आम्ही ते दररोज खातो - हलके, गडद, धान्यांसह. तथापि, ते आपल्याला काय हमी देऊ शकते, ते कसे मदत करू शकते आणि आपण खरोखर चांगली भाकरी खातो की नाही हे आपल्याला माहित नाही. तुम्ही ब्रेड का खावी याची ही 4 कारणे आहेत
- कर्करोगापासून संरक्षण करते. मुख्यतः आंबट पाव. त्यात लैक्टिक ऍसिड असते जे पचन सुलभ करते आणि बद्धकोष्ठता प्रतिबंधित करते. त्याच वेळी, ते शरीराला आम्ल बनवते आणि रोगजनक बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करते. हे चांगल्या जीवाणूंच्या विकासास हातभार लावते, अशा प्रकारे रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते आणि कर्करोगाच्या पेशींच्या विकासास प्रतिबंध करते.
- हे स्लिम आकृतीच्या देखभालीला समर्थन देते फायबर सामग्रीबद्दल धन्यवाद. संपूर्ण पानाच्या ब्रेडमध्ये हे सर्वात जास्त आहे - आधीच 4 मध्यम स्लाइस रोजच्या फायबरच्या निम्म्या गरजा पुरवतात. ही ब्रेड चघळायला जास्त वेळ लागतो, त्यामुळे तुम्ही ती कमी खाता. जर तुम्ही दिवसातून 2-4 स्लाइस खाल्ले तर तुमचे वजन वाढणार नाही.
- हे भविष्यातील मातांचे शरीर मजबूत करते. ब्रेडमध्ये मोठ्या प्रमाणात फॉलिक ऍसिड असते, जे गर्भाच्या विकासास समर्थन देते, जस्त जे रोग प्रतिकारशक्ती सुधारते आणि लोह - ज्यामुळे शरीराची कार्यक्षमता वाढते आणि अॅनिमियापासून संरक्षण होते.
- हे स्मरणशक्ती आणि एकाग्रता सुधारते. गहू आणि राई ब्रेड हे मॅग्नेशियमचे समृद्ध स्त्रोत आहेत, जे तणावाच्या लक्षणांपासून मुक्त होतात आणि त्यात एंटीडिप्रेसस गुणधर्म असतात, तसेच मज्जासंस्थेच्या कार्यासाठी आवश्यक बी जीवनसत्त्वे असतात.
आम्हाला आधीच माहित आहे की ब्रेड कशी मदत करू शकते. पण शेल्फ् 'चे अव रुप वर इतकी विस्तृत निवड असताना कोणती ब्रेड निवडायची? त्यापैकी, आपण तीन प्रकारचे ब्रेड शोधू शकता: राई, मिश्रित (गहू-राई) आणि गहू. त्यांच्यापैकी प्रत्येकाचे फायदे आहेत, म्हणून ते वेगवेगळ्या लोकांपर्यंत पोहोचण्यासारखे आहे.संपूर्ण राई ब्रेड - धान्य दळताना, मौल्यवान पोषक तत्वांचा बाहेरील बियांचा थर काढला जात नाही. परिणामी, या ब्रेडमध्ये मोठ्या प्रमाणात पॉलिफेनॉल, लिगन्स आणि फायटिक ऍसिड असते. लठ्ठपणा, बद्धकोष्ठता, हृदय आणि रक्ताभिसरण प्रणाली रोग असलेल्या लोकांसाठी याची शिफारस केली जाते. तथापि, केवळ संपूर्ण ब्रेड खाण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण ते पचनास अडथळा आणू शकते. म्हणून, ते इतर प्रकारच्या ब्रेडसह एकत्र केले पाहिजे.गव्हाचा पाव - हे प्रामुख्याने रिफाइंड पिठापासून बेक केले जाते. त्यात थोड्या प्रमाणात फायबर असते, त्यामुळे जास्त वजन वाढण्यास अनुकूल ठरू शकते. त्याच वेळी, ते सहज पचण्याजोगे आहे. बरे होणारे आणि पाचक समस्या, हायपर अॅसिडिटी, अल्सर आणि पचनसंस्थेचे इतर आजार असलेल्या लोकांसाठी याची शिफारस केली जाते.मिश्रित ब्रेड - हे गहू आणि राईच्या पिठापासून बेक केले जाते. त्यात गव्हाच्या ब्रेडपेक्षा जास्त फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. हे प्रामुख्याने वृद्ध आणि मुलांसाठी शिफारसीय आहे.
कुरकुरीत ब्रेड - ती नेहमी आहारात असते का?या प्रकारची ब्रेड निवडताना, त्याचे शेल्फ लाइफ जास्त आहे की नाही हे विचारात घेण्यासारखे आहे. तसे असल्यास, ते रसायनांनी भरलेले आहे. याव्यतिरिक्त, या प्रकारची ब्रेड काही दिवसांनी बुरशीत जाऊ शकते. योग्य प्रकारे साठवलेली आंबट भाकरी कधीही बुरशीची होणार नाही. ते सुमारे एक आठवड्यानंतर कोरडे होईल आणि शिळे होईल. त्यामुळे पॅकेज केलेला ब्रेड हा सर्वात आरोग्यदायी पर्याय नाही. वास्तविक ब्रेडसाठी पोहोचणे सर्वोत्तम आहे.