कॅलरी सामग्री झुचिनी, तरुण. रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य21 केकॅल1684 केकॅल1.2%5.7%8019 ग्रॅम
प्रथिने2.71 ग्रॅम76 ग्रॅम3.6%17.1%2804 ग्रॅम
चरबी0.4 ग्रॅम56 ग्रॅम0.7%3.3%14000 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे2.01 ग्रॅम219 ग्रॅम0.9%4.3%10896 ग्रॅम
अल्युमेंटरी फायबर1.1 ग्रॅम20 ग्रॅम5.5%26.2%1818 ग्रॅम
पाणी92.73 ग्रॅम2273 ग्रॅम4.1%19.5%2451 ग्रॅम
राख1.05 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई25 μg900 μg2.8%13.3%3600 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.042 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ2.8%13.3%3571 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.036 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ2%9.5%5000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.367 मिग्रॅ5 मिग्रॅ7.3%34.8%1362 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.142 मिग्रॅ2 मिग्रॅ7.1%33.8%1408 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट20 μg400 μg5%23.8%2000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक34.1 मिग्रॅ90 मिग्रॅ37.9%180.5%264 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही0.705 मिग्रॅ20 मिग्रॅ3.5%16.7%2837 ग्रॅम
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के459 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ18.4%87.6%545 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए21 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ2.1%10%4762 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि33 मिग्रॅ400 मिग्रॅ8.3%39.5%1212 ग्रॅम
सोडियम, ना3 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ0.2%1%43333 ग्रॅम
सल्फर, एस27.1 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ2.7%12.9%3690 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी93 मिग्रॅ800 मिग्रॅ11.6%55.2%860 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे0.79 मिग्रॅ18 मिग्रॅ4.4%21%2278 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.196 मिग्रॅ2 मिग्रॅ9.8%46.7%1020 ग्रॅम
तांबे, घन97 μg1000 μg9.7%46.2%1031 ग्रॅम
सेलेनियम, से0.3 μg55 μg0.5%2.4%18333 ग्रॅम
झिंक, झेड0.83 मिग्रॅ12 मिग्रॅ6.9%32.9%1446 ग्रॅम
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस्
अर्जिनिन *0.115 ग्रॅम~
द्राक्षांचा वेल0.123 ग्रॅम~
हिस्टिडाइन *0.059 ग्रॅम~
सैकण्ड0.098 ग्रॅम~
ल्युसीन0.159 ग्रॅम~
लाइसिन0.151 ग्रॅम~
मेथोनिन0.039 ग्रॅम~
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक0.066 ग्रॅम~
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल0.024 ग्रॅम~
फेनिलॅलानाइन0.096 ग्रॅम~
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस्
lanलेनाइन0.142 ग्रॅम~
Aspartic .सिड0.332 ग्रॅम~
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल0.103 ग्रॅम~
ग्लूटामिक acidसिड0.291 ग्रॅम~
प्रोलिन0.085 ग्रॅम~
सेरीन0.111 ग्रॅम~
टायरोसिन0.073 ग्रॅम~
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल0.029 ग्रॅम~
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
संतृप्त फॅटी idsसिडस्0.083 ग्रॅमकमाल 18.7 г
12: 0 लॉरीक0.003 ग्रॅम~
16: 0 पामेटिक0.071 ग्रॅम~
18: 0 स्टीरिन0.009 ग्रॅम~
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.031 ग्रॅमकिमान 16.8 г0.2%1%
16: 1 पॅमिटोलिक0.003 ग्रॅम~
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9)0.029 ग्रॅम~
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.169 ग्रॅम11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी1.5%7.1%
18: 2 लिनोलिक0.063 ग्रॅम~
18: 3 लिनोलेनिक0.106 ग्रॅम~
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस्0.106 ग्रॅम0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी11.8%56.2%
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस्0.063 ग्रॅम4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी1.3%6.2%
 

उर्जा मूल्य 21 किलो कॅलरी आहे.

  • मोठा = 16 जीआर (3.4 किलोकॅलरी)
  • मध्यम = 11 ग्रॅम (2.3 किलोकॅलरी)
झुचीनी तरुण जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन सी - 37,9%, पोटॅशियम - 18,4%, फॉस्फरस - 11,6%
  • व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
  • पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 21 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, झुचीनी कशी उपयुक्त आहे, तरुण, कॅलरी, पोषक, झुचीनीचे उपयुक्त गुणधर्म, तरुण

प्रत्युत्तर द्या