम |
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.043 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.046 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.022 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.037 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.06 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.057 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.015 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.025 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.009 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.036 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.054 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.125 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.039 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.11 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.032 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.042 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.027 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.011 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.023 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
16: 0 पामेटिक | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.008 ग्रॅम | किमान 16.8 г | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.008 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.047 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 0.4% | 1.4% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.017 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.029 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.029 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 3.2% | 11% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.017 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 0.4% | 1.4% |
उर्जा मूल्य 29 किलो कॅलरी आहे.
- कप = 227 ग्रॅम (65.8 किलो कॅलरी)
इटालियन, कॅन केलेला मध्ये फळाची साल सह Zucchini जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः पोटॅशियम - 11%, मॅंगनीज - 12%
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 29 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, इटालियन फळाची साल, कॅन केलेला, कॅलरी, पोषक, इटालियन फळाची साल सह झुचीनीचे उपयुक्त गुणधर्म, कॅन केलेला