नम्र गाजर जगभरात आणि कोणत्याही हंगामात वाढते. गाजर कोणत्याही स्वरूपात वापरले जातात, त्याचे फायदेशीर गुणधर्म जास्त प्रमाणात मोजले जाऊ शकत नाहीत. हे शरीरातील आम्ल-बेस संतुलन राखण्यास मदत करते, रक्त शुद्ध करते, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, कार्मिनेटिव्ह आणि अँटीपायरेटिक प्रभाव असतो.
आम्ही काही सर्वात स्वादिष्ट आणि अनपेक्षित पाककृती ऑफर करतो, ज्याचा मुख्य घटक म्हणजे एक साधे आणि परवडणारे गाजर!
गाजर स्ट्यू
450 ग्राम गाजर
12 भोपळी मिरची 12 कांदे, चिरलेला 250 ग्रॅम टोमॅटो, चिरलेला 12 चमचे. तपकिरी साखर 2 चमचे वनस्पती तेल 1 टीस्पून मीठ
गाजर, मिरपूड आणि कांद्याचे तुकडे मऊ होईपर्यंत परतावे. वेगळ्या खोल कढईत, टोमॅटो, तपकिरी साखर, लोणी आणि मीठ एकत्र करा, एक उकळी आणा. 1 मिनिट उकळवा. भाज्यांच्या मिश्रणावर घाला. आपल्या विवेकबुद्धीनुसार उबदार किंवा थंड सर्व्ह करा.
गाजर ब्रेड
34 कला. चिरलेली गाजर 1,5 टेस्पून. संपूर्ण धान्य पीठ 1 टीस्पून दालचिनी 34 टीस्पून मीठ 12 टीस्पून सोडा 12 टीस्पून बेकिंग पावडर 14 टीस्पून आले आले 14 टीस्पून लवंगा 23 साखर 14 टीस्पून. कॅनोला तेल 14 चमचे. व्हॅनिला दही 2 अंडी पर्याय
ओव्हन 180C पर्यंत गरम करा. गाजर मऊ होईपर्यंत 15 मिनिटे उकळवा, काढून टाका. फूड प्रोसेसरमध्ये ठेवा, गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा. एका मोठ्या भांड्यात मैदा, दालचिनी, मीठ, सोडा, बेकिंग पावडर, आले आणि लवंगा एकत्र करा. एका लहान वाडग्यात गाजर, साखर, लोणी, दही आणि अंड्याचे पर्याय एकत्र करा, चांगले मिसळा. भांड्यातील सामग्री एकमेकांशी मिसळा. बेकिंग डिशवर मिश्रण पसरवा. 180C वर 50 मिनिटे बेक करावे.
गाजर आइस्क्रीम
2 कप जोमाने पिळून काढलेला गाजर रस 34 कप साखर 1 टेस्पून. लिंबाचा रस 12 टीस्पून व्हॅनिला अर्क 18 टीस्पून मीठ 250 ग्रॅम क्रीम चीज 250 ग्रॅम दही
सर्व साहित्य फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमध्ये मिसळा. गुळगुळीत होईपर्यंत बीट करा. 2 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
गाजर सिरप मध्ये soaked
23 कला. द्रव मध 2 चमचे मीठ 900 ग्रॅम कापलेले गाजर (चित्राप्रमाणे) 2 टेस्पून. जिरे 2 टेस्पून. ऑलिव्ह तेल 1 टेस्पून. लिंबाचा रस
एका कढईत 12 कप पाणी उकळण्यासाठी आणा. मध, मीठ, मिक्स घाला. गाजर घाला. काही मिनिटे उकळत राहा, द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत आणि गाजर कोमल होईपर्यंत वारंवार ढवळत रहा. आग पासून काढा. जिरे, ऑलिव्ह ऑईल आणि लिंबाचा रस घाला, हलवा. गाजर तयार करून भिजवू द्या.