चीज प्लेट - इमारतीच्या सूचना

जर तुम्हाला चीज आवडते तितकेच मला आवडते, तर तुम्हाला माहित आहे की ते वाइन, बिअर, स्पिरिट्स, फळे, भाज्या, ब्रेड - आणि इतर सर्व गोष्टींसह चांगले आहे. याचे कारण विविधता आणि चीजची विविधता आहे, जे आपल्याला अभिरुची, पोत आणि सुगंधांचे जवळजवळ कोणतेही संयोजन निवडण्याची परवानगी देते. चीज आपण मुख्य भूमिकेवर सोपवली आणि रात्रीच्या जेवणापूर्वी, नंतर किंवा त्याऐवजी चीज प्लेट सर्व्ह करण्याचा निर्णय घेतला तरीही आपल्याला निराश करू देणार नाही. यामधील मुख्य गोष्ट म्हणजे निवडीमध्ये चूक होऊ नये, आणि माझी छोटीशी सल्ला, मला आशा आहे की यात तुम्हाला मदत होईल.

सुज्ञपणे एकत्र करा

आपण चीज वेगवेगळ्या प्रकारे निवडू शकता. नियमानुसार, चांगल्या प्रकारे एकत्र केलेल्या चीज प्लेटवर वेगवेगळ्या प्रकारचे चीज आहेत-हार्ड, सॉफ्ट, मोल्डी, गाय, शेळी, मेंढीच्या दुधापासून-परंतु आपण एकाच प्रकारच्या विविध प्रकार देखील देऊ शकता. परमेसनसारख्या हार्ड चीजमध्ये एक वेगळा दाणेदार पोत आणि खारट, किंचित तिखट चव असते. अर्ध-घन मऊ असतात, परंतु त्यात असलेल्या एन्झाइम्समुळे त्यांना "धान्य" देखील वाटते. मोझारेला सारख्या लोणच्याच्या चीजमध्ये नाजूक पोत आणि सौम्य चव असते.

शेवटी, कॅमेम्बर्ट किंवा ब्री सारख्या मऊ चीज बद्दल विसरू नका आणि निळा चीज देताना 1-2 पेक्षा जास्त प्रकार देऊ नका, अन्यथा ते वर्चस्व गाजवतील. आपण चीजच्या मूळ देशात देखील तयार करू शकता आणि उदाहरणार्थ फ्रेंच, इटालियन किंवा स्पॅनिश चीज थाळी देऊ शकता.

सबमिट कसे करावे?

खोलीच्या तपमानावर गरम करण्यासाठी सर्व्ह करण्यापूर्वी काही वेळा रेफ्रिजरेटरमधून चीज काढा. कडक चीज आधी पातळ काप किंवा चौकोनी तुकडे करून घ्यावेत, तर ब्रेडवर पसरवण्यासाठी मऊ चीज़ संपूर्ण सोडली जाऊ शकते. प्लेटवर चीजची व्यवस्था करा जेणेकरून ते एकमेकांना स्पर्श करू नयेत, पॅकेजिंग काढून टाकतील, परंतु कवच सोडा आणि अन्यथा अक्कल आणि सौंदर्याचा भाव वापरा.

कमी चांगले, परंतु चांगले आहे

आपण आपल्या अतिथींना ऑफर देणार्या चीजची निवड करण्याची योजना आखत असताना, प्रमाणात घेऊ नका. तद्वतच, आपल्याला 3-5 प्रकारच्या चीजपेक्षा जास्त आवश्यक नाही, म्हणून गुणवत्तेकडे विशेष लक्ष द्या. प्रति व्यक्ती 50 ग्रॅमच्या आधारावर पुढे जा, जर आपण चीज प्लेटशिवाय इतर कशाची सेवा करण्याची योजना आखत नाही, किंवा जर आपल्याकडे पूर्ण जेवण किंवा रात्रीचे जेवण असेल तर अर्धा.

सभ्य फ्रेमिंग

खास चाकू असलेल्या गोल लाकडी ताटात सर्व्ह केलेले चीज नक्कीच प्रभावित करेल. तथापि, आपण या सर्व साधनांच्या खरेदीबद्दल गंभीरपणे काळजी करू नये जर आपण ती वारंवार वापरत नसल्यास - नियमित लाकडी कटिंग बोर्ड आणि सामान्य चाकू करतील.

उत्तम मित्र

चीज स्वतःच येथे पहिले व्हायोलिन वाजवते हे असूनही, ते निश्चितपणे योग्य साइड डिशसह पूरक असले पाहिजे जेणेकरून चीज प्लेट एका बाजूच्या हिऱ्यासारखी चमकेल. चीज सह काय दिले पाहिजे? सर्वप्रथम, ब्रेड - टोस्ट, बॅगुएट किंवा राई ब्रेडचे तुकडे, कुरकुरीत ब्रेड किंवा क्रॅकर्स - चीज ची चांगली साथ द्या. हे द्राक्षे आणि इतर फळे, वाळलेल्या किंवा ताज्या - सफरचंद, नाशपाती, अंजीर आणि खजुरांसह चांगले जाते. हलके तळलेले काजू आणि मध दुखत नाहीत.

चीज आणि वाइन

आपण चीज आणि वाइन एकत्र करण्याच्या कायद्यांवर संपूर्ण ग्रंथ लिहू शकता, परंतु प्रारंभ करण्यासाठी आपल्याला फक्त काही साध्या नियमांची आवश्यकता आहे. सर्वप्रथम, जर तुम्ही एकाच प्रदेशात (किंवा कमीत कमी एक देश) बनवलेले चीज आणि वाइन एकत्र करण्याचा निर्णय घेतला तर तुम्ही चुकीचे ठरू शकत नाही, त्यामुळे पुढील प्रयोगांमध्ये या तत्त्वावर तयार करणे अर्थपूर्ण आहे. दुसरे म्हणजे, हार्ड चीजसाठी अधिक टॅनिन वाइन आणि फिकट चव असलेल्या चीजसाठी अधिक नाजूक वाइन निवडा. तिसरे म्हणजे, वाइन लाल असणे आवश्यक नाही - मोझझेरेला, ब्री आणि गौडा कोरड्या पांढऱ्या वाइन, फॉन्टिना, रोकफोर्ट आणि पांढऱ्या गोड वाइनसह प्रोव्होलोन आणि शॅम्पेन आणि स्पार्कलिंग वाइन कॅम्बोझोल आणि तत्सम चीजसह चांगले जातात. जे 25-50 व्यक्तींसाठी चीज प्लेट बनवण्याचे धाडस करतात आणि ते स्टाईलिश आणि आश्चर्यकारक बनवू इच्छितात त्यांच्यासाठी.