साहित्य दाबलेल्या कॅव्हियारसह कॅनॅप्स
| गव्हाचा पाव | 30.0 (ग्रॅम) |
| लोणी | 10.0 (ग्रॅम) |
| स्टर्जन कॅवियार दाबले | 10.2 (ग्रॅम) |
| कोंबडीची अंडी | 0.4 (तुकडा) |
| काकडी | 19.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
लोणीच्या पातळ थराने तयार ब्रेडच्या पट्ट्या घाला. केविअर, सोललेली काकडीचे तुकडे आणि चिरलेली अंडी शीर्षस्थानी ठेवली जातात. काटेरी हिरव्या ओनियन्स काठावर ठेवल्या आहेत. ब्रेड स्ट्रिप्स वेगवेगळ्या भूमितीय आकाराच्या तुकड्यात कापल्या जातात.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 233.3 केकॅल | 1684 केकॅल | 13.9% | 6% | 722 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10.2 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 13.4% | 5.7% | 745 ग्रॅम |
| चरबी | 14 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 25% | 10.7% | 400 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 17.7 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 8.1% | 3.5% | 1237 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 0.2 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 1% | 0.4% | 10000 ग्रॅम |
| पाणी | 38.2 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.7% | 0.7% | 5950 ग्रॅम |
| राख | 0.3 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.5% | 450 ग्रॅम |
| Retinol | 0.2 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.08 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 5.3% | 2.3% | 1875 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5.6% | 2.4% | 1800 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 75.7 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 15.1% | 6.5% | 661 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.5 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 10% | 4.3% | 1000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.09 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 4.5% | 1.9% | 2222 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 12.2 μg | 400 μg | 3.1% | 1.3% | 3279 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.4% | 3000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.3 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 2.6% | 1.1% | 3913 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 2.1% | 2000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 1.1 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 7.3% | 3.1% | 1364 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 5.3 μg | 50 μg | 10.6% | 4.5% | 943 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 2.2932 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 11.5% | 4.9% | 872 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.6 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 111.5 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 4.5% | 1.9% | 2242 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 33.3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.3% | 1.4% | 3003 ग्रॅम |
| सिलिकॉन, सी | 0.8 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 2.7% | 1.2% | 3750 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 22.3 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 5.6% | 2.4% | 1794 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 214.1 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 16.5% | 7.1% | 607 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 60.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 6.1% | 2.6% | 1647 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 157.4 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 19.7% | 8.4% | 508 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 340.6 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 14.8% | 6.3% | 675 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 96.5 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 1.9 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 10.6% | 4.5% | 947 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 5.2 μg | 150 μg | 3.5% | 1.5% | 2885 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 3.2 μg | 10 μg | 32% | 13.7% | 313 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.3432 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 17.2% | 7.4% | 583 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 89.6 μg | 1000 μg | 9% | 3.9% | 1116 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 4% | 1061 ग्रॅम |
| फ्लोरिन, एफ | 68.6 μg | 4000 μg | 1.7% | 0.7% | 5831 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 3 μg | 50 μg | 6% | 2.6% | 1667 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.5734 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 4.8% | 2.1% | 2093 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.7 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 128 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 233,3 किलो कॅलरी आहे.
दाबलेल्या कॅविअरसह कॅनॅप्स जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः जसे: व्हिटॅमिन ए - 22,2%, कोलीन - 15,1%, व्हिटॅमिन पीपी - 11,5%, फॉस्फरस - 19,7%, क्लोरीन - 14,8%, कोबाल्ट - 32%, मॅंगनीज - 17,2%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- मिश्र हे लेसिथिनचा एक भाग आहे, यकृतातील फॉस्फोलिपिड्सच्या संश्लेषण आणि चयापचयात महत्वाची भूमिका निभावत आहे, मुक्त मिथाइल गटांचा स्रोत आहे, लिपोट्रोपिक घटक म्हणून कार्य करतो.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
प्रेस कॅनिएप पीईआर १०० ग्रॅमसह प्राप्त कॅनॅपच्या कॅलिरी आणि रासायनिक संग्रह
- 235 केकॅल
- 661 केकॅल
- 289 केकॅल
- 157 केकॅल
- 14 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 233,3 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, प्रेस केलेले कॅव्हियारसह कॅनेप कसे तयार करावे, कृती, कॅलरी, पोषक