अनेकदा स्त्रिया काळजी करतात की शाकाहार न जन्मलेल्या मुलाच्या आरोग्यावर विपरित परिणाम करू शकतो. गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपानादरम्यान पोषण बद्दल डॉक्टर काय म्हणतात? हा असा कालावधी आहे जेव्हा स्त्रीला अन्नाने सर्वोत्कृष्ट मिळावे आणि तज्ञांनी सल्ला दिला आहे:
या काळात फॉलिक अॅसिड - बी जीवनसत्त्व मिळणे खूप महत्वाचे आहे जे गर्भाच्या काही जन्मजात दोषांपासून संरक्षण करते. तुम्हाला ते हिरव्या पालेभाज्या, शेंगा आणि विशेष फोर्टिफाइड पदार्थ (काही ब्रेड, पास्ता, तृणधान्ये आणि तृणधान्ये) मध्ये सापडतील. तुम्ही पुरेसे फोलेट-समृद्ध अन्न खात आहात याची खात्री करणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, डॉक्टर सहसा मासे टाळण्याची शिफारस करतात, कारण त्यात पारा आणि इतर विषारी पदार्थ असू शकतात, परंतु जर तुमचा आहार पूर्णपणे वनस्पती-आधारित असेल तर तुम्ही या समस्येचे आधीच निराकरण केले आहे.
आता तुम्ही दोनसाठी जेवत आहात. परंतु बाळाला मोठ्या प्रमाणात अन्नाची गरज नसते, म्हणून आपण जास्त खाऊ नये. गरोदर महिलांनी दैनंदिन सेवन 300 कॅलरीजने वाढवावे, म्हणजे दीड कप तांदूळ, किंवा एक कप चणे किंवा तीन मध्यम सफरचंद.
गर्भधारणा ही अन्नात कमीपणाची वेळ नाही. दुस-या महायुद्धातील दुष्काळाचा इतिहास, जेव्हा अन्न मोठ्या प्रमाणात राशन केले जात होते, तेव्हा असे दिसून आले आहे की ज्या स्त्रिया गर्भधारणेच्या सुरुवातीच्या अवस्थेत होत्या त्यांनी वजन समस्या आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका असलेल्या मुलांना जन्म दिला. बाळाची बायोकेमिस्ट्री जन्मापूर्वी तयार केली जाते आणि या बाबतीत संतुलित आहार घेणे महत्त्वाचे आहे.
गर्भधारणेदरम्यान वजन वाढणे काय असावे? डॉक्टर म्हणतात की इष्टतम 11-14 किग्रॅ. पातळ स्त्रियांमध्ये थोडे अधिक आणि आईचे वजन जास्त असल्यास थोडे कमी असू शकते.
अनेकदा चिंतेचा विषय म्हणजे प्रथिने आणि लोहाचे सेवन. विशेष पौष्टिक पूरक आहाराशिवायही वनस्पती-आधारित आहार शरीराला पुरेशा प्रमाणात प्रथिने प्रदान करण्यास सक्षम आहे. गर्भधारणेदरम्यान अन्न सेवनात नैसर्गिक वाढ देखील प्रथिनांमध्ये इच्छित वाढ देते.
हिरव्या पालेभाज्या आणि शेंगा यास मदत करतील. काही स्त्रियांना त्यांच्या नियमित आहारातून पुरेसे लोह मिळते, तर इतरांना लोह पूरक आहाराची शिफारस केली जाते (सामान्यत: 30 मिग्रॅ प्रति दिन किंवा त्याहून अधिक स्त्रिया ज्यांना अशक्तपणा आहे किंवा ज्या जुळ्या मुलांसह गर्भवती आहेत). हे चाचण्यांच्या आधारे डॉक्टरांद्वारे निश्चित केले जाईल. हे करताना मांसाहार सुरू करण्याची गरज नाही.
तुम्हाला खरोखर गरज आहे ती म्हणजे व्हिटॅमिन बी 12 सप्लिमेंट्स घेणे, जे निरोगी नसा आणि रक्तासाठी आवश्यक आहेत. स्पिरुलिना आणि मिसो मधून ते पुरेसे मिळवण्यावर विश्वास ठेवू नका.
गर्भाच्या मेंदू आणि मज्जासंस्थेच्या विकासासाठी "चांगले चरबी" आवश्यक आहेत. अनेक वनस्पतीजन्य पदार्थ, विशेषत: अंबाडी, अक्रोड, सोयाबीन, अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिडमध्ये समृद्ध असतात, जे मुख्य ओमेगा -3 चरबी आहे जे EPA (eicosapentaenoic acid) आणि DHA (docosahexaenoic acid) मध्ये रूपांतरित होते. ज्या स्त्रिया हे सुरक्षितपणे खेळू इच्छितात त्यांना कोणत्याही हेल्थ फूड स्टोअरमध्ये किंवा ऑनलाइन DHA सप्लिमेंट्स मिळू शकतात.
कॅफीनवरील अभ्यासांनी मिश्रित परिणाम दिले आहेत. परंतु सर्वोत्तम पुरावा, सॅन फ्रान्सिस्को बे एरियातील 1063 गर्भवती महिलांच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की दररोज एक किंवा दोन कप कॉफी गर्भपात होण्याची शक्यता वाढवू शकते.
स्तनपान ही आई आणि बाळाला निसर्गाने दिलेली देणगी आहे. आई, हे वेळ, पैसा वाचवते आणि मिश्रणासह गडबड दूर करते. मुलाला नंतर लठ्ठपणा, मधुमेह आणि इतर आरोग्य समस्या विकसित होण्याची शक्यता कमी असते.
नर्सिंग आईला सामान्यतः अतिरिक्त कॅलरी आणि दर्जेदार पोषण आवश्यक असते. परंतु आपण सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे - आपण जे खाता ते मूल देखील खातो.
काही पदार्थांमुळे बाळामध्ये पोटशूळ होऊ शकतो. सर्वात मोठा शत्रू गायीचे दूध आहे. त्यातील प्रथिने आईच्या रक्तात आणि नंतर आईच्या दुधात जातात. कांदे, क्रूसिफेरस भाज्या (ब्रोकोली, फ्लॉवर आणि पांढरी कोबी) आणि चॉकलेटची देखील शिफारस केलेली नाही.
सर्वसाधारणपणे, दोनसाठी खाणे ही समस्या नाही. अधिक भाज्या आणि फळे, धान्य आणि शेंगा, आणि किंचित आहार वाढवा.