जास्त वजनाच्या अनेक कारणांपैकी, किमान एक सवय आहे - सतत, हानिकारक, सामान्य आणि कमी लेखलेली. हे अति खाणे आहे. रशियन एकेडमी ऑफ सायन्सेसचे संबंधित सदस्य ते कसे विकसित होतात आणि त्याचा धोका काय आहे याबद्दल सांगतात.
जास्त खाणे म्हणजे आपण खर्च करण्यापेक्षा जास्त कॅलरी वापरणे होय. हे वेळोवेळी बर्‍याच लोकांमध्ये घडते: रात्री फ्रिजमध्ये जाणे, सुट्टीच्या बुफेसाठी वारंवार सहली करणे आणि कठोर आहारानंतर पुन्हा येणे…
या सर्व प्रकरणांमध्ये, बहुतेकदा एखाद्या व्यक्तीला वास्तविक शारीरिक भूक लागत नाही. त्याच वेळी, हे वैशिष्ट्य आहे की सामान्यतः कर्बोदकांमधे आणि चरबीयुक्त पदार्थांना प्राधान्य दिले जाते - मिठाई, फास्ट फूड, स्नॅक्स, गोड पेये.
हे का होत आहे? खाण्याच्या सवयी बालपणात तयार होतात, जेव्हा पालकांना मुलांनी प्रत्येक शेवटचा तुकडा खाण्याची आवश्यकता असते. “तुम्ही जेवण संपेपर्यंत टेबलावरून उठणार नाही”, “आइसक्रीम गरम झाल्यावरच”, “आईसाठी, वडिलांसाठी” हे शब्द कोणी ऐकले नाहीत?
अशा प्रकारे, अति खाण्याची प्रवृत्ती आणि अन्न खाण्याची चुकीची प्रेरणा तयार होते. खाद्यपदार्थांच्या जाहिरातींची विपुलता, त्याचे तरुण प्रेक्षकांवर लक्ष केंद्रित करणे, ताणतणाव, टीव्ही पाहताना किंवा संगणकावर काम करताना खाणे हे देखील महत्त्वपूर्ण योगदान आहे.
अन्न कमी करण्याचे 8 मार्ग
पौष्टिक तज्ञांच्या पारंपारिक सल्ल्यानुसार किंचित उपाशीपोटी टेबल सोडा, व्यवहारात पाळणे सोपे नाही - बरेच जास्त खाणारे लोक कधी थांबण्याची वेळ आली हे समजू शकत नाहीत. जास्त प्रयत्न न करता कमी खाण्यासाठी स्वतःला प्रशिक्षित करण्यात मदत करण्याचे इतर मार्ग आहेत.
क्र. १. भूक लागली असेल तरच खा
जर तुम्हाला वाटत असेल की तुम्हाला यापुढे भूक लागत नाही, तर टेबलवरून उठून जा, जरी प्लेट अद्याप रिकामी नसली तरीही. पुढच्या वेळी कमी खाण्याचे वचन देऊन सर्व काही पूर्ण करण्याचा प्रयत्न करू नका.
क्रमांक 2. एकाच वेळी जास्त अन्न टाकू नका
प्लेटवर जे काही आहे ते पूर्ण करण्याचा प्रयत्न करण्यापेक्षा नंतर पूरक आहार जोडणे चांगले. नेहमीपेक्षा लहान प्लेट वापरणे हा एक चांगला मार्ग आहे.
क्रमांक 3. हलक्या रंगाचे पदार्थ वापरा
तुमच्या समोर काय आणि कोणत्या प्रमाणात आहे हे ते स्पष्टपणे दाखवते.
क्रमांक 4. हळूहळू खा
मेंदूला तृप्ततेचा सिग्नल मिळण्यासाठी खाणे कमीतकमी 20 मिनिटे टिकले पाहिजे. अन्न पूर्ण आत्मसात करण्यासाठी, आपल्याला ते पूर्णपणे चावणे आवश्यक आहे - कमीतकमी 20-30 वेळा.
क्र. 5. वेळेवर खाण्याचा प्रयत्न करा
शरीराला त्वरीत आहाराची सवय होते, विशिष्ट वेळेत जठरासंबंधी रस आणि पाचक एंजाइम तयार करणे सुरू होते. नियमितपणे खाल्ल्याने तुम्हाला जास्त खाणे टाळण्यास मदत होईल आणि दिवसभरात समान रीतीने ऊर्जा खर्च होईल.
क्र. 6. पुस्तक किंवा चित्रपट घेऊन खाऊ नका
जेवताना एखाद्या गोष्टीने विचलित होणे - एखादे पुस्तक, चित्रपट, टीव्ही शो वाचणे, अगदी फक्त बोलणे, लोक खाल्लेल्या अन्नाचे प्रमाण आणि शरीर जे सिग्नल देतात ते नियंत्रित करणे थांबवतात.
क्रमांक 7. पुरेसे पाणी प्या
अनेकदा आपण भुकेसाठी तहान चुकतो. तुम्हाला असामान्य वेळी खावेसे वाटत असल्यास, एक ग्लास पाणी प्या - ते पुरेसे असू शकते.
क्रमांक 8. पुढे शिजवू नका
जेव्हा घरात भरपूर तयार अन्न असते तेव्हा ते फेकून देऊ नये म्हणून सर्व काही संपवण्याकडे लोकांचा कल असतो. एकदाची तयारी करा. याव्यतिरिक्त, ते अन्न विषबाधा होण्याचा धोका कमी करेल.
जेव्हा जास्त खाण्यासाठी डॉक्टरांची आवश्यकता असते
तणावपूर्ण परिस्थितीच्या प्रतिसादात अति खाण्याचे वारंवार, आवर्ती भाग ही खाण्याच्या विकाराची लक्षणे असू शकतात ज्याला कंपल्सिव ओव्हर इटिंग म्हणतात.
तीन महिन्यांसाठी आठवड्यातून एकापेक्षा जास्त वेळा तीनपेक्षा जास्त लक्षणे दिसल्यास मदत घेण्याचा विचार करणे योग्य आहे:
भूक नसली तरीही खा
नेहमीपेक्षा लवकर खा
शारीरिक अस्वस्थता येईपर्यंत खा,
अन्नाच्या प्रमाणावरील नियंत्रण गमावणे,
तुम्ही जेवढे खात आहात त्याबद्दल लाज वाटल्यामुळे एकटे खाणे
द्विशताब्दी भागांसाठी वेळेचे नियोजन करा आणि त्यांच्यासाठी आगाऊ अन्न खरेदी करा,
नंतर काय खाल्ले ते आठवत नाही,
कमी लेखा किंवा, उलट, आपल्या शरीराच्या आकाराला जास्त महत्त्व द्या
इतर खाण्याच्या विकारांप्रमाणेच, बिन्ज खाणे ही खोलवरच्या मानसिक समस्यांची अभिव्यक्ती आहे. सक्तीने जास्त खाणाऱ्या लोकांना लठ्ठपणा, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि पाचक रोग आणि मधुमेहाचा धोका जास्त असतो.
सक्तीचे अति खाणे हे मुख्यतः मानसोपचाराने हाताळले जाते. काही प्रकरणांमध्ये, डॉक्टर औषधे किंवा बॅरिएट्रिक शस्त्रक्रिया लिहून देऊ शकतात.