पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 309 केकॅल | 1684 केकॅल | 18.3% | 5.9% | 545 ग्रॅम |
प्रथिने | 16.23 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 21.4% | 6.9% | 468 ग्रॅम |
चरबी | 16.99 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 30.3% | 9.8% | 330 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 21.25 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 9.7% | 3.1% | 1031 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 1.6 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 8% | 2.6% | 1250 ग्रॅम |
पाणी | 41.21 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.8% | 0.6% | 5516 ग्रॅम |
राख | 2.73 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 123 μg | 900 μg | 13.7% | 4.4% | 732 ग्रॅम |
Retinol | 0.116 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.139 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 9.3% | 3% | 1079 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.185 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 10.3% | 3.3% | 973 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.425 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 8.5% | 2.8% | 1176 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.71 μg | 3 μg | 23.7% | 7.7% | 423 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 1.21 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 8.1% | 2.6% | 1240 ग्रॅम |
बीटा टोकॉफेरॉल | 0.06 मिग्रॅ | ~ | |||
गॅमा टोकॉफेरॉल | 2.36 मिग्रॅ | ~ | |||
टोकोफेरॉल | 0.87 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 9.6 μg | 120 μg | 8% | 2.6% | 1250 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.85 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 4.3% | 1.4% | 2353 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 177 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 7.1% | 2.3% | 1412 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 422 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 42.2% | 13.7% | 237 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 28 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 7% | 2.3% | 1429 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 455 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 35% | 11.3% | 286 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 162.3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 16.2% | 5.2% | 616 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 297 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 37.1% | 12% | 269 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.64 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 3.6% | 1.2% | 2813 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.211 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10.6% | 3.4% | 948 ग्रॅम |
तांबे, घन | 82 μg | 1000 μg | 8.2% | 2.7% | 1220 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 28.1 μg | 55 μg | 51.1% | 16.5% | 196 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 2.12 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 17.7% | 5.7% | 566 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 17.7 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 2.76 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
गॅलेक्टोज | 0.25 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 0.89 ग्रॅम | ~ | |||
दुग्धशर्करा | 0.07 ग्रॅम | ~ | |||
माल्टोस | 0.66 ग्रॅम | ~ | |||
फ्रक्टोज | 0.89 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.699 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 1.051 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.257 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.798 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 1.655 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 1.328 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.461 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.556 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.136 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.963 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.514 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 1.303 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.396 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 4.781 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 1.688 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 1.122 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.818 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.436 ग्रॅम | ~ | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 39 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 7.327 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
8: 0 कॅप्रिलिक | 0.12 ग्रॅम | ~ | |||
10: 0 मकर | 0.274 ग्रॅम | ~ | |||
12: 0 लॉरीक | 0.318 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 1.078 ग्रॅम | ~ | |||
15: 0 पेंटाडेकेनोइक | 0.109 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 3.669 ग्रॅम | ~ | |||
17: 0 मार्गारीन | 0.068 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 1.636 ग्रॅम | ~ | |||
20: 0 अराचिनिक | 0.032 ग्रॅम | ~ | |||
22: 0 बेजेनिक | 0.021 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 4.42 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 26.3% | 8.5% | |
14: 1 मायरिस्टोलिक | 0.084 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.185 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 4.118 ग्रॅम | ~ | |||
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9) | 0.034 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 3.161 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 28.2% | 9.1% | |
18: 2 लिनोलिक | 2.763 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.378 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक | 0.378 ग्रॅम | ~ | |||
20: 4 अराकिडॉनिक | 0.021 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.378 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 42% | 13.6% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 2.784 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 59.2% | 19.2% |
उर्जा मूल्य 309 किलो कॅलरी आहे.
- स्लाइस = 48 ग्रॅम (148.3 किलोकॅलरी)
- पाई = 562 ग्रॅम (1736.6 किलो कॅलरी)
- 0,5 पाई = 362 ग्रॅम (1118.6 किलो कॅलरी)
लहान सीझर, चीज पिझ्झा "पिझ्झा", पातळ कवच, 14 " जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे: व्हिटॅमिन ए - 13,7%, व्हिटॅमिन बी 12 - 23,7%, कॅल्शियम - 42,2%, फॉस्फरस - 37,1%, सेलेनियम - 51,1%, जस्त - 17,7 %
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
- कॅल्शियम हाडांचा मुख्य घटक आहे, मज्जासंस्थेचे नियामक म्हणून कार्य करतो, स्नायूंच्या आकुंचनमध्ये भाग घेतो. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे मणके, श्रोणीच्या हाडे आणि खालच्या पायांचे डिमॅनिरायझेशन होते, ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
- झिंक 300 पेक्षा जास्त एंजाइमचा एक भाग आहे, कर्बोदकांमधे, प्रथिने, चरबी, न्यूक्लिक idsसिडचे संश्लेषण आणि विघटन प्रक्रियेत आणि असंख्य जीन्सच्या अभिव्यक्तीच्या नियमनात भाग घेते. अपुरा सेवन केल्याने अशक्तपणा, दुय्यम इम्युनोडेफिशियन्सी, यकृत सिरोसिस, लैंगिक बिघडलेले कार्य आणि गर्भाची विकृती होते. ताज्या अभ्यासामुळे जस्तच्या उच्च डोसची क्षमता तांबे शोषणात व्यत्यय आणण्याची क्षमता निर्माण झाली आहे आणि अशक्तपणाच्या वाढीस कारणीभूत ठरते.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 309 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, लहान सीझर का, चीज पिझ्झा "चीज पिझ्झा", पातळ कवच, 14 इंच, कॅलरी, पोषक, लिटल सीझरचे उपयुक्त गुणधर्म, चीज पिझ्झा "चीज पिझ्झा", वर पातळ कवच, 14 इंच