चॅम्पिगन बर्नार्ड (Agaricus bernardii) फोटो आणि वर्णन

अॅगारिकस बर्नार्डी

अॅगारिकस बर्नार्डी अॅगारिक कुटुंबाशी संबंधित आहे - अॅगारिकासी.

चॅम्पिगन बर्नार्डची टोपी 4-8 (12) सेमी व्यासाची, जाड मांसल, गोलाकार, बहिर्वक्र किंवा कालांतराने सपाट, पांढरा, बंद-पांढरा, कधीकधी किंचित गुलाबी किंवा तपकिरी रंगाची छटा असलेली, चकचकीत किंवा सूक्ष्म तराजू असलेली, चमकदार, रेशीम .

चॅम्पिगन बर्नार्डचे रेकॉर्ड विनामूल्य, गुलाबी, गलिच्छ गुलाबी, नंतर गडद तपकिरी आहेत.

पाय 3-6 (8) x 0,8-2 सेमी, दाट, टोपी-रंगीत, पातळ अस्थिर रिंगसह.

शॅम्पिगन बर्नार्डचा लगदा कोमल, पांढरा असतो, कापल्यावर गुलाबी होतो, आनंददायी चव आणि वास येतो.

बीजाणू वस्तुमान जांभळा-तपकिरी आहे. बीजाणू 7-9 (10) x 5-6 (7) µm, गुळगुळीत.

हे अशा ठिकाणी होते जेथे मातीचे क्षारीकरण होते: किनारपट्टीच्या समुद्राच्या भागात किंवा हिवाळ्यात मीठ शिंपडलेल्या रस्त्यांच्या कडेला, ते सहसा मोठ्या गटात फळ देते. तसेच लॉन आणि गवताळ भागात, ते "विच सर्कल" बनवू शकते. बहुतेकदा पॅसिफिक आणि अटलांटिक किनारपट्टीसह उत्तर अमेरिकेत आणि डेन्व्हरमध्ये आढळतात.

बुरशी दाट (डामर सारखी) कवच असलेल्या टाकीरसारख्या विचित्र वाळवंटातील मातीवर स्थिर होते, ज्याला त्याचे फळ देणारे शरीर जन्माला आल्यावर छेदते.

मध्य आशियातील वाळवंटात पाहिले; नुकतेच मंगोलियामध्ये त्याचा शोध लागला आहे.

मोठ्या प्रमाणावर युरोप मध्ये वितरित.

हंगाम उन्हाळा - शरद ऋतूतील.

तत्सम प्रजाती

दोन-रिंग मशरूम (Agaricus bitorquis) समान परिस्थितीत वाढतात, ते दुहेरी रिंग, एक आंबट वास आणि एक टोपी द्वारे ओळखले जाते जे क्रॅक होत नाही.

दिसण्यात, बर्नार्डचे शॅम्पिग्नॉन सामान्य शॅम्पिग्नॉनसारखेच आहे, फक्त पांढर्‍या देहात वेगळे आहे जे ब्रेकवर गुलाबी होत नाही, स्टेमवर एक दुहेरी, अस्थिर रिंग आणि अधिक स्पष्ट खवले टोपी.

शॅम्पिगन बर्नार्ड ऐवजी, ते कधीकधी चुकून लाल केसांचा विषारी आणि प्राणघातक विषारी फ्लाय अॅगारिक - पांढरा दुर्गंधीयुक्त आणि फिकट टोडस्टूल गोळा करतात.

अन्न गुणवत्ता

मशरूम खाण्यायोग्य आहे, परंतु कमी दर्जाचे आहे, रस्त्याच्या कडेला प्रदूषित ठिकाणी वाढणारे मशरूम वापरणे अवांछित आहे.

बर्नार्डचे शॅम्पिगन ताजे, कोरडे, खारट, मॅरीनेट वापरा. बर्नार्डच्या शॅम्पिग्नॉनमध्ये क्रियांच्या विस्तृत स्पेक्ट्रमसह प्रतिजैविक आढळले.