काकडी कोशिंबीर: ताजेपणा आणि फायदे. पाककला व्हिडिओ

ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक असेल: - 2 उकडलेले अंडी; -2 मध्यम आकाराच्या काकडी; - हार्ड चीज 50 ग्रॅम; - अंडयातील बलक, चवीनुसार मीठ, मिरपूड आणि औषधी वनस्पती.

काकडी आणि अंडी पट्ट्यामध्ये कापली पाहिजेत, मीठ आणि अंडयातील बलक मिसळून औषधी वनस्पती मिसळा. किसलेले चीज वरून तयार सॅलड शिंपडा.

जर तुम्हाला ताज्या काकडीचे सॅलड अधिक चवदार बनवायचे असेल, तर तुम्ही ड्रेसिंगमध्ये प्रेसमधून गेलेला लसूणचा तुकडा घालू शकता.

काकडी सॅलडसाठी सुट्टीच्या पाककृती लक्षात घेता, आपण खेकड्यांच्या काड्यांसह सॅलडवर थांबू शकता. त्यासाठी आवश्यक आहे: - कॅन केलेला कॉर्न 1 कॅन; - क्रॅब स्टिक्सचा 1 पॅक; - 3 अंडी; - 2 ताजे काकडी; - बडीशेप 1 घड; - चवीनुसार मीठ.

काकडी आणि अंडी पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, खेकड्याच्या काड्या रिंगमध्ये करा. सर्वकाही एका वाडग्यात घाला, तेथे कॉर्न घाला, औषधी वनस्पतींसह सॅलड शिंपडा आणि अंडयातील बलक सह हंगाम. या पाककृतीमध्ये ताज्या काकड्यांच्या अनुपस्थितीत, कॅन केलेला काकडी देखील वापरली जाऊ शकते, परंतु या प्रकरणात कमी मीठ घालावे.

काकडीपासून हे सॅलड बनवण्यासाठी थोडा वेळ लागतो, पण ज्यांना गरम मिरचीची कोशिंबीर पाककृती आवडते त्यांना नक्कीच अपील होईल. आपल्याला शोधण्यासाठी आवश्यक असलेल्या घटकांमधून:

- 300 ग्रॅम गोमांस; - 4 काकडी; - 3 गाजर; - 2 कांदे; - लसणीचे 1 डोके; - वनस्पती तेल 30 ग्रॅम; - व्हिनेगर 1/2 चमचे; - 5 ग्रॅम गरम मिरपूड; - चवीनुसार मीठ. एका तुकड्यात आणि निविदा होईपर्यंत थोड्या पाण्याने उकळवा. गाजर पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, कांदे अर्ध्या रिंगमध्ये आणि भाज्या तेलात तळून घ्या. काकडी रिंग्जमध्ये कापून हलक्या तळल्या पाहिजेत, नंतर सर्व साहित्य मिसळा, व्हिनेगर, गरम भाज्या तेल, चिरलेला लसूण, मिरपूड आणि मीठ यांचे मिश्रण करा. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड किमान 12 तास रेफ्रिजरेटर मध्ये infused पाहिजे.

काकडी सॅलडची क्लासिक रेसिपी प्राथमिकसाठी सोपी आहे: फक्त काकडीचे काप करा आणि बडीशेप आणि कांदे मिसळा, काळी मिरी आणि मीठ सह आंबट मलई सह मसाला. आपण अशा सॅलडसह अतिथींना क्वचितच आश्चर्यचकित कराल, परंतु त्याच्या आधारावर आपण एक मसालेदार भूक बनवू शकता.

हे करण्यासाठी, काकडीचे पातळ काप मध्ये आकार बदलणे पुरेसे आहे, जे विशेष भाजी कटर वापरून उत्तम प्रकारे प्राप्त केले जाते आणि ड्रेसिंग आंबट मलईने नव्हे तर ऑलिव्ह ऑइल, व्हिनेगर आणि लिंबाचा रस, सर्व मध्ये घ्या. समान प्रमाण. काकडीच्या पाकळ्या एका प्लेटवर ठेवल्या जातात, मिरपूड आणि मीठ शिंपडल्या जातात आणि नंतर ड्रेसिंगसह शिंपडल्या जातात.