पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य17 केकॅल1684 केकॅल1%5.9%9906 ग्रॅम
प्रथिने1.16 ग्रॅम76 ग्रॅम1.5%8.8%6552 ग्रॅम
चरबी0.13 ग्रॅम56 ग्रॅम0.2%1.2%43077 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे2.28 ग्रॅम219 ग्रॅम1%5.9%9605 ग्रॅम
अल्युमेंटरी फायबर1.3 ग्रॅम20 ग्रॅम6.5%38.2%1538 ग्रॅम
पाणी94.7 ग्रॅम2273 ग्रॅम4.2%24.7%2400 ग्रॅम
राख0.43 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई10 μg900 μg1.1%6.5%9000 ग्रॅम
बीटा कॅरोटीन0.119 मिग्रॅ5 मिग्रॅ2.4%14.1%4202 ग्रॅम
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन2102 μg~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.048 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ3.2%18.8%3125 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.042 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ2.3%13.5%4286 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.297 मिग्रॅ5 मिग्रॅ5.9%34.7%1684 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.05 मिग्रॅ2 मिग्रॅ2.5%14.7%4000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट10 μg400 μg2.5%14.7%4000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक5.3 मिग्रॅ90 मिग्रॅ5.9%34.7%1698 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.12 मिग्रॅ15 मिग्रॅ0.8%4.7%12500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन4.2 μg120 μg3.5%20.6%2857 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही0.433 मिग्रॅ20 मिग्रॅ2.2%12.9%4619 ग्रॅम
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के218 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ8.7%51.2%1147 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए18 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ1.8%10.6%5556 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि13 मिग्रॅ400 मिग्रॅ3.3%19.4%3077 ग्रॅम
सोडियम, ना2 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ0.2%1.2%65000 ग्रॅम
सल्फर, एस11.6 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ1.2%7.1%8621 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी28 मिग्रॅ800 मिग्रॅ3.5%20.6%2857 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे0.51 मिग्रॅ18 मिग्रॅ2.8%16.5%3529 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.244 मिग्रॅ2 मिग्रॅ12.2%71.8%820 ग्रॅम
तांबे, घन50 μg1000 μg5%29.4%2000 ग्रॅम
सेलेनियम, से0.2 μg55 μg0.4%2.4%27500 ग्रॅम
झिंक, झेड0.21 मिग्रॅ12 मिग्रॅ1.8%10.6%5714 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)1.71 ग्रॅमकमाल 100 г
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस्
अर्जिनिन *0.049 ग्रॅम~
द्राक्षांचा वेल0.052 ग्रॅम~
हिस्टिडाइन *0.025 ग्रॅम~
सैकण्ड0.042 ग्रॅम~
ल्युसीन0.068 ग्रॅम~
लाइसिन0.064 ग्रॅम~
मेथोनिन0.017 ग्रॅम~
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक0.028 ग्रॅम~
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल0.01 ग्रॅम~
फेनिलॅलानाइन0.041 ग्रॅम~
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस्
lanलेनाइन0.061 ग्रॅम~
Aspartic .सिड0.141 ग्रॅम~
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल0.044 ग्रॅम~
ग्लूटामिक acidसिड0.124 ग्रॅम~
प्रोलिन0.036 ग्रॅम~
सेरीन0.047 ग्रॅम~
टायरोसिन0.031 ग्रॅम~
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल0.012 ग्रॅम~
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
संतृप्त फॅटी idsसिडस्0.027 ग्रॅमकमाल 18.7 г
12: 0 लॉरीक0.001 ग्रॅम~
16: 0 पामेटिक0.024 ग्रॅम~
18: 0 स्टीरिन0.003 ग्रॅम~
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.01 ग्रॅमकिमान 16.8 г0.1%0.6%
16: 1 पॅमिटोलिक0.001 ग्रॅम~
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9)0.009 ग्रॅम~
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.056 ग्रॅम11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी0.5%2.9%
18: 2 लिनोलिक0.021 ग्रॅम~
18: 3 लिनोलेनिक0.035 ग्रॅम~
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस्0.035 ग्रॅम0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी3.9%22.9%
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस्0.021 ग्रॅम4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी0.4%2.4%
 

उर्जा मूल्य 17 किलो कॅलरी आहे.

  • पॅकेज (10 औंस) = 284 ग्रॅम (48.3 किलो कॅलरी)
  • पॅकेज (3 एलबी) = 1361 ग्रॅम (231.4 किलोकॅलरी)
फळाची साल, गोठलेली, न शिजलेली झुचीनी जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः मॅंगनीज - 12,2%
  • मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
टॅग्ज: उष्मांक सामग्री 17 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, सोललेली झुचीनी कशी उपयुक्त आहे, गोठलेली, न शिजवलेली, कॅलरी, पोषक, सोललेली, गोठवलेली, न शिजवलेली झुकिनीचे उपयुक्त गुणधर्म

प्रत्युत्तर द्या